Прикорм кашами

Відео: Введення прикорму ч.2: каші

Прикорм дітей кашею

Коли вік малюка підходить до заповітної позначки «6 місяців», багато матусь починають хвилюватися: чи не час вводити прикорм? Чи готовий до нього дитина? Як правильно вводити прикорм, щоб шлях до «дорослого столу» був не тільки без сліз і незліченних умовлянь, а й без алергій і проблем з животиком? Насправді хвилюватися не варто. Зрозуміти, чи готовий малюк до введення прикорму, вам допоможуть, по-перше, консультація лікаря-педіатра, котрий спостерігав дитину, по-друге, він сам.

Відео: Бережіть Чудо: "Мами вибирають!" - Безмолочні гречані каші для першого прикорму

Порадитися з лікарем потрібно обов`язково. Дітворі, що знаходяться на грудному вигодовуванні, прикорм рекомендують вводити з 6 місяців, а искусственникам - трохи раніше, після 5 місяців. Пов`язано це з там, що саме до цього віку у немовлят закінчується формування травної системи, і вона починає виділяти ферменти, необхідні для переробки «дорослої» їжі.

Однак темпи розвитку у кожної дитини індивідуальні. З урахуванням їх досвідчений педіатр може сказати, чи готове ваше чадо до знайомства з дорослою їжею, а також з яких продуктів у вашому випадку слід починати. Якщо малюк багато хворіє, має схильність до алергії, народився з малою вагою або недоношеним, терміни прикорму можуть зрушуватися.

А від стану крихти, темпів його збільшення у вазі і рівня психомоторного розвитку залежить вибір перших продуктів. Сьогодні ніхто не буде наполягати на яблучному соку як «найпершому». Навпаки, сік найчастіше стає третім або навіть четвертим в лінійці продуктів прикорму.

Сам же немовля своєю поведінкою теж підкаже уважною матусі, готовий він до введення прикорму чи ні. Пропустити цю «готовність» складно: доріс до «дорослої» їжі дитина буде активно тягнутися до маминої тарілці, а, діставшись, із захопленням відправляти в рот шматочки з неї і ретельно досліджувати їх смак ...

Перший прикорм кашею

Сьогодні переважна більшість діточок лікарі і фахівці з дитячого харчування рекомендують починати прикорм з каш або овочів. Фрукти містять багато кислот і цукрів, мають яскраво виражений смак і після них складно «умовити» малюка є більш прісну їжу. Овочі рекомендують малюкам спокійним. А спритним і рухливим краще починати з каш - вони зарядять енергією і дадуть сили для нових відкриттів.

Кашу для синочка чи донечки можна приготувати і самостійно. Однак плюс у цього «підходу» один - матеріальний. Зрозуміло, що велику коробку каші дитині ніяк не осилити. Адже на перших порах йому треба буде давати лише одну чайну ложечку нового блюда, а термін придатності відкритої упаковки - 20 днів.

Грунтуючись на цьому, багато матусь вважають: спочатку я буду годувати дитину перемеленої крупою. Приготовленої самостійно, а потім, коли дитина підросте і буде з`їдати по 100-200 г, перейду на каші промислового виробництва. Насправді, для малюка було б краще, якби ви вчинили навпаки. Адже каші промислового виробництва педіатри рекомендують саме тому, що вони спеціально збалансовані, в них збережені всі корисні харчові складові, і при цьому вони доведені до такого стану, в якому максимально легко можуть бути засвоєні дитячими желудочками і всієї травною системою.

Відео: Правила введення прикорму - Доктор Комаровський

Складні вуглеводи в таких кашах розщеплені до більш простих - це дозволяє зберегти солодкість зерна (а значить, дітям сподобається смак каші і без додавання цукру), а також полегшує засвоєння, що вкрай важливо для недосконалої системи травлення немовлят.

Каші промислового виробництва характеризуються гарантованим показниками безпеки, так як в процесі виготовлення строго контролюється і забезпечується безпекою і сировини, і кінцевого продукту (відсутність солей важких металів, афлатоксину, пестицидів, адекватні мікробіологічні показники). Тому не шкодуйте грошей і починайте саме з «заводський» продукції, а після року вже переходите - якщо є така необхідність - на «домашні» каші.

перша каша

Перша каша повинна бути з круп, що не містять особливий білок глютен (рисової, гречаної, а пізніше кукурудзяної і пшоняної). Починати прикорм слід з монокаш, тобто кашу треба готувати тільки з одного виду зерна, і ні в якому разі не можна брати суміші круп. Перша каша повинна бути без цукру і солі, а розводити її водою, материнським молоком (якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні ) Або звичної дитині молочною сумішшю (якщо малюк - искусственник). Дітворі, що знаходяться на змішаному вигодовуванні, кашу також рекомендується розводити грудним молоком.

У перші два-три рази досить дати дитині буквально одну чайну ложечку молока, в якому буде трохи круп`яної суміші. Якщо цей продукт не викличе алергічної реакції, можна сміливо збільшувати обсяг порції за кожен прикорм в два рази, доводячи протягом тижня до 100 г рідкої каші.

Якщо каша - найперший продукт прикорму, один вид крупи треба давати протягом 10-14 днів, потім робити те ж саме з другим видом, потім з третім і т.д. Якщо ж до каші ви вже пробували овочі, фрукти або м`ясо, то за відсутності алергії через тиждень їх можна змішувати з випробуваної кашею. Пам`ятайте, зберігати приготовлену кашу більше 30 хвилин не можна! Завжди годуєте малюка свіжорозведене сумішшю!

Каші-цілительки

Величезна перевага каш ще і в тому, що вони сприяють правильному становленню і функціонуванню травної системи малюка. Особливо це актуально для діточок, постійно стикаються з проблемами з животиком: то газики, то пронос, то пучіт- а також для малюків з різними видами алергії.

Ми, дорослі, теж частенько використовуємо цю властивість каш. При розладі кишечника варимо клейкий рис, при болях в шлунку - м`яку вівсянку, обволікаючу і заспокійливу слізістую- при високій активності або стресах радимо їсти гречку - в ній багато заліза, а при необхідності почистити шлунок і кишечник - кукурудзяну кашу.

Вирішуючи, яку кашу приготувати дитині, згадуйте про корисні властивості різних круп. У гречаній крупі велика кількість білка, мінеральних речовин (заліза, цинку, магнію, міді), вітамінів B1, В2, РР, харчових волокон, плюс відсутня глютен, нерідко викликає у малюків алергію. Тому саме з неї часто рекомендують починати прикорм - По живильній цінності та легкому засвоєнню гречка поза конкуренцією.

У рисі найбільша кількість харчових волокон, а вміст вітамінів і мікроелементів залежить від ступеня очищення зерна. Удома вам навряд чи вдасться розварити неочищений рис до такого стану, щоб малюк міг його їсти (до того ж це зажадає такої тривалої теплової обробки, що всі вітаміни загинуть). Заводські технології справляються з цим завданням набагато краще.

Вівсяна каша має високу харчову цінність. Вона багата на рослинний білок. Мінеральними речовинами (магній, кальцій, залізо, мідь, марганець, цинк) і вітамінами (В1, В2, РР), містить максимальну для круп кількість жирів (в середньому, в 6 разів більше, ніж в інших крупах) і клітковини. В силу високого вмісту жирів, вівсянку особі рекомендують маловагим або дуже рухливим дітям.

Перлова і ячна крупи виробляються з ячменю, вони містять таку ж кількість крохмалю, як манна крупа, але значно більше клітковини, відносно багаті вітамінами В1, В2, РР.

Пшоняна крупа багата на рослинний білок і крохмаль. Вже в 5 місяців малюкам можна давати каші не тільки з безглютенових злаків, але і з пшениці.

Багато каші промислового виробництва спеціально збагачені про- і пребіотиками, біфідобактеріями, які сприяють нормалізації травлення і зростання корисної кишкової мікрофлори, знижують небезпеку розвитку гастроентериту і діареї, ризик зараження ротавірусної інфекції, при регулярному вживанні забезпечують зміцнення імунітету.

Також дитячі каші роблять гіпоалергенними, в них додають вітаміни, мікроелементи, харчові волокна, які допоможуть малюкам рости здоровими і сильними. Карапузам, вже освоїло монокаші, можна запропонувати суміші з декількох видів круп або каш з молочними, фруктовими, овочевими добавками.

Добавки у вигляді фруктових і овочевих наповнювачів підвищують харчову цінність і поліпшують смакові якості продукту. Включення в раціон крихітки таких каш урізноманітнюють дитяче харчування і зроблять його більш повноцінним. Не варто забувати і про психологічний аспект. Чим багатше буде раціон малюка в другому півріччі, тим легше дитина надалі буде ставитися до різних нововведень у своєму житті. Адже з перших ложок крихітка засвоїть, що нове - це не страшно і не противно, а смачно і цікаво!