Лук-слизун, або як швидко забути про хвороби

Одним з перших, на грядках дачників, починає зеленіти цибулю-слизун. Корисні властивості цього піонера по весняному дозріванню, серед луків, практично безмежні. Багатий вітамінами цибулю-слизун просто знахідка в період весняного авітамінозу.

Відео: Як швидко вилікувати нежить

У квітні, коли природа тільки починає прокидатися від зимової сплячки, цибуля-слизун вже «викидає» лист, досить великий для того, щоб порізати його в салат.

Лук-слизун. Корисні властивості в деталях

Лук -слізун цінується за свої корисні властивості (лікарські, харчові, медоносні та декоративні). Багатий цибуля слизун на вміст вітамінів, солей і мінералів. У їжу вживаються як листя, так і цибулини.

Лук-слизун	Вміст корисних речовин
лист	Високоактивні фітонциди, цукру (полісахарид інулін, фруктоза, глюкоза), аскорбінова кислота (вітамін С), каротин (провітамін А), вітаміни: РР, В1, В2. Солі: калію, нікелю, цинку, марганцю, заліза, молібдену Відео: Цибулю і часник при застуді, грипі, хворому горлі ..
цибулина	Пластичні речовини, ефірні масла, флаваноіди, вітаміни Е, С і групи В.

Всі ми з дитинства знаємо, що в якості профілактики від простудних захворювань потрібно їсти цибулю. Взагалі, цибулю - це унікальна рослина. Недарма в народі кажуть: «лук від семи недуга». Лук-слизун, володіючи корисними властивостями, не тільки вбиває шкідливі для організму мікроби, за рахунок високого вмісту в ньому активних природних антибіотиків, а й зміцнює імунітет, завдяки великому вмісту, в своєму складі, полісахорідов і глюкози, до речі кажучи, навіть більше, ніж в грошах або яблуках. За своїми корисними властивостями цибуля -слізун в рази перевершує ці фрукти.

Великий вміст слизистих речовин, дозволяє застосовувати цибулю-слизун в лікуванні шлунково-кишкових захворювань, зокрема виразки шлунка і гастриту з підвищеною кислотністю. Листя цибулі здатні викликати апетит, а також сприяють правильній роботі травної системи і покращують засвоєння їжі.

Лук -слізун рекомендований до застосування людям страждаючим недокрів`ям. За рахунок великого вмісту заліза, слизун здатний підвищувати рівень гемоглобіну. А вітамін С, в складі цибулі, сприяє кращому засвоєнню організмом солей заліза.

Людям, схильним до захворювань серцево-судинної системи людини, в якості профілактики, рекомендується регулярно вживати в їжу цибулю - слизун. Корисні властивості цього продукту благотворно впливають на всю серцево-судинну систему. Успішно застосовується слизун і для виведення токсинів з організму. Лук-слизун відмінно нормалізує рівень холестерину.

1. За рахунок високого вмісту вітаміну В2 корисні властивості цибулі-слизуна поширюються на біохімічні процеси, що протікають в організмі, поліпшується метаболізм. Тому не варто дивуватися, коли для кращого росту волосся і нігтів вам запропонують маски з подрібненого листя цибулі - слизуна і порекомендують його активно додавати в їжу. Лук-слизун має корисні властивості для підтримки репродуктивної функції людини. Регулярне вживання в їжу цього продукту благотворно впливає на утворення еритроцитів і епітелію.
2. Людям з неполадками в роботі щитовидної залози просто необхідно включити в свій раціон цибулю-слизун. Рибофлавін, що входить до його складу, контролює роботу щитовидної залози.
3. За рахунок ідеального поєднання вітамінів А і С, що містяться в цибулі-слизун його корисні властивості просто знахідка для профілактики онкологічних захворювань. Сьогодні цей факт є науково доведеним.
4. Величезне зміст пластичних речовин в цибулі -слізуне покращує відновлення пошкоджених тканин і сприяє швидкому загоєнню ран.
5. У складі цибулі-слизуна містяться флавоноїди, в достатній кількості для того, щоб правильно впливати на активність багатьох ферментів. До слова сказати, флавоноїди широко використовуються як офіційної, так і народною медициною як лікарські засоби.
6. Ще одне унікальне і корисна властивість лука-слизуна полягає в тому, корисні елементи в його складі збалансовані просто бездоганно для їх кращого засвоєння організмом. Наприклад, кальцій краще засвоюється якщо його приймати разом з вітаміном С. І те й інше в ідеальному поєднанні міститься в луке- слизуна.

Корисні властивості цибулі-слизуна мають величезне значення і позитивно впливають на весь організм людини

Сама природа подбала про вас і ваше здоров`я, зібравши так багато корисних властивостей в луке- слизуна для нашого організму.

Лук-слизун. І смачно, і корисно

У нашій свідомості дуже міцна думка про те, що чим корисніше продукт, тим він менш смачний. Можливо, в якихось випадках це твердження вірне, але не у випадку з цибулею -слізуном. Його корисні властивості не тільки не погіршують смакові якості, але навпаки, доповнюють їх.

Молоді ніжні листи цибулі-слизуна володіють легким часниковим ароматом і ледь помітною гірчинкою, яка додає пікантність смаку. Соковиті листя цибулі використовують для приготування салатів, а також, як прянощі, використовують в більшості страв. Наприклад, ранньою весною просто незвичайним доповненням обіднього столу стане салат з лука слизуна із зеленим горошком. Для салату потрібно 2-3 варених яйця, 250 р зеленого горошку (консервованого), середній пучок цибулі слизуна, сіль за смаком, сметана або майонез для заправки салату. Якщо під рукою опиняться зелень петрушки і кропу, можна додати і їх. Порізати яйця і зелень, додати горошок, все перемішати, посолити за смаком, заправити майонезом або сметаною.

Не менш апетитним і поживним виявиться омлет з луком- слизуна, приготований на сніданок. Для омлету знадобляться 3 яйця, трохи вершкового масла для смаження, пучок цибулі -слізуна, півсклянки молока. Нарізати цибулю -слізун і пасерувати його на маслі, яйця збити з молоком, посолити, поперчити за смаком, влити збиті яйця в сковороду до цибулі. Обсмажити омлет з двох сторін.

Відео: Вирощування гарбуза !!! (Частина 2-я) Біг результати !!!

Вченими підраховано, для того, щоб забезпечити свій організм необхідною нормою корисних речовин в рік необхідно з`їсти близько 10 кг. лука-слизуна.

Довідка: Лук слизун - багаторічна, морозостійка, вологолюбна рослина. У дикому вигляді росте в степах і на кам`янистій місцевості в Середній Азії, Сибіру і південному сході європейської частини Росії. Морозостійкий. Назву отримав завдяки активному виділенню слизу при зрізанні. Встечаются і інші назви цього лука: никне, залозистий (таку назву цибулі дали через великий вміст заліза) або мангир.

Балувати себе свіжим листям цибулі-слизуна можна не тільки протягом літнього періоду, а й взимку, заготовивши його про запас. На зиму цибуля слизун сушать, солять і маринують. Всі свої корисні властивості цибуля слизун збереже, якщо його заморозити.

Протипоказання до вживання цибулі-слизуна

Незважаючи на всі корисні властивості, у цибулі-слизуна є деякі протипоказання. Не рекомендується вживати слизун в їжу при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту, а також при індивідуальній непереносимості.

Відео: Йога при застуді

Вирощуємо цибулю -слізун на грядці

Розмножується цибулю слизун як діленням куща, так і насінням. В даний час виведено близько 100 різних сортів садового цибулі-слизуна, як ранніх, так і середньостиглих. На одному місці цибуля слизун, зберігаючи корисні властивості, може рости до 5 років. Він легко переносить зиму і стійкий до морозів, до того ж слизуна практично не страшні хвороби. У північних районах цибуля слизун висівають в грунт в травні-червні, в південних регіонах - в квітні. Щоб цибуля-слизун не втрачав корисні властивості, потрібно його підгодовувати навесні і після кожної зрізання. У другій половині літа бажано удобрити рослина сумішами з великим вмістом калію і фосфору.

При правильному догляді за цибулею, ніжними листям і корисними властивостями, цибуля слизун буде радувати вас з ранньої весни і до пізньої осені. Як правило, за сезон, урожай цибулі-слизуна збирають 5-7 разів. З настанням холодів, якщо пересадити слизун в ящики, урожай цибулі можна збирати практично до кінця грудня. Ну, а в південних регіонах, цибуля буде прекрасно рости і під покривним садовим матеріалом.