Як розмолоти зелена кава?

Відео: Як можна розмолоти зелену каву

Різноманітні харчові добавки та дієтичні препарати, які заповнили полиці аптек і продуктових магазинів, викликають підвищений інтерес у багатьох жінок. Особливо багато уваги звертають на них ті представниці прекрасної статі, хто не задоволений своєю фігурою і знаходиться в пошуках чудодійного засобу для здобуття стрункості і легкості. На щастя, багато хто з них підходять до процесу схуднення обдумано і розуміють, наскільки важливо не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але при цьому ще й зберегти здоров`я. Тому число засобів, придатних для здорового схуднення, звужується і обмежується натуральними продуктами. Серед них помітне місце займає зелена кава. Всі чули про нього, але далеко не кожен знає, як ним користуватися.

Відео: Як смажити зелену каву

По суті, зелена кава - це практично те ж сировину для напою, що бадьорить, яке є в кожному будинку. Тільки, на відміну від чорної кави, його зерна не піддаються обсмажуванні і / або будь-якого іншого температурного впливу. Це дозволяє зберігати більше біологічно активних нутрієнтів, які потім передаються напою і організму вживає його людини. Іншими словами, зелена кава - це більш природний, близький до природи продукт, і він дійсно здатний позитивно впливати на людський організм.

Вживання зеленого кава
Основна дія зеленої кави полягає в активізації процесів обміну речовин, більш якісного засвоєння і використання продуктів харчування організмом. Особливо, якщо його вживання поєднується з правильним раціоном і фізичною активністю. Але навіть такий безумовно сприятливий продукт потрібно зуміти правильно приготувати, щоб не тільки не розгубити, а й примножити його властивості. І зробити це не так-то просто, тому що зелена кава продається, як правило, у вигляді цілісних зерен, помел також приготування яких повністю надаються споживачеві.

Для зручності маркетологи придумали безліч витончених варіантів, що полегшують вживання зеленої кави. Це всілякі екстракти, розчинні напої і таблетки на основі зеленої кави. Але жоден сублімований препарат не зробить такого ж впливу, як натуральний продукт. Тому, якщо ви дійсно дбаєте про своє здоров`я і намагаєтеся їсти якісні продукти, доведеться все ж купувати цільнозерновий зелена кава. А що з ним робити далі і як підготувати до варіння - ви зрозумілим є й навчимо.

Подрібнення зеленої кави
Основна особливість зелених зерен і їх відмінність від обсмаженої кави полягає в тому, що вони містять більше вологи, що робить їх щільніше і міцніше. На практиці це обертається труднощами в процесі подрібнення зерен в порошок, придатний для заварювання. Купуючи зелену каву з спеціалізованому бакалійному магазині, попросіть продавця або Баристу змолоти каву на професійному обладнанні. Воно набагато могутніше побутового і без проблем впорається навіть з самими твердими зернами. Заодно можна буде замовити той розмір помелу, який підходить два вашої моделі кавоварки.

Але якщо вам дісталися цільні зерна, а професійної техніки під рукою немає, це не привід засмучуватися або чого доброго відмовлятися від корисного продукту. Спробуйте впоратися з ним підручними методами, серед яких:

1. Побутова кавомолка. Найкраще, якщо ваша домашня модель відноситься до класу напівпрофесійних або просто відрізняється міцністю. Тому що зерна зеленої кави дуже міцні і слабкі машини можуть з ними просто не впоратися. Існує ризик, що при спробах змолоти необсмажені зерна кавомолка вийде з ладу. Але швидше за все, вона просто измельчит їх на досить великі шматочки. Багатьом людям це якраз і подобається, тому що збережуть більш насичений аромат кави. Ви можете використовувати хитрість і трохи обсмажити зерна перед помелом. Це полегшить процес подрібнення і порошок вийде більш тонким, але таку каву вже не буде вважатися зовсім зеленим.
   
2. Блендер, кухонний комбайн. Сучасні моделі цієї побутової техніки мають в комплекті спеціальні насадки для подрібнення спецій. Ось вони-то нам і знадобляться, тільки замість горошин перцю завантажте в ємність зерна зеленої кави. Використовуючи погружной блендер, обов`язково накрийте чашу рушником або кришкою, інакше мелену каву розлетиться по всій кухні. І врахуйте, що зовсім дрібного порошку при такій методиці не вийде.
   
3. М`ясорубка. Ретельно промийте прилад, який зазвичай стикається з сирим м`ясом і надіньте найтоншу насадку і гострий ніж для спецій. Вийде помел, діаметр якого залежить від можливостей м`ясорубки.
   
4. Молоток. Це процес схожий на кілочка горіхів з тією різницею, що замість горіхів розколюються зерна зеленої кави. Покладіть їх в міцний пакет або полотняний мішечок і рівномірно пройдіться по ньому молотком. Осколки будуть досить великими, але це не зіпсує смаку готового напою.
   

Відео: Як змолоти каву без кавомолки

Як бачите, головне завдання - це підготувати зерна до заварювання кави, а вибір способу залежить від ваших можливостей і переваг. Головна вимога лише одне: не допускати змішування меленого зеленого кава з іншими речовинами і їх ароматами. А тому, якщо подрібнює його НЕ безпосередньо перед приготуванням, а про запас, то зберігайте в щільно закритій банці.