Страви на новий рік 2015 рік кози

Зміст:

закуски
салати
Гарячі страви
напої

Чим ближче заповітна дата зустрічі Нового року, тим частіше ми починаємо замислюватися про святковому меню. Судячи з китайським календарем, наступний 2015 рік простувати під символом Зеленої Дерев`яною Кози. Кажуть, що доброзичливу, але трохи примхливу Козу, потрібно порадувати в новорічну ніч різноманітністю смачних страв, щоб удача супроводжувала протягом усього року. Тому постарайтеся накрити святковий стіл так, щоб він ломився від ласих страв.

Займаючись складанням святкового меню, візьміть до уваги основні рекомендації східного гороскопу, які свідчать, що страви на Новий рік 2015 - рік Кози повинні буяти зеленню, овочами, фруктами і коренеплодами (морквою, картоплею, буряком), тобто стравами, які в природі кози із задоволенням вживають. Пригощати гостей консервованими разносолами в новорічну ніч вкрай не бажано. Побалуйте краще добродушну Козу свіжими продуктами.

Зверніть увагу!Оскільки стихія дерева відповідає прийдешньому році, подавати красиво укладене фрукти і салати, прикрашені петрушкою, кропом, базиліком або іншої наявної зеленню, бажано в дерев`яному посуді. Крім того, на новорічному столі вітається наявність різних дерев`яних підставок або кілець для серветок, оскільки це точно припаде до душі примхливій Козі. Подбайте і про те, щоб новорічні серветки і скатертину були зшиті з натуральних тканин (бавовни, льону).

закуски

Новорічні закуски

Відео: Салат на Новий рік 2015 "вівця". Холодні закуски на новорічний стіл в рік кози

Першочерговими стравами святкового столу є, звичайно ж, різноманітні закуски - починаючи від овочевих, м`ясних чи рибних нарізок і закінчуючи бутербродами. Але для урочистої зустрічі Нового року можна придумати і щось більш незвичайне. Пропонуємо додати в вашу кулінарну скарбничку парочку рецептів:

Баклажанові рулетики з сирною начинкою. Помийте парочку невеликих баклажан. Видаліть з них плодоніжки і наріжте тонкими пластинами завтовшки приблизно два міліметри. Утворені пластини покладіть в миску, пересипте невеликою кількістю солі і залиште в такому вигляді хвилин на десять. За вказаний час баклажани випустять гіркий сік. Після закінчення десяти хвилин налийте в миску півсклянки води, щоб прополоскати пластини для позбавлення від гіркоти і зайвої солі. Воду злийте, пластини злегка відіжміть. У миску з баклажанами налийте трохи рафінованої олії (трохи більше двох столових ложок). Обсмажте пластини баклажан з двох сторін без масла на попередньо розігрітій сковороді і потім остудіть їх під кришкою або під поліетиленовим пакетом, щоб вони стали м`якими. Поки баклажани остигають, натріть на дрібній тертці 50 грам твердого сиру і круто зварене яйце, все приправте двома ложками майонезу і подрібненими трьома зубчиками часнику. Начинку ретельно перемішайте, після чого порційно (по одній чайній ложці) нанесіть її на пластини. Пластини акуратно згорніть рулетиками і викладіть на блюдо, прикрасивши помідорами і зеленню петрушки.

салати

Салати зі свіжих овочів

Відео: Салат у вигляді кози на Новий рік 2015

Оптимальним варіантом «зеленого меню» на святковому столі є салати зі свіжих овочів. Різноманітність смачних і красиво оформлених салатів дозволить вам разом з гостями отримати гастрономічне задоволення в новорічну ніч, причому без отримання зайвих калорій, які крім негативного впливу на здоров`я, ще роблять недосконалими фігури. Отже, пропонуємо приготувати для новорічного столу салати:

Салат з капусти

Відео: Новорічне меню 2015 блюда

Оскільки майбутній рік Кози, приготуйте простий і невигадливий салат з білокачанної капусти під веселою назвою «Коза в городі», приправлений соєвим соусом, оливковою олією і для пікантності хрусткими чіпсами або сухариками.

Грецький салат

всіма улюблений "Грецький салат". Наріжте парочку стиглих помідорів, огірок, болгарський перець, 100 грам бринзи, половинку цибулини. Потім додайте подрібнений зубчик часнику, 50 грам оливок і дві столові ложки оливкової олії. Салат перемішайте, викладіть в блюдо, прикрасьте зеленню.

Салат під шубою

Незважаючи на пристрасне бажання зберегти фігуру, на новорічному столі обов`язково повинні знаходитися традиційні салати «Олів`є» та «Оселедець під шубою». Козі вони точно сподобаються!

Гарячі страви

Курка в духовці

Як гарячий для новорічного свята відмінно підійде запечена в духовці індичка, качка з яблуками або рум`яна курочка з апетитно хрусткою скоринкою. Можна також приготувати м`ясо кролика в сметані або фаршировану рибу. Вибір страв досить великий, так що вибирайте рецепти на власний смак.

напої

Приготуйте сік або компот

Зверніть увагу!Гурманка Коза воліє тільки якісні напої.

Порадуйте козу чистої свіжої водою (найкраще джерельною), яким-небудь корисним і смачним ягідним морсом, бананово-кавовим коктейлем або свіжовичавленим апельсиновим соком. Як бачите різноманітність безалкогольних напоїв досить велике.

Відео: Новорічний салат 2015 "овечки". Блюдо на новий рік в формі овечок

Для тих, хто віддає перевагу веселитися, куштуючи домашню наливочки, пропонуємо рецепт приготування напою. Візьміть один кілограм будь-яких очищених фруктів (ягід) і двісті грам цукрового піску. У чисто вимиту банку укладіть шарами фрукти і цукор, потім залийте горілкою. Фрукти повинні бути повністю покриті горілкою. Банку накрийте кришкою і приберіть в темне місце настоюватися. Через два тижні процідіть. В результаті отримаєте приємний слабоалкогольний напій.

Про все