Отруєння: види, симптоми і способи лікування.

Отруєнням називають хворобливий стан всього організму, яке настало в результаті попадання в нього отруйних речовин. Харчові отруєння бувають різними, хоча більшість симптомів і схожі, але з огляду на небезпеку здоров`ю, лікування повинно бути правильним і негайним. Так як розпізнати харчові отруєння і що робити в такому випадку?

Перше, що необхідно зробити при будь-якому отруєнні, - це, максимально швидко і оперативно вивести з організму отруту і знешкодити його. Для цього використовується промивання шлунка - це головна перша допомога при отруєнні. Хворому дають випити кілька склянок води поспіль і викликають блювоту, примусово - натискають на корінь язика пальцем.

Видів отруєнь буває кілька:

• 1. харчові отруєння;
• 2. отруєння кислотами та їдкими лугами;
• 3. отруєння снодійними засобами і наркотичними;
• 4. отруєння промисловими отрутами;
• 5. алкогольне отруєння;
• 6. отруєння миш`яком;
• 7. отруєння чадним і світильним газом;
• 8. отруєння різними інсектицидами.

харчові отруєння

Найпоширеніший вид - це, безумовно, харчові отруєння, або, як інакше називають їх медики, харчові інтоксикації. Так називають гострі стани, що з`являються внаслідок вживання в їжу продукту, що містить токсини різного походження. Це можуть бути як біологічні токсини, так і синтетичні.

Найпоширенішими видами харчових інтоксикацій є:

• 1. Отруєння, через вживання отруйних рослин або отруйних тварин.
• 2. Харчові токсикоінфекції, або мікробні отруєння.
• 3. Отруєння хімічними речовинами різних категорій.

Гострі харчові інтоксикації, які виникають найчастіше, відбуваються через вживання разом з їжею заражених продуктів патогенними мікробами, а також токсинами, - продуктами життєдіяльності цих мікробів. Такі харчові отруєння називаються мікробними, або харчові токсикоінфекції. У ролі збудників даного виду інфекцій найчастіше виступають стафілококи, цитробактери, протеї, клебсієли, клостридії, ентерококи та інші штами кишкової палички. Джерелом харчової токсикоінфекції можуть бути хворі люди, а також здорові носії інфекції. Нерідко джерелом хвороби виступають і тварини. Розмноження мікробів відбувається в продуктах харчування, в процесі свого розмноження вони утворюють токсини. А після, разом з споживаної їжею вони потрапляють в людський організм.

Всілякі порушення санітарно-гігієнічних норм щодо приготування їжі, зберігання і реалізації продуктів - ідеальні умови для зараження їжі та накопичення токсинів. Для цього досить, наприклад, щоб їжа тривалий час перебувала в теплому місці на відкритому повітрі, або для її приготування використовувалися продукти з вичерпаним терміном придатності.

Деякі мікроби (стафілокок, зокрема) виробляють токсини, які є стійкими до кип`ятіння. Тому, якщо продукти харчування заражені, то навіть попередня обробка кип`ятінням, не запобігає ризик харчового отруєння.

Заражена їжа, як правило, зіпсована на вигляд, має неприємний запах, має дивний смак, їй властива невластивий колір і консистенція. Найбільш наочним ознакою непридатності до вживання їжі (особливо це відноситься до рідкої їжі), - це поява на ній бульбашок газу. Однак не рідкість виникнення харчової інтоксикації і після вживання їжі з хорошими органолептичними характеристиками, тобто не має зовнішніх ознак зараження або псування.

"токсикоінфекційне" харчове отруєння: симптоми

• 1. Харчове отруєння може розвиватися від 2 годин з моменту вживання всередину непридатною їжі до доби.
• 2. Якщо є отруєння, симптоми ранньої стадії виражаються в болісної нудоті, повторюваної блювоті, сильному проносі. Пронос при харчовому отруєнні водянистий, смердючий, рясний, що містить залишки неперетравленої їжі, як правило, без крові. Поряд з проносом підвищується температура, хворого то морозить, то кидає в жар, різко погіршується все його самопочуття.
• 3. Загальна тривалість хвороби зазвичай не перевищує 1-3 дні, протягом яких поступово слабшають симптоми отруєння. Ще через якийсь проміжок часу після отруєння зберігаються болі в животі, метеоризм, загальна слабкість.

Отруєння харчове: лікування токсикоінфекції

• 1. При появі перших симптомів отруєння, промивається шлунок - це при отруєння перша допомога. Процедуру слід проводити до появи в процесі блювоти чистої води. Для цього застосовується 2-процентний розчин соди харчової, підійде і звичайна тепла кип`ячена вода. Підійде також і активоване вугілля, його додають в воду. Передозування в даній ситуації можна не боятися. Для кожного промивання використовується до 10 г порошку. Якщо порошку немає, потрібно розтерти в порошок таблетований активоване вугілля - буде потрібно близько 10 - 20 таблеток вагою по 0,5 гр.
• 2. Весь період одужання необхідно багато пити - пити потрібно не менше двох, а то й трьох літрів рідини в день. Лікарі радять у воду додавати трохи кухонної солі, харчової соди (по 1 чайній ложечці на літр води) і цукру (2 чайні ложечки на літр води). Крім цього, застосовують спеціально призначені сухі суміші, для регідратації (наприклад, «Регідрон»).
• 3. Протягом хвороби потрібно відмовитися від вживання дратівливих продуктів і труднопереваріваемих страв.
• 4. Протимікробні препарати призначає виключно лікар, їх застосовують у важких випадках прояви токсикоінфекції.
• 5. При сильному проносі (діареї), можливе застосування препарату «Лоперамід», як симптоматичного лікарського засобу.
• 6. Якщо токсикоінфекція виникає у вагітної жінки або дитини, швидше за все, буде потрібно госпіталізація хворого.
• 7. Якщо було отруєння харчове, лікування триватиме декілька днів, але вже через три дні повинні спостерігатися істотні поліпшення.
• 8. Після перенесеного харчового отруєння здатний розвинутися дисбактеріоз кишечника, який вимагає окремого самостійного лікування. Крім цього, по одужанню, як правило, призначається відновна терапія, а саме: вітамінно-мінеральні комплекси і пробіотики.

Коли отруєння харчове лікування вимагає строго лікарського?

Необхідно в обов`язковому порядку звернутися за допомогою до лікаря, якщо харчове отруєння симптоми має наступного характеру:

• 1. Слабкість в м`язах, різке порушення дихання.
• 2. Рясний, безперервний пронос з домішкою крові, висока температура, явні ознаки інтоксикації.
• 3. Харчове отруєння у дітей та вагітних жінок.
• 4. Сильне зневоднення організму хворого, сильний водянистий пронос.

Отруєння кислотами та їдкими лугами

У такого отруєння симптоми захворювання такі: опіки губ, слизової рота і різкі болі, блювота з кров`ю, біль при ковтанні.

При отруєнні кислотами (оцтової, сірчаної, соляної, азотної) необхідно постійно до приїзду швидкої допомоги промивати шлунок (потерпілому необхідно прийняти кілька літрів води). Добре допоможе в якості першої допомоги розчин для промивання з магнезією: 1 чайна ложечка магнезії на склянку води. Допускається промивання просто холодною кип`яченою водою, з наступним викликом блювоти. Не допускається ні за яких умов виклик блювоти у хворого, який знаходиться в напівпритомному стані або зовсім несвідомому стані.

При отруєнні лугами (нашатирним спиртом, лугом) потрібно промити шлунок повністю наступним розчином: розчиніть в половині склянки кип`яченої води 1 гр. кислоти лимонної або столову ложечку 3-процентного оцту на склянку води.

Після промивання необхідно давати хворому молоко або холодні вершки (чайними ложечками), ковтати невеликі шматочки льоду. Потроху можна давати сирі яйця, вершкове масло. Бажано покласти міхур з льодом в подложечную область і на груди потерпілого, а поруч з ногами і руками - грілки.

Алкогольне отруєння: симптоми і лікування

Ознаки отруєння алкоголем наступні:

• 1. спочатку людина перезбуджена, обличчя його червоніє, чути запах алкоголю з рота;
• 2. потім починається марення, особа біліє,
• 3. хворий впадає в стан несвідомості.

Якщо на особу алкогольне отруєння, перша допомога така: необхідно з обережністю давати хворому нюхати нашатирний спирт, після приведення до тями зробити промивання шлунка, потім обкласти тіло грілками, не менше корисно в даному стані рясне гаряче питво (наприклад, міцну каву).

Наркотичне і снодійне отруєння: перша допомога

Отруєння снодійними і наркотичними засобами властиві такі характерні ознаки:

• 1. запаморочення,
• 2. сонливість,
• 3. шум у вухах,
• 4. блювота,
• 5. судоми,
• 6. уповільнений і слабкий пульс.

При такому отруєння перша допомога полягає в промиванні шлунка, після цього ні за яких умов не можна давати хворому заснути, необхідно змусити його ходити по кімнаті, як-то рухатися. Розтирайте і зігрівайте його тіло, чергуйте холодні обливання з гарячими ваннами, в разі необхідності зробіть хворому штучне дихання.

отруєння газом

Люди, які отруїлися чадним (окисом вуглецю) або світильним газом, відчувають наступне: шум у вухах, загальна слабкість, головний біль, запаморочення, задишка, ослаблений пульс, нудота і блювота. Симптомом важкого отруєння є втрата свідомості, можливі судоми.

Постраждалого в першу чергу потрібно вивести на свіже повітря, напоїти збудливими напоями, типу чаю або кави, дати понюхати нашатирного спирту. У разі необхідності робити штучне дихання, проводити розтирання, обкладати грілками.

отруєння миш`яком

При отруєнні миш`яком хворий страждає безперервної блювотою і проносом, в результаті чого можуть початися судоми, посиніти кінцівки. Необхідно в терміновому порядку викликати «швидку», і до приїзду медиків проводити промивання шлунка.

Отруєння промисловими отрутами

Промисловими отрутами називають групу препаратів і рідин, які застосовуються в технічних цілях. Їх потрапляння в організм людини може викликати серйозне отруєння. Найбільш небезпечним вважається отруєння антифризом, в зв`язку з тим, що лише один ковток цієї рідини може виявитися смертельним. Перші ознаки отруєння з`являються через кілька годин, як правило, годин 6-8. Спочатку це загальна слабкість, нудота, блювота, після починаються галюцинації, марення, далі можуть послідувати судоми і втрата свідомості.

У промислових отрути, типу денатурат і подібні, є шкідливі домішки, такі як сивушні масла, спирт метиловий, схожий на запах і смак на етиловий - харчовий спирт. При цьому всього один ковток спирту метилового викликає атрофію зорового нерва і відключення свідомості. Що ж стосується дози в 30-100 гр., То її прийом, зазвичай, закінчується летальним результатом.

При існуванні найменшої імовірності отруєння промисловим отрутою, потрібно негайно звернутися до лікаря, а в його очікування, не зволікаючи ні секунди, зробити промивання шлунка, а потім поставити клізму.

При отруєннях отруйними речовинами, типу карбофос, хлорофос, які застосовують для боротьби з шкідливими комахами, тобто отруєння інсектицидом, спостерігається запаморочення, втрата апетиту, біль в голові, м`язах. Як правило, симптоми отруєння у таких випадках зникають через кілька днів, але якщо мова йде про важкому випадку (великій кількості отруйних парів), отруєння здатне закінчитися поразкою центральної нервової системи. У випадках потрапляння отрути на шкіру можливе утворення виразок, якщо уражена слизова оболонка ока, не виключена часткова втрата зору, розвиток важких захворювань очей.

І ще трохи про отруєння і необхідні дії: