Варіанти меню для зустрічі 2015 року кози

Новий рік в першу чергу - це, звичайно, смачне і щедре застілля! Але яке меню любить Коза - господиня 2015 го? Як задобрити Дерезу, що має бути на новорічному столі, щоб були досить і ситі все, включаючи володарку наступаючого року? Від яких страв краще утриматися, щоб не засмучувати Козу?

• Новорічний стіл - загальні правила
• сервіровка
• музика
• Все про новорічному меню
• Салати і закуски
• Основні страви
• Солодкий стіл
• Новорічні напої
• Гастрономічні ідеї для Нового року

Новорічний стіл - загальні правила

Володарка 2015 го - леді Коза, хоч і панночка добра, м`яка, позитивна, але любляча все яскраве, неординарне. Не позбавлена смаку, але цінує натуральність. Синя коза - активна і модна красуня, що обожнює багатогранність, різноманітність. Любить бути в центрі уваги, блищати. Банальності її не цікавлять. Якщо свято, то феєричний, якщо ніч, то неординарна!

Тепер, коли ви знайомі з характером володарки року, можна починати говорити про правила новорічного застілля. Як ви зрозуміли, в першу чергу повинна бути задоволена гостя, яка постукає у ваші двері рівно опівночі.

до змісту

сервіровка

Коза любить все натуральне, але яскраве, апетитне, красиво прикрашене, що запам`ятовується.

Почнемо зі скатертини. Стіл бажано покрити яскравою тканиною, наприклад, зеленої, створюючи ілюзію галявини, що є для Кози улюбленим місцем для «фуршетів» і «банкетів». Можна вибрати і синю скатертину, адже це колір господині 2015 го. Серветки купите яскраві, впадають в очі, наприклад, червоні або жовті, а ще краще - в квіточку, з елементами рослин, адже коза - тварина травоїдна. Втім, можна вибрати і білу скатертину, а серветки - зеленого відтінку.

Не забудьте купити кілька глиняних глечиків і трохи дерев`яного посуду. Ємності наповніть компотом, киселем або молочним коктейлем, а на дерев`яні тарілки помістіть хліб, булочки і зелень.

Що за приладами, то астрологи радять віддати перевагу білим тарілках, а також наборам, прикрашеним візерунком, багатим рослинними елементами.

до змісту

музика

Коза - веселе істота, обожнюють ритмічні заняття, якщо, звичайно, вона не зайнята трапезою. Що це означає? Все просто: зустрічати 2015-й потрібно за рясним столом зі смачними стравами, не забуваючи і про «культурну програму» - танцях, конкурсах, змаганнях, іграх та інших складових активного свята. Якщо новорічний вечір буде нудним, банальним, що нагадує рядовий вечеря, то Коза може образитися, і удача весь рік буде обходити ваш будинок стороною.

Програма мінімум - заводні танці. Переважати в «репертуарі» повинна швидка, ритмічна музика, яка змусить будь-якого гостя пуститися в танок. До речі, не ігноруйте ці капризи від Кози, активне святкування допоможе вам уникнути застою в роботі системи травлення і вбереже від несподіваного сп`яніння. Виходить свого роду страховка від всяких неприємностей, так що слухайтеся Господиню року, і будете не тільки веселі, а й здорові.

до змісту

Все про новорічному меню

Головне правило меню-2015 - достаток і натуральні продукти. Смаженого - мінімум, зелені, овочевого - максимум. Фрукти теж у фаворі. Не місце на новорічному столі різного роду напівфабрикатів, фастфуду, копченостям, ковбас, жирним тортів та інших «радощів», шкідливим для шлунка. В крайньому випадку, насолодитеся цим 1-го січня, коли Коза вже приживеться в вашому домі.

до змісту

Салати і закуски

На святковому столі салати повинні бути «цвяхом програми». Причому, важливо концентруватися на свіжих овочах, адже Коза любить пожувати травичку. Вітаються різного роду заправки, при цьому офіційно дозволено заправляти все майонезом, правда, краще домашнім, виготовленим на основі молока. Не шкодуйте трав, як приправ, так і свіжих. Нехай в кожному з салатів буде трохи зелені. Не любите такі салати? Готуйте ті, що вам ближче, але не забудьте прикрасити блюдо гілочкою петрушки або кропу.

Від улюблених традиційних салатів теж не варто відмовлятися, просто подавати на стіл їх рекомендується особливим чином. Обожнюєте прославлену «оселедець під шубою»? Не відмовляйте собі, але приготуйте її так, як любить Коза. По-перше, зробіть блюдо порційних - у вигляді рулетиків з оселедцем. По-друге, обваляйте в зелені, а не в яйці. І ви відкриєте новий смак в давно знайомому блюді, і Коза залишиться задоволена гастрономічними експериментами в її честь. Традиційний «олів`є» теж можна видозмінити. Замість ковбаси використовуйте кальмари. Побачите, ви здивуєтеся ніжному смаку нового блюда і порадуєте володарку 2015 го року. Салати з сиром, закуски з сиром і травами - все це теж обожнює Дереза. Можете зробити «грибочки», де пеньок - це сирна суміш з часником, а верхівка - помідор або червоний болгарський перець.

Що стосується форми салатів, то астрологи рекомендують використовувати, як традиційні новорічні - годинник, свічки, сніговики, ялинки, так і суто «козячі». Тобто актуальна форма салату - це фактично «хмарка» з ніжками, ріжками і хвостиком, правда, зовсім неважка завдання, навіть якщо ви початківець кулінар ?!

до змісту

Основні страви

Основні страви теж повинні враховувати пустотливий характер Кози. «Родзинкою програми» новорічного меню астрологи рекомендують зробити голубці - всіма нами улюблене блюдо. Обожнює це страва і Господиня 2015-го, її підкуповує, звичайно ж, капуста. Що стосується якихось особливостей в приготуванні, то можна голубці згасити в сметані, Козі така кулінарна «імпровізація» неодмінно сподобається.

До холодцю обов`язково подайте хрін, а ще не забудьте приготувати заливне з риби, кажуть, Дереза дари моря любить більше. Виходячи з такої пристрасті Кози, можна приготувати і інші блюда з риби, хоч котлетки, хоч шашлички. Головне - рясно прикрашайте блюда травами, а соус намагайтеся готувати на основі молочних продуктів.

Якщо у вашій родині є затяті м`ясоїди, то сконцентруйтеся на дієтичних видах м`яса, наприклад, індички, кролика. Запечіть тушку цілком у фользі або рукаві, а можна і на грилі, у кого є. Подавати м`ясні страви, природно, слід з овочами. На святковому столі повинна панувати капуста, благо зараз є у продажу ціла феєрія її видів. Цвітна капуста в «шубці» з клярі, брокколі на пару, тушкована звичайна капуста - вибирайте те, що більше подобається і підходить у вигляді гарніру.

Морквину Коза теж шанує, особливо пряну, з травами, так що в якості гострої закуски до м`ясних страв запропонуйте гостям морква по-корейськи.

Грецька мусака - ще одне блюдо, здатне порадувати Господиню 2015 го, не шкодуйте овочів для приготування цієї смакоти і прикрасьте блюдо петрушкою.

До місця буде і шашлик, особливо з баранини, поданий з пучком з кінзи, кропу і цибулі - і м`ясо, завдяки травам, добре перетравиться, і Коза буде задоволена.

Якщо обожнюєте плов, то зробіть упор на овочах. Замість традиційного м`яса додайте зеленого горошку, кукурудзи і солодкого перцю у вигляді кілець. Вийде чудова «композиція», ось побачите, всі домашні стануть просити добавку.

до змісту

Солодкий стіл

Десерт - це завершальний картину штрих, тому важливо, щоб він був апетитний, смачний, але не дуже важкий, оскільки шлунку в новорічну ніч доводиться ой як несолодко, адже трудяга працює фактично в три зміни. Тому «родзинкою» солодкого столу повинна стати форма і зовнішній вигляд десертів, тоді як за складом перевагу варто віддавати легким кондитерським виробам - на основі сиру, молока, фруктів. Чудово «впишуться» в новорічне меню всіх кольорів веселки желе і мармелад, адже Коза обожнює яскраві відтінки. Якщо віддаєте перевагу тістечка, то зробіть чізкейк з ягодами. Не забудьте прикрасити ласі шматочки гілочкою м`яти.

Якщо любите випічку, то сконцентруйтеся на пиріжках і круасанів з начинкою з сиру. Обожнює Коза і печиво, особливо вівсяне, сирне, пряники.

З цукерок віддавайте перевагу чорносливу або куразі в шоколаді, батончикам з горіхами, вишні з лікером. Тобто в десертах неодмінно повинні бути присутніми або фрукти, або молочні продукти, або горіхи - тоді Дереза буде задоволена, і принесе в ваш будинок удачу.

до змісту

Новорічні напої

Звичайно ж, на святковому столі має бути пляшка шампанського, яку ви відкриєте під бій курантів. Що до особливих уподобань Кози в плані напоїв, то вона вважає за краще вино, особливо біле.

Друге місце в хіт-параді Повелительки 2015 го займає коньяк. Тим часом ви вільні вибрати той напій, який вам до смаку, головне, щоб спиртне було якісним, щоб вранці не страждати від головного болю.

до змісту

Гастрономічні ідеї для Нового року

Отже, ви знаєте, що обов`язково повинно бути на столі при зустрічі 2015 го, а далі - експериментуйте, творите і насолоджуйтеся святом!