Властивості цибулі

Корисні цілющі властивості ЛУКА

Корисні властивості цибулі

Лук відомий понад 4000 років. Стародавні вчені приписували йому всемогутнє властивість - наповнення організму енергією, надання людині сил і хоробрості, тому ця рослина в ті часи часто додавали в їжу воїнів. Народ свято вірив, що навіть запах цибулі відганяє і оберігає від хвороб. Коли лютували епідемії, в кожній хаті вивішували тугі зв`язки цього овочу. Сучасні вчені знайшли пояснення цибульному феномену. Справа в тому, що в цьому овочі присутні леткі речовини - фітонциди, що згубно діють на гнильні і хвороботворні бактерії.

Відео: Цілющі властивості цибулі

Хоча цибуля практично не містить білків і жирів, він багатий мінеральними солями калію, кальцію, магнію і фосфору. У цьому овочі міститься стільки ж заліза (0,8%), скільки в моркві. У цибулині присутній до 2,5% азотистих речовин, а також глюкоза, фруктоза, сахароза і мальтоза. Вміст цукру в деяких сортах цибулі більше, ніж в кавунах. Є в ньому і лимонна і яблучна кислоти, і каротин (провітамін А), і вітаміни В, РР (нікотинова кислота), і навіть до 60 мг вітаміну С.

Гострий смак цибулі визначається високим вмістом в ньому гірких речовин - глюкозидов і ефірних масел. З розтертого свіжого ріпчастої цибулі виділяються особливі леткі речовини - фітонциди, що вбивають інфузорії, багато видів хвороботворних мікробів і навіть жаб. Ці речовини знищують дифтерійну паличку, під їх впливом протягом 5 хвилин гине туберкульозна паличка Коха. Шматочка лука досить, щоб убити всіх мікробів в порожнині рота.

Цілющі властивості цибулі

Сьогодні фітонциди цього овочу використовуються при лікуванні грипозного нежитю (потрібно 3-4 рази в день на 10-15 хвилин закладати в ніс шматочки вати, змочені свіжим соком цибулі) і попередженні грипу. Цікаво, що працівники теплиць, де вирощується зелена цибуля, не хворіють на грип навіть в період епідемії. Фітонциди цибулі вдихають при ангінах і гнійних процесах в легенях, застосовуючи для інгаляції свежеприготовленную кашку з цибулини.

Найбільшою цілющою силою володіє підставу цибулини - донці і прилегла до нього область, тому при чищенні цибулі щадите цю частину.

Встановлено, що постійне вживання цибулі сприяє зменшенню вмісту холестерину в крові. Також є дані про цукрознижуючих властивості цього овоча, тому хворим на цукровий діабет рекомендується вживати суп з печеного лука.

Відео: Серйозні властивості ріпчастої лука.Узнай їх

Цибуля, смажена на вершковому маслі або відварений в молоці, пом`якшує кашель. Кашка зі свіжої цибулі, прикладена до опіків, знімає біль, зменшує роздратування шкіри і перешкоджає утворенню бульбашок.

З народної медицини відомо, що втирання в шкіру голови лушпиння кашки або соку цибулі зміцнює волосся і сприяє їх швидкому відростання. Цим же властивістю володіє відвар цибулиння, яку ми зазвичай викидаємо зі сміттям. Для отримання цього цілющого кошти потрібно відварити (5-10 хвилин) в склянці води 4-5 чайн. ложок сухої подрібненої лушпиння цибулі, дати відстоятися відвару протягом 4 годин і процідити його через шар марлі. Волосся, промиті в такому розчині, набуває гарного відтінку. До того ж, відвар лушпиння цибулі знищує лупу.