Іван-чай: аналог китайського чаю в росії

Іван-чай - це простонародна назва рослини кипрей, яке є прототипом китайського чаю, завезеного в Росію. Друга назва - Копорський, він отримав через місця, де масово виростав - в селищі Копор`є, під Петербургом. На фото видно, як красиво виглядає ця рослина: рожеві квіти нагадують багатий літній букет!

Іван-чай заварюється подібно до знаменитого субтропічного чаю, використовується в основному серед людей, які не мають можливості побалувати себе дорогим закордонним напоєм. Але не думайте, що вітчизняний Іван-чай поступається за смаком, - відгуки твердять протилежне. Та й користь організму складно переоцінити - корисні властивості б`ють всі рекорди.

Унікальні властивості Іван-чаю

Властивості продукту багато в чому залежать від таких факторів, як:

• місце зростання;
• збір врожаю;
• технологія приготування (ферментація);
• транспортування;
• терміни зберігання;
• приготування заварки.

Іван-чай для жінок і чоловіків

Якщо подивитися відгуки про продукт, можна побачити, що жінки часто п`ють Іван Чай щоб схуднути.

Для цього в заварений Іван-чай додають щіпку солі і п`ють по 150 мл за півгодини до їди.

Дотримуючись такого рецепта можна дійсно схуднути і навіть забути про подвійне підборідді - це не міф, численні відгуки, фото підтверджують цей фактор.

Крім того, напій корисний, як загальнозміцнюючий засіб.

Його користь для чоловіків і жінок складно переоцінити:

1. Іван-чай - ефективний заспокійливий засіб, благотворно впливає на кровоносну систему;
2. Потужне протизапальний засіб;
3. Підходить для профілактики аденоми простати. З цієї причини чай називається травою чоловіків.
4. При регулярному прийомі позбавляє від безсоння, головних болів;
5. Нормалізує травлення;
6. Бактеріальне дію трави сприяє швидкому позбавленню від застуди, захворювань горла;
7. Застосовують як кровоспинний засіб;
8. Настій зніту показаний докторами для поліпшення імунітету, нормалізації обміну речовин;
9. Напій багатий на антиоксиданти, тому виводить шлаки, токсини - використовується для очищення організму;
10. Корисний при нейроциркулярними дистонії, кардіозахворювань;
11. Його протизапальні властивості загоюють рани, знімають набряки;
12. Рослина широко використовується як косметичний засіб: Іван-чай додають в креми, маски, роблять з нього ванночки.
13. Хаменерій надає потужний профілактичну дію на різні новоутворення, включаючи доброякісні, злоякісні пухлини;
14. Корисний при захворюваннях нирок, печінки, сечостатевої системи;
15. Його властивості дивні: кипрей застосовується для профілактики карієсу;
16. Корисний для зміцнення ендокринної системи;
17. Зміцнює стінки судин;
18. Його корисні властивості допоможуть впоратися зі стресами, неврозами, потрясіннями;
19. При радіаційне забруднення знижує рівень інтоксикації;
20. Використовується як жарознижуючий засіб, причому не тільки для дорослих, а й для дітей;
21. Корисні властивості трави допоможуть впоратися з отруєннями (харчовими, алкогольними);
22. Відваром зніту змащують гнійники, висипання та інші прояви шкірних захворювань.

Чи можна давати дітям?

Корисні властивості Іван-чаю настільки унікальні, що іноді напій показаний навіть дітям - про це також свідчить відгуки користувачів. Показаний під час прорізування зубів - полегшує хворобливий процес, оскільки має знеболюючу і протизапальну дію.

Також Іван-чай показаний дітям, як противірусний засіб.

Кращий рецепт приготування іван-чаю

Протипоказання Іван-чаю

Якщо говорити про протипоказання, їх значно менше. У складі Іван-чаю немає кофеїну, тому в малих кількостях його можна вживати всім!

Аналізуючи відгуки любителів даного напою, в ньому взагалі складно виявити протипоказання. Вони можуть з`явитися при зловживанні, дуже тривалому прийомі, проявиться у вигляді несерйозних порушень роботи органів шлунково-кишкового тракту.

Однак деякі протипоказання Іван-чаю все-таки, виділити можна:

• Індивідуальна непереносимість продукту;
• Прийом більше двох тижнів без перерви (може початися діарея). Навіть якщо ви є справжнім любителем зніту, приймайте його з перервами, інакше можете дізнатися «всю красу» протипоказань;
• Прийом Іван-чаю протипоказаний разом із заспокійливими препаратами (седативні засоби);
• Ще напій протипоказаний під час прийому з аптечними жарознижувальними засобами. Не варто одночасно пити, наприклад, парацетамол, і записати відваром Іван-чаю.
• Хаменерій має проносний ефект, тому якщо ви схильні до діареї або страждаєте ній час від часу протягом декількох років - проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж пити Іван-чай. Будьте готові до того, що продукт може бути вам протипоказаний.
• Деякі відгуки свідчать, що напій з ферментованих листів рослини знижує тиск (вся справа у відсутності кофеїну). Тому, такий чай протипоказаний людям страждаючим гіпотонією;
• Іноді протипоказанням може стати вагітність - тут потрібна консультація лікаря.

Можна зробити висновок, що протипоказання Іван-чаю несуттєві, в порівнянні з цілющими властивостями практично непомітні, але щоб не нашкодити організму, потрібно про них знати.

Цікаво: Імбир його корисні властивості і протипоказання. Він корисний при імпотенції, чоловічому та жіночому безплідді

Корисні властивості і хімічний склад унікальної рослини

Іван-чай - унікальна рослина: це видно на фото, чутно за відгуками, але ще краще спробувати відвар зніту самостійно, оцінивши корисні властивості.

Хімічний склад продукту вражає, якщо не нього подивиться медик, відразу стане зрозуміло, як може іван-чай лікувати стільки хвороб і чому так мало протипоказань. Прочитавши відгуки, ми бачимо, що більшість людей, які приймають Іван-чай, задоволені своїм самопочуттям.

Вітамін С	У кілька разів більше, ніж у лимоні
Вітаміни групи В
рослинні білки
пектинові речовини
флавоніди
дубильні речовини
мідь	2,3 мг на 100 г
Залізо	2,3 мг на 100 г
Марганець	16 мг на 100 г
Титан	1,3 мг на 100 г
молібден	0,44 мг на 100 г
Бор	6 мг на 100 г
цукор
Алкоіди
слиз
солі кальцію
калій
натрій
літій

приготування напою

Готувати іван-чай потрібно так, щоб по максимуму зберегти корисні властивості. Завдяки відгуками і фото-рецептами приготування, ви откроите для себе дивовижний напій, без праці заварюючи його!

Отже, готують Іван-чай з сушеного листя - це допоможе максимально зберегти корисні властивості і «зменшити» протипоказання (свіже листя частіше викликають діарею, ніж сушені).

А ще: Журавлина її корисні властивості і протипоказання для чоловіків і жінок. перетерта цукром

Після того, як ви принесли додому листя Іван-чаю, їх потрібно помити, підсушити, потім ферментувати. Потрібно дерев`яною качалкою пройтися по листю, щільно вкласти їх в емальовану каструлю, накрити вологою марлею, покласти гніт, туго загорнути каструлю у вологе лляне рушник. Таким чином, ви збережете корисні властивості Іван-чаю.

Тепер безпосередньо процес ферментації, від якого залежить який чай вийде: чорний, зелений. Чорний Іван-чай витримується кілька діб, зелений - в середньому 12 годин. Сушка для обох сортів різна: чорний краще активно сушити в печі, зелений на сонці.

Заварюють домашній Іван-чай, як звичайний, той, який продається в магазині. Але в напої, який ви зібрали, висушили своїми руками більше корисних властивостей, в рази менше протипоказань.

Пити Іван-чай потрібно з задоволенням, не поспішаючи, думати про хороше! Це така приємна процедура, схожа на китайської чайної традиції.