Місячний календар заготовок на зиму 2017. Сприятливі дні для консервування овочів та фруктів і соління огірків, помідорів, капусти, кабачків, патисонів, кавунів

Будь-яка господиня намагається зробити багато заготовок на зиму, якщо вирощений хороший урожай. У холодну пору року, коли свіжих овочів і фруктів мало, так приємно відкрити баночку з консервацією і насолодитися неповторним смаком зацукрованих ягід та інших плодів, а також солоними огірками, помідорами, баклажанами, перцем та іншими овочами.

• Але перш ніж робити заготовки садово-городніх плодів, потрібно ретельно вивчити рецепт і врахувати інші нюанси
• Досвідчені господині під час заготівлі консервації враховують ще й місячні фази. Адже давно відомо, що Місяць впливає на людину, тварин, зростання дерев і рослин
• Під владою цієї планети знаходиться рух води на Землі, наприклад, припливи і відливи в водоймах. Відповідно, наскільки добре буде зберігатися консервація, яку ми готуємо також за допомогою води, залежить від проходження Місяця по небу або по знакам Зодіаку
• Виконуйте поради місячної таблиці, щоб ваші заготовки зберігалися всю зиму без псування

Місячний календар для варіння варення, консервування та заготовок картоплі, часнику, на 2017 рік

Запам`ятайте: Викопувати овочі для зберігання, а також солити їх і консервувати не можна під час повного місяця. В цей час велика ймовірність розмноження різних бактерій.

Якщо ви прислухаєтеся до місячним біоритмам, тоді потрібно знати наступне:

• В повний місяць також відбувається застій рідини. Консервація, зроблена в цей період, може зіпсуватися, а зібрані овочі, які не будуть довго зберігатися
• Соління і варення не варто робити, коли Місяць проходить по таких знаків Зодіаку: Риби і Рак
• Хороший період для маринадів і варення - це Місяць в Овні і Львові
• Викопувати картоплю і часник для споживання в найближчим часом можна на зростаючому Місяці. В цей час в плодах накопичується багато корисних речовин
• Якщо збір врожаю розрахований для тривалого зберігання, тоді потрібно копати картоплю і часник на спадної Місяці. Інтенсивність бактерій слабшає, коли Місяць проходить вічний супутник Землі на спадної фазі проходить через Овна, Козерога і Льва
• Виробляти збір врожаю не варто, коли Місяць проходить в сузір`ях Діви і Риб, а також в повний місяць

Важливо: У дні, які не вказані в місячної таблиці для консервації, краще утриматися від заготовок. Але можна робити соління для зберігання в холодильнику і вживання їх протягом 2-4-х тижнів.

Місячний календар для варіння варення, консервування та заготовок картоплі, часнику, на 2017 рік:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
січень	5, 6, 13, 14	3, 4, 11, 12, 30, 31	-	-	-
Лютий	1, 2, 10	7-9, 11, 26, 27	-	-	-
Березень	1, 9, 10, 28, 29	7, 8, 12, 26, 27	-	-	-
Квітень	5, 6, 24, 25	3, 4, 11, 22, 23, 30	-	-	-
Травень	2-4, 22, 23, 30, 31	1, 11, 19-21, 28, 29	1-4, 7-10, 26-31	14-16, 22, 23	5, 6, 11, 19-21
червень	18, 19, 26, 27	9, 16, 17, 24, 25	3-8, 25-27, 30	11, 12, 18, 19	1, 2, 9, 16, 17, 28, 29
Липень	15, 16, 23-25	9, 13, 14, 21, 22	1-8, 24, 25, 28-31	15, 16, 23	9, 13, 14, 26, 27
Серпень	11-13, 20, 21	7, 9, 10, 18, 19	1-6, 24-31	11-13, 20, 21	7, 9, 10, 22, 23
Вересень	8, 9, 16, 17	5-7, 14, 15	1-5, 21-30	8, 9	5-7, 18-20
Жовтень	6, 13-15	3-5, 11, 12, 30, 31	-	-	-
Листопад	1-3, 10, 11, 29, 30	4, 8, 9, 26-28	-	-	-
грудень	7, 8, 26, 27	3, 5, 6, 24, 25	-	-	-

Тепер варто докладно розглянути сприятливі і несприятливі дати для консервації і укладання овочів для зберігання по місяцях.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, заготовок часнику в січні 2017 року

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, заготовок часнику в січні 2017 року

У січні господині не готують консервацію, так як заготовки були зроблені влітку і восени. У цьому місяці можна зробити варення з яблук, які трохи зіпсувала в підвалі.

Також в січні господині засолюють капусту, якщо більша частина приготованих солінь вже з`їдені. В цей час не заготовляють картоплю і часник, так як вони вже укладені на зберігання, ще з осені.

Важливо: У холодний місяць січень ми лише насолоджуємося заздалегідь заготовленої консервацією і соліннями.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, заготовок часнику в січні 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
січень	5, 6, 13, 14	3, 4, 11, 12, 30, 31	-	-	-

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в лютому 2017 року

Лютий - запаси консервації вже закінчуються, і хочеться чогось свіжого. Але до появи свіжих овочів ще має пройти багато часу, тому ми продовжуємо солити капусту.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в лютому 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
Лютий	1, 2, 10	7-9, 11, 26, 27	-	-	-

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в березні 2017 року

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в березні 2017 року

У березні ще холодно, але сніг уже тане. Можна виходити в город для обстеження стану ділянки після зими, адже скоро потрібно буде висаджувати овочі і розсаду, садити картоплю і часник.

Важливо: У цей час власники приватних будинків, перебирають овочі і фрукти. Викидаються зіпсовані плоди, а хороші підходять для засолювання, наприклад, капуста чи яблука (можна зробити мочені яблука в бочці).

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в березні 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
Березень	1, 9, 10, 28, 29	7, 8, 12, 26, 27	-	-	-

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в квітні 2017 року

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в квітні 2017 року

У квітні власники садових і городніх ділянок висаджують картоплю і часник. Також в цей час щосили йде посадка розсади, щоб можна було своєчасно виростити овочі та фрукти для консервування їх на майбутню зиму.

У квітні можна квасити тепличні огірки та помідори. Капуста в цей час вже погана і жорстка, тому її варто використовувати тільки варіння першої страви.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в квітні 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
Квітень	5, 6, 24, 25	3, 4, 11, 22, 23, 30	-	-	-

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник травнем 2017 року

У травні господині квасять перші грунтові огірки. Помідори ще тепличні, тому їх потрібно їсти свіжими, а можна і посолити, наприклад, на святковий стіл. З полуниці господині варять варення.

Важливо: У цьому місяці багато городники вже викопують першу картоплю, яка була посаджена в березні. Але вона підходить тільки для їжі протягом 2-3-х тижнів. Для тривалого зберігання такі бульби не закладають.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник травнем 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
Травень	2-4, 22, 23, 30, 31	1, 11, 19-21, 28, 29	1-4, 7-10, 26-31	14-16, 22, 23	5, 6, 11, 19-21

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в червні 2017 року

Червень - початок літа, але до заготовок на зиму ще далеко. Овочі підходять тільки для їжі протягом декількох тижнів, а от з фруктів (абрикоси, вишня, черешня) можна робити варення.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в червні 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
червень	18, 19, 26, 27	9, 16, 17, 24, 25	3-8, 25-27, 30	11, 12, 18, 19	1, 2, 9, 16, 17, 28, 29

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в липні 2017 року

Залежно від регіону, власники садово-городніх ділянок починають викопувати часник і укладати його на сушку, щоб потім закласти на зберігання. В кінці місяця підкопується і картопля для закладки в підвал. Варення господині варять з персиків, чорносливу, аличі та інших фруктів.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в липні 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
Липень	15, 16, 23-25	9, 13, 14, 21, 22	1-8, 24, 25, 28-31	15, 16, 23	9, 13, 14, 26, 27

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в серпні 2017 року

У серпні повним ходом йде консервація овочів, а також можна солити на зиму баклажани, патисони, кабачки, помідори і кавуни. Дотримуйтеся місячної таблиці, щоб заготовки вийшли смачними і корисними.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в серпні 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
Серпень	11-13, 20, 21	7, 9, 10, 18, 19	1-6, 24-31	11-13, 20, 21	7, 9, 10, 22, 23

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник у вересні 2017 року

Вересня ще теплий місяць, хоч вже і настала осінь. Городники викопують останні овочі для закладки їх на тривале зберігання, і варять варення з айви, яблук, груш та інших фруктів. У цей час ще можна солити огірки і помідори.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник у вересні 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
Вересень	8, 9, 16, 17	5-7, 14, 15	1-5, 21-30	8, 9	5-7, 18-20

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в жовтні 2017 року

У жовтні в городі ростуть овочі тільки в теплиці, але їх не закладають на зберігання, а використовують для їжі протягом одного тижня. Варення теж не варять, так як всі фрукти відійшли, залишилися тільки яблука і подекуди айва.

Важливо: У цьому місяці можна ще консервувати помідори, огірки, баклажани і перець, які були зняті з грядок у вересні.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в жовтні 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
Жовтень	6, 13-15	3-5, 11, 12, 30, 31	-	-	-

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в листопаді 2017 року

Листопад - з`являються перші заморозки. Всі овочі і фрукти закладені в підвал на зберігання. Варто на полицях готова консервація і соління. Хто не встиг, можна засолити капусту і зробити засолювання з інших овочів.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в листопаді 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
Листопад	1-3, 10, 11, 29, 30	4, 8, 9, 26-28	-	-	-

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в грудні 2017 року

Скоро Новий рік! Хочеться порадувати своїх домочадців чимось смачним, тому господині дістають на святковий стіл різну консервацію та соління. Закачування в цьому місяці вже ніхто не робить, але можна солити капусту.

Сприятливі дні для варіння варення, консервування, соління, копати часник в грудні 2017 року:

Місяць 2017 року	благо- приємний період для варення і солінь	несприятливих приємний період для варення і солінь	Хороший період для викопування «молодих» овочів - картоплі і часнику (Для їжі протягом 1-2-х тижнів)	благо- приємний період для заготівлі картоплі та часнику на тривале зберігання	несприятливих приємний період для заготівлі картоплі та часнику
грудень	7, 8, 26, 27	3, 5, 6, 24, 25	-	-	-

Викопуйте урожай овочів, збирайте фрукти і робіть консервацію та соління по Місяцю. Це допоможе досягти відмінних смакових якостей продуктів харчування, і зробити їх поживними для вас і ваших домочадців.

Відео: Як отримати рання картопля?