Як вибрати блендер для будинку - повне керівництво вибагливого покупця

Новий кухонний помічник повинен бути функціональним, економічним, зручним, не позичати багато місця, швидко справлятися з різними завданнями і скасувати покупку іншої техніки. Дізнайтеся, як вибрати блендер для будинку, щоб отримувати задоволення від приготування їжі та скасувати покупку інших приладів. Вивчіть, якими бувають блендери, познайомтеся з функціями і можливостями сучасних моделей, навчитеся розбиратися в технічних характеристиках і термінах.

• Чим відрізняється блендер від схожої техніки
• Види блендерів в залежності від конструкції
• Традиційний стаціонарний блендер
• Мало місця на кухні - виберіть погружной варіант
• Міні-комбайн - об`єднання девайсів
• Інструкція з вибору кращої моделі і розшифровка характеристик
• На першому місці - технічні характеристики
• Які насадки повинні бути в комплекті - знайомство з функціональністю
• Додаткові функції хорошого блендера
• Маленькі корисності для полегшення вибору стаціонарної моделі
• Топ 5 кращих блендерів за категоріями
• Краща стаціонарна модель
• Лідер заглибних блендерів
• Ідеальний вибір для дітей
• Міні-комбайн - найпопулярніший в лінійці
• Якщо вам до душі категорія «лакшері»

Чим відрізняється блендер від схожої техніки

На сучасній кухні так багато різних девайсів, що нескладно заплутатися, що з усього цього різноманіття блендер, що міксер, а що взагалі - кавомолка. Для початку, потрібно розібратися з назвою. Слово «блендер» походить від англійського blend - змішувати. Цей побутовий прилад призначений для змішування продуктів до однорідного стану.

Для чого потрібен цей кухонний девайс? Він незамінний для приготування супу-пюре, соусів, напоїв, мусів, а також дитячого харчування. Раніше молоді мами старанно перетирали дитячу їжу через сито, м`яли вилочкою і товкачем. Сьогодні один з традиційних подарунків новоспеченим батькам - блендер. Він дійсно істотно полегшує життя господаркам, і зараз мова не тільки про матерів.

Ще одна категорія людей, які часто замислюються про покупку приладу - спортсмени і люди, які ведуть здоровий спосіб життя. У блендері можна приготувати стільки корисних і смачних страв, наприклад, смузі і протеїнові коктейлі.

Сучасні блендери багатофункціональні. Найпопулярніші функції, які виконує більшість моделей:

• змішування;
• збивання;
• подрібнення.

Деякі функції зустрічаються рідше:

• шинкування;
• пюрірованіе;
• замішування тіста;
• нарізка кубиками.

до змісту

Види блендерів в залежності від конструкції

Існують такі різновиди блендерів:

• стаціонарна модель;
• погружной варіант.

Але, крім цих видів, на полицях магазинів зустрічається ще один варіант - міні-комбайн. Його можна назвати підвидом погружного блендера, точніше - вдосконаленої похідною. Вибрати, який із трьох варіантів вам підійде, досить просто. Потрібно ознайомитися з перевагами та недоліками кожного з них.

до змісту

Традиційний стаціонарний блендер

Стаціонарний блендер складається з двох основних частин: бази та глечика. База - це серце і мозок електроприладу. У ній розташований двигун, що обертає насадки, а також вся електроніка, що відповідає за виконання заданих програм, роботу датчиків виключення і так далі. На базі розташовані всі елементи управління.

Глечик стаціонарного блендера найчастіше виконаний з міцного пластику, хоча можна знайти і більш рідкісні моделі зі скляною чашею. Важлива деталь - кришка. Оскільки продукти всередині глечика змішуються на високій швидкості, при нещільно закривається кришці вся ця маса може виявитися на стінах і стелі вашої кухні.

Користуватися стаціонаром дуже просто. Досить помістити в чашу продукти, які потрібно подрібнити або змішати, вибрати потрібну швидкість і включити прилад. Залишається тільки вимкнути прилад тоді, коли все буде готово. Малопотужний блендер з однієї насадкою для перемішування рідин називається шейкером.

Просунуті моделі виконують більше однієї функції. Вони не просто змішують продукти, а й можуть колоти лід або виконувати завдання кавомолки. Ви можете вибрати стаціонарний блендер для коктейлів, смузі та інших завдань двох типів:

• зі знімними насадками;
• з набором чаш.

Різниця полягає в тому, що в першому випадку в комплекті з базою йде тільки один глечик і набір насадок, у другому - відразу кілька чаш з різними вбудованими насадками. З точки зору зручності, набір чаш виграє, проте в питанні практичності і компактності перевага однозначно у девайса зі знімними насадками.

Переваги стаціонарного блендера:

• можливість вибрати більш потужну модель;
• не потрібно докладати зусиль - прилад все робить сам;
• в деяких моделях є зручна функція самоочищення.

Недоліки стаціонару:

• займає багато місця;
• голосно працює;
• обмежена кількість насадок;
• потрібно мити більше посуду після приготування їжі;
• погано справляється з маленькими обсягами продуктів.

до змісту

Мало місця на кухні - виберіть погружной варіант

Стаціонарний блендер працює за тим же принципом: гострі лопатеві ножі обертаються і подрібнюють продукти. Однак є принципова відмінність між ним і стаціонарним варіантом, яке потрібно врахувати перед тим, як вибрати блендер для будинку вподобаного виду. Базу з двигуном і кнопками управління не можна встановити на кухонну поверхню, її доведеться тримати в руці.

Головне достоїнство погружного блендера - мобільність:

• Ви не прив`язані до столу або іншої робочої поверхні.
• Існують бездротові акумуляторні моделі, з якими ви не будете залежати навіть від наявності поблизу розетки.
• Не потрібно діставати величезну півторалітрову чашу, щоб подрібнити дві ложки соусу. Стаціонарний блендер працює в будь-якому місці і в будь-якому посуді.
• Для зручності в комплекті передбачений високий мірну склянку.

Також покупці відзначають плавність перемикання швидкостей хороших заглибних блендерів. Якщо стаціонарна модель, як правило, має декілька режимів швидкостей, погружной блендер прискорює або уповільнює обороти в залежності від сили натискання на кнопку або плавного обертання важеля управління. Багато моделей оснащені так званим імпульсним режимом - можливістю на час збільшити швидкість більш сильним натисканням.

Стаціонарний блендер займає зовсім мало місця. Його можна зберігати в маленькому шухляді або повісити на рейлінг.

Отже, переваги блендерів погружного типу:

• мобільність;
• компактність;
• різноманіття насадок;
• є бездротові моделі на акумуляторах;
• можливість працювати в будь-якому посуді.

З мінусів:

• необхідність докладати зусилля для подрібнення;
• недовговічність;
• ризик упустити прилад.

до змісту

Міні-комбайн - об`єднання девайсів

Третій різновид, на яку варто звернути увагу, вибираючи блендер для будинку, - міні-комбайн. Насправді, це якийсь гібрид погружного блендера і повноцінного кухонного комбайна. Пристрій являє собою «ногу» - базу з двигуном і пультом управління, набір насадок, як і у погружного блендера, проте на додаток до цього йде спеціальна чаша зі своїм набором насадок, до якої зверху підключається база.

Таким чином, значно розширюється функціональність блендера. Для домашнього користування зовсім необов`язково витрачатися на дорогі кухонні машини. Якщо не ставити надскладних завдань, з усіма функціями цілком впорається міні-комбайн. Міні-комбайн в основному виконує функцію блендера, міксера, подрібнювача і терки.

Якщо порівнювати вартість справжньою кухонної машини і цього девайса, останній, звичайно, набагато дешевше. Якщо пропонованого набору функцій вам досить, є сенс істотно заощадити і придбати більш дешевий домашній варіант.

Переваги цього побутового приладу:

• багатофункціональність;
• невисока вартість, в порівнянні з кухонним комбайном;
• компактність;
• практичність.

Мінуси міні-комбайнів:

• часто потужності не вистачає;
• маленькі насадки і чаші.

до змісту

Інструкція з вибору кращої моделі і розшифровка характеристик

Визначившись з типом, можна приступати до підбору конкретної моделі. Тут стає складніше, адже варіантів набагато більше, ніж можна було очікувати. На допомогу приходять три основні критерії: технічні характеристики, набір функцій, кількість і тип насадок. За ним можна вибрати блендер для будинку хорошої якості з необхідним набором функцій. А далі питання в ціні.

до змісту

На першому місці - технічні характеристики

Головний критерій, на якому ґрунтується вибір блендера для будинку - його потужність. Чим вище потужність приладу, тим більше завдань він зможе виконати. Так, блендер низької потужності - 250-300 Вт ледь впорається з перемішуванням супу або коктейлю. Для приготування пюре з овочів і фруктів, збитих вершків, горіхової пасти вибирайте моделі, потужністю 300-600 Вт. Ну а з такими складними завданнями, як колка льоду, впорається тільки потужний електроприлад від 650 Вт.

Ще один важливий показник для тих, хто цікавиться, як вибрати стаціонарний блендер для будинку, - обсяг чаші. На перший погляд, чим вона більше, тим краще. Але насправді, потрібно вибирати глечик більш ретельно. Занадто велика чаша незручна для перемішування маленьких порцій, вони просто размажутся по її стінках. У той же час, приготування великої каструлі супу-пюре при наявності півлітрового глечика - то ще задоволення.

Важливий критерій вибору - довговічність. Термін служби побутових приладів для кухні, до яких відноситься блендер, залежить, в першу чергу, від якості матеріалів, з яких вони виготовлені. Недорогі моделі економ-сегмента, як правило, мають пластиковий корпус. Якщо говорити про заглибних блендерах, то це не найкращий варіант. Моделі з пластиковою «ногою» виходять з ладу в рази швидше і частіше, ніж аналогічні, але з металевою ніжкою.

Матеріал, з якого виконана чаша, теж має велике значення. Більшість блендерів, які використовуються на домашній кухні, укомплектовані пластиковим глечиком. Господині використовують їх для пюрірованія гарячих супів, забуваючи про те, що таке температурний вплив негативно позначається на пластиці. Скляна чаша легко переносить термічні навантаження, однак через її крихкості, цей варіант важко назвати практичним.

до змісту

Які насадки повинні бути в комплекті - знайомство з функціональністю

Щоб вибрати для будинку хороший блендер, важливо розглянути його ніж. У стаціонарних модифікаціях він розташований на дні глечика, в погружном - на «нозі». Ця насадка призначена для перемішування рідин (коктейлі, супи, рідке тісто), а також подрібнення м`яких продуктів. Ніж може бути складним, з вигнутими поверхнями, лопатями на різних рівнях або простим - прямим хрест-навхрест. Складний ніж мінімізує «мертві» зони, які властиві прямому лезу.

Чаша-подрібнювач - розглядати цю насадку потрібно при виборі міні-комбайнів. Подрібнювач складається з декількох елементів, кількість яких відбивається на вартості приладу. В хорошому блендері з подрібнювачем є гострий ніж-чоппер, набір терок: велика, дрібна, слайси, терка для Дранников, а також, насадка для нарізки кубиками. Складових може бути менше, в залежності від моделі.

Віночок для збивання - вкрай корисна насадка. Вона перетворює погружной блендер в ручний міксер. З її допомогою легко збити білки або вершки, що неможливо зробити насадкою-ножем.

Насадка для пюре - ще одна корисна штука. Виглядає вона як пластиковий ніж усередині форми з безліччю дрібних отворів. Якщо ви пробували зробити картопляне пюре в звичайному стаціонарному блендері, то знаєте, що замість пюре зазвичай виходить клейка гірка маса. З цієї спеціальною насадкою пюре буде повітряним і легким.

Ваккумний насос - незамінна насадка для блендера, якщо ви зберігаєте продукти в вакуумних контейнерах. З його допомогою можна легко викачати повітря з ємності. Таке зберігання забезпечує тривалу свіжість їжі, її привабливий зовнішній вигляд, а також захищає від сторонніх запахів.

Ніж для колки льоду має сенс тільки у виборі моделей високої потужності і відповідної вартості, оскільки інші можуть просто перегрітися і згоріти. За допомогою цієї насадки не важко приготувати крижану крихту для коктейлів та десертів.

до змісту

Додаткові функції хорошого блендера

Затребувана функція серед прихильників здорового харчування та молодих батьків - приготування на пару. Погодьтеся, дуже зручно: закладаєте сирі продукти в чашу, вони готуються на пару, після чого в цій же посуді перетворюються в пюре. У таких девайсах в базі блендера є ємність для води.

Функція самоочищення - незамінна для тих, хто не любить мити посуд. У глечик наливається тепла вода і включається самоочищення. Після закінчення програми досить просто сполоснути глечик чистою водою.

Дорогі блендери з електронним управлінням мають ряд вбудованих програм, з якими користуватися девайсом стає ще простіше. Найпоширеніші програми: суп-пюре, молочний коктейль, соус, фарш і багато іншого.

Щоб двигун не згорів від занадто високих навантажень, наприклад, при спробі приготувати м`ясний фарш з сирого м`яса, деякі моделі оснащені датчиком перегріву. Він вимкне прилад при підвищенні температури двигуна до критичної позначки.

до змісту

Маленькі корисності для полегшення вибору стаціонарної моделі

Якщо ви ще ламаєте голову над тим, як вибрати стаціонарний блендер для будинку, корисні і приємні дрібниці допоможуть прийняти остаточне рішення. Завдяки їм, користуватися девайсом комфортніше і простіше.

• Така, здавалося б, незначна деталь, як присоски на ніжках блендера роблять роботу з ним приємніше і тихіше. Прилад не ковзає по столу і не вібрує.
• Отвір для додавання продуктів в кришці - дуже практичне доповнення. Тепер можна не зупиняти процес перемішування, а просто додати потрібний інгредієнт прямо під час роботи. Деякі дбайливі виробники зробили заглушку для цього отвори функціональної. Після нанесення шкали на його стінки, він перетворився в мірний стаканчик.
• Головна проблема стаціонарів - мертві зони. Той момент, коли ножі починають обертатися «в холосту» в той час як в чаші ще цілковито не перемішаних продуктів - головний біль всіх власників такого кухонного помічника. Штовхач повністю вирішує це питання. Тепер можна просто проштовхнути масу в потрібну сторону і не нервувати з приводу нерівномірного перемішування.

до змісту

Топ 5 кращих блендерів за категоріями

Проаналізувавши безліч рейтингів популярних блендерів, можна виділити п`ятірку кращих, на думку покупців, моделей. Кожна з них має свої особливості і лідер у своїй категорії. Представлені хіти серед заглибних, стаціонарних блендерів, міні-комбайнів, блендерів для дитячої кухні, а також варіант люкс - для вимогливих покупців.

до змісту

Краща стаціонарна модель

Якщо ви не знаєте, якої марки стаціонарний блендер краще вибрати, обов`язково варто звернути увагу на модель французького бренду Moulinex LM310E30. Судячи з численних позитивних відгуків, цей девайс дійсно варто своїх грошей. З усіх стаціонарних моделей для домашнього користування ця займає одну з лідируючих позицій.

Потужність Moulinex LM310E30 - 500 Вт. Цієї потужності цілком достатньо для приготування більшості страв, подрібнення овочів, фруктів, горіхів. Є два швидкісних режиму і один імпульсний.

Вага стаціонарного Moulinex LM310E30 - 2,7 кг. Прилад оснащений чашею об`ємом 1,5 л. Цього якраз достатньо для побутового користування. У той же час, в розібраному вигляді блендер не займе багато місця. Примітно, що глечик в цій моделі скляний - плюс для любителів гарячих супів-пюре і соусів.

Система безпеки Secure Lock не включить двигун до тих пір, поки чаша ще не були правильно встановлена і замикатися. Це вбереже від випадкового включення. Крім того, така система робить процес складання приладу легше. Швидкості перемикаються ручкою на передній панелі блендера. Вартість - 55 $.

до змісту

Лідер заглибних блендерів

Однією з найпопулярніших моделей серед заглибних блендерів є дітище німецької фірми Bosch - Bosch CleverMix MSM2413V. Він так сподобався користувачам завдяки своїй надійності, функціональності, незвичайному дизайну і високій якості.

Модний синій колір розбавляє велика кількість білих, чорних і сріблястих побутових приладів. У моделі є всього одна кнопка. Натиснувши на неї, ви запустите двигун. Залежно від сили натискання буде регулюватися швидкість обертання. Коли ви відпустите кнопку, блендер зупиниться.

Bosch MSM2413V працює на базі двигуна потужністю 400 Вт. Для погружного блендера це хороший результат. Матеріал корпусу - пластик, але головний елемент - погружная частина, виконаний з міцної нержавіючої сталі. Є і приємне доповнення у вигляді набору аксесуарів: мірний стакан з кришкою і насадки Slim Foot - ще однієї ноги з головкою меншого діаметру. Вона стане в нагоді для роботи у вузькій посуді, наприклад, у високій склянці.

Мірний стакан, який йде в комплекті з Bosch MSM2413V має обсяг 700 мл, але для роботи з цим занурювальним девайсом обсяг не має значення. Довжина блендера в зібраному вигляді 37 см, ширина - 6 см. Вага приладу всього 1,1 кг. Ціна близько 45 $.

до змісту

Ідеальний вибір для дітей

Якщо вам потрібно вибрати стаціонарний блендер для будинку, де є маленька дитина, варіанти краще Philips AVENT SCF870 / 22 не знайти. Вся сіль в тому, що цей девайс об`єднує два незамінних побутових приладу для мам: пароварку і блендер. У ньому можна готувати корисні дитячі овочеві, фруктові і м`ясні пюре.

На вигляд ця модель нагадує звичайний стаціонарний блендер. Обсяг чаші 450 мл здається замалим, але для дитячих міні-порцій цього цілком достатньо. Глечик у цій моделі без перебільшення унікальний. Він двосторонній: встановивши його однією стороною, ви зможете приготувати продукти на пару. Потім, просто перевернувши чашу іншим кінцем, можна подрібнити отримане блюдо в пюреподібний стан.

Потужність Philips AVENT SCF870 / 22 - 400 Вт. Матеріал корпусу - ударостійкий пластик. Двигун не включиться не лише при неправильній установці чаші на базу, а й при нещільно закритій кришці. Це робить модель дійсно безпечною. Висота девайса 31 см, вага - 2 кг. В комплекті мірний стакан, лопатка для перемішування і набір рецептів. Ціна - 100 $

до змісту

Міні-комбайн - найпопулярніший в лінійці

BRAUN MQ535 SAUCE - більше, ніж просто блендер. Цей міні-комбайн складе конкуренцію деяким кухонних машин. Виглядає він стильно, корпус пластиковий, білого і сірого кольорів. Основна ніжка з нержавіючої сталі, що говорить про довговічність побутового приладу.

Потужність мотора - Потужність 600 Вт. Є 15 плавно перемикаються швидкостей, а також режим «Турбо». З насадок, крім основного ножа, є чопер з чашею і віночок для збивання. З аксесуарів - мірний стакан. Чаша подрібнювача об`ємом 0,5 л. Так як для подрібнення овочів використовуються дуже гострі ножі, які обертаються на божевільній швидкості, без захисного блокування кришки не обійшлося.

За вартістю такий практичний і багатофункціональний прилад практично не відрізняється від звичайного заглибного блендера без додаткових аксесуарів - все ті ж 45 $.

до змісту

Якщо вам до душі категорія «лакшері»

Не всіх можуть влаштувати побутові прилади широкого споживання, які продаються в будь-якому магазині. Деякі господині віддають перевагу дорогим, брендовим речам у всьому, в тому числі і в кухонних аксесуарах. Якщо це про вас, придивіться до Bork B802. Цей дорогий, але супер-якісний стаціонарний блендер відноситься до напівпрофесійним моделям.

Потужність цього звіра вражає - Потужність 2200 Вт. При такій потужності він справляється з усіма домашніми стравами на раз-два. У елітної моделі не може бути звичайного універсального ножа. Встановлено спеціальні ножі Prokinetix, які впораються з продуктами будь-якої твердості, навіть з кубиками льоду.

Управління здійснюється в електронному режимі. Звичайні ручки - це не ваша історія. Панель управління підсвічується, на дисплеї відображається вибраний режим і програма. Є кілька попередньо встановлених програм: смузі, лід, звичайне перемішування і режим автопульсаціі.

Кількість швидкостей - 12. Обсяг глечика - 2 л. Корпус виконаний з нержавіючої сталі, чаша пластикова, але з удароміцними властивостями. Висота приладу - 46 см, вага - близько 6 кг (чи жарт, металевий корпус). У наборі йде лопатка, штовхач і мірну склянку.

Особливість, яка робить цей стаціонарний блендер унікальним - можливість підігріву їжі. Це означає, що при перемішуванні на високих оборотах протягом певного часу, ваш суп-пюре зможе сам нагрітися до 60 градусів!

Ціна, зрозуміло, відповідна, але всі ці функції і особливості змушують задуматися про покупку такого потужного суперблендера - 570 $.

Щоб правильно вибрати блендер для будинку, потрібно перш за все відповісти на питання - яку функцію він повинен виконувати. Подумайте, що ви плануєте готувати за допомогою нової техніки і переконайтеся, що обрана модифікація має потрібні насадки, а її потужності буде досить. При виборі блендера в подарунок, намагайтеся підібрати універсальну модель з максимальною функціональністю.