Як вирощувати баклажани?

З баклажанів можна готувати безліч різноманітних, корисних страв. Можна приготувати рагу, згорнути биточки або зробити смачну ікру. Вважається, що на своєму городі виростити цей овоч непросто, що він дуже примхливий і примхливий. Але якщо дотримуватися правил і враховувати основні особливості вирощування, то ви зможете порадувати себе і своїх близьких стравами, приготованими з баклажанів, які ви виростили самі.

Вирощуємо розсаду

Перш ніж висаджувати баклажани у відкритий грунт, необхідно підготувати розсаду.

Вибираємо насіння і готуємо землю

Для посіву краще використовувати насіння, яким не менше двох років, вони мають більш високим відсотком схожості і меншим періодом проростання, ніж однорічні насіння. Грунт для розсади повинен більше, ніж наполовину складатися з верхового торфу, перегною має бути близько двадцяти відсотків, також потрібно додати трохи тирси або піску, але не більше п`яти відсотків від загальної маси.

Як висівати насіння для майбутньої розсади

Насіння висівають на глибину близько півтора сантиметрів в попередньо политу землю, зверху присипають сухим ґрунтом і трохи приминають. Найкраще вирощувати баклажани в торф`яних горщиках, тому що вони погано переносять пікіровку. Температура навколишнього середовища в цей період повинна бути від 22 до 26 градусів.

Правильний догляд за розсадою

Майбутню розсаду накривають целофановою плівкою, щоб волога швидко не випаровувалася. Як тільки з`являться перші сходи, то потрібно прибрати плівку і дати ростам більше світла. У цей період краще знизити температуру до шістнадцяти градусів вище нуля десь на п`ять або шість днів. Це допоможе отримати більш розвинені і міцне коріння. Після цього знову прогріваємо повітря до 25 градусів.

Необхідно підтримувати вологість грунту, після кожного поливу рихлите землю на глибину в 1 сантиметр. Це допоможе воді не так швидко випаровуватися. Але не варто переливати розсаду, це може привести до загибелі паростків.

Коли висаджувати розсаду у відкритий грунт

Якщо розсада росте в торф`яних горщиках, то висаджувати їх у грунт можна вже через сорок чи сорок п`ять днів. Якщо таких горщиків не знайшлося, то пікіровку можна робити тільки через п`ятдесят чи шістдесят днів. Робити це потрібно дуже акуратно, щоб не пошкодити слабку кореневу систему. Пересаджують в такому випадку баклажан з грудкою землі на коренях.

Пересадка розсади в город

Ділянка для посадки баклажанів потрібно підготувати заздалегідь. Осінь землю перекопують, очищають від бур`янів, сторонніх корінців і сміття. Грунт удобрюють і посипають деревною золою, щоб збагатити його мінеральними солями.

Температурний режим для правильного росту баклажанів

Час для вирощування розсади потрібно розрахувати так, щоб до моменту пересадки овоча у відкритий грунт, земля була добре прогріта і температура повітря була не меншою двадцяти градусів. Баклажан теплолюбна культура, для правильного розвитку і росту йому необхідне сонячне світло. Але при сильній спеці і сонці рослина може загинути. Тому, якщо температура вище тридцяти градусів, потрібно притіняти рослину.

Як пересаджувати розсаду

Перед посадкою розсади, землю добре розпушують на глибину до 40 сантиметрів, щоб забезпечити доступ повітря до коріння рослини. Для кожного кущика виривають в ряд кілька ямок, відстань між рядами повинна бути від півметра до сімдесяти сантиметрів, а між кущами - від 30 до 50 сантиметрів.

У кожну ямку виливають до трьох літрів води, в зволожене поглиблення висаджують розсаду, а зверху покривають мульчею, можна використовувати просто суху землю. Наступного разу баклажани поливають тільки через два або три дні.

Відео про те, як садити і доглядати за баклажанами

Догляд за баклажанами

Догляд полягає в регулярному поливі, підгодівлі, прополці бур`янів, розпушуванні землі та формуванні куща. Про все по порядку.

Як часто поливати баклажани

Баклажани дуже люблять воду, без достатньої кількості вологи овоч не буде розвиватися. Поливати кущ слід кожні два або три дні, якщо погода стоїть жарка і посушлива, то можна поливати рослину кожен день. Вода не повинна бути холодною, її необхідно прогріти до температури повітря, тобто мінімум до двадцяти градусів.

Коли удобрювати кущі

Першу підгодівлю можна робити через десять днів після висадки розсади, коли коріння вже досить сформувалися, щоб ввібрати з грунту всі поживні речовини. В якості добрива можна використовувати препарати з магазину, або приготувати розчин з гною, наприклад, курячого, і води з розрахунку один до одного. Отриману суміш день настояти в теплі і поливати кущі баклажана кожні десять днів.

Який сорт вибрати для відкритого грунту і як формувати кущ

Якщо ви висаджуєте баклажани у відкритий грунт, то вам підійдуть низькорослі сорти, у яких кущ не більше метра у висоту. Щоб отримати хороший врожай з такого сорту, необхідно формувати кущ вручну. Від головного стебла залишають до трьох найсильніших і добре розвинених пагонів, інші необхідно обривати. Все листя і гілки нижче першої розвилки також видаляються.

Необхідно постійно стежити за кущем, щоб прибирати все зайве. Все пожовкле листя потрібно зривати незалежно від їх розташування. Коли утворюється група квітів, то серед них знаходять найбільший квітка, а решта зривають. Це допоможе виростити великий і красивий баклажан.

Для кращого запилення і зав`язування плодів, квітучі кущі можна злегка трусити. Для залучення запилюють комах, можна трохи побризкати кущі розчином води з цукром або медів. Але ці заходи необхідні більше тим, хто вирощує баклажани в теплицях або парниках.

Слідкуйте за врожаєм, його необхідно вчасно збирати, щоб швидше утворилися нові квіти і зав`язі. Стиглий баклажан зрізають з куща разом із плодоніжкою.

Дотримуючись всіх рекомендацій, ви зрозумієте, що самостійно виростити цей чудовий овоч не так вже й складно, на заздрість всім сусідам по дачі ви отримаєте відмінний урожай, який порадує вас і ваших близьких.