Топ-5 салатів на новий рік для залучення удачі

Яке свято без застілля? А новорічне - особливе, адже за столом завжди збирається все сімейство, і веселиться часом і добу, з невеликими перервами на сон. Покровителька наступаючого року - Мавпа, причому Червона і Вогняна. Що любить Господиня 2016- го? Все неординарне - за складом або формі, а також екзотичне, але натуральне, яскраве, але не містять «хімії». Астрологи кажуть, що салати на Новий рік повинні бути родзинкою меню, ніяких заїжджених рецептів або нудного оформлення, тільки креатив і творчість. Поговоримо про ТОП-5 незвичайних салатах на Новий рік. Чим більше компанія, тим вищі шанси, що до вас завітає Покровителька 2016- го щоб обдарувати удачею

• "Гранатовий браслет"
• Салат «Свічки-вогники»
• "Карнавальна маска"
• Делікатесний салат з ананасом
• важливі поради
• Підказки по меню
• Настанови по сервіровці
• Відеорецепт салату Ялинка - родзинки новорічного столу

"Гранатовий браслет"

Це салат готується зі звичайних продуктів, але не позбавлений екзотичності. Завдяки природному кольору інгредієнтів страва виходить барвистим, апетитним. Ефект подачі здивує будь-якого гостя, включаючи примхливу Мавпу.

Салат багатошаровий, ситний, але не містить шкідливих продуктів і не відрізняється високою калорійністю, що є важливим для господинь, які печуться про стрункість форм.

Сильна половина часто захоплюється смаком, а слабка - формою у вигляді гранатового браслета. Чи не встоїть і Мавпа, якої статі б вона не була. З вашого будинку Покровителька 2016- го піде ситого і задоволеною, а це значить, що удача весь рік буде з вами.

Підготуйте такі складові:

• 2 картоплини;
• 1 морквина;
• 1 гранат;
• 1 буряк;
• 1 цибулина
• кг яловичини;
• пара яєць;
• майонез, сіль (орієнтуйтеся на свій смак).

Овочі (крім цибулі), м`ясо і яйця для приготування «Гранатовий браслет» потрібно зварити. Лук, подрібнивши, слід підсмажити. Овочі після охолодження потрібно очистити. Всі інгредієнти, крім яловичини і граната, рекомендується натерти, «озброївшись» перевіреної теркою. Яловичину ж нарізати, прагнучи до формі кубиків. Гранат розібрати на зерна.

Все, можна формувати салат. У центрі плоскої тарілки розмітити стакан і «танцюйте» за формою навколо нього. Шари розташовані у такому порядку (кожен потрібно змастити майонезом):

1. Яловичина (половина порції).
2. Морква.
3. Картопля.
4. Буряк (половина).
5. Обсмажену цибулю.
6. Залишок яловичини.
7. Яйця.
8. Залишок буряків.
9. Зерна граната.
10. Блюдо на пару годин помістити в холодильник, щоб всі верстви просочилися майонезом.

до змісту

Салат «Свічки-вогники»

Покровителька 2016- го обожнює не тільки яскраві відтінки, а й химерні форми страв. Виходячи з того, що Вогняна Мавпа без розуму від вогників, ліхтариків і всього блискучого, варто включити в меню таке оригінальне блюдо, як «Свічки-вогники» - порційний салат. Рецепт настільки простий, що з роботою справляться навіть крихти, тому сміливо залучайте їх до готування. І малюків займете, і Господиню року порадуєте, адже вона любить великі і веселі компанії.

Серед інгредієнтів значиться:

• болгарський перець (відтінки на ваш смак, але один потрібен червоного кольору - для вирізання язичків полум`я);
• пара томатів;
• пара огірків;
• майонез;
• 300 г крабового м`яса (паличок);
• варене яйце;
• кріп.

Спочатку готується салат, а потім формочки для нього у вигляді «свічок».

Овочі, м`ясо краба, кріп і яйце подрібнити, заправити суміш майонезом. У перчиком зрізати верхівки, видалити зайве, стійко встановити на тарілці (можливо, доведеться трохи зрізати низ овочів). Наповнити «свічки» начинкою - салатом. З червоного перчика за допомогою ножа / ножиць вирізати вогники (за формою орієнтуйтеся на фото) і увіткнути в центр формочок.

до змісту

"Карнавальна маска"

Тематичні салати до Нового року також порадують Червону Мавпу, головне - не забувайте про барвистості і ефектною подачі. До числа таких страв можна сміливо зарахувати салат під романтичною назвою «Карнавальна маска» - красивий, поживний - відповідний для закуски міцних напоїв, апетитний. А вже що говорити про атмосферу свята, яку він створить! Господиня року не зможе пройти повз вашої обителі. Так що удача і везіння протягом 2016- го вам гарантовані.

З продуктів знадобиться:

• 1 цибулина (в ідеалі - кримського сорту (фіолетового кольору);
• чашка вареного рису;
• 1 морква;
• 1 буряк;
• 1 куряча грудка;
• зелень (пучок);
• жменю зерен граната;
• майонез (по ситуації).

Обсяг рису в вареному вигляді зазначений навмисно, щоб не промахнутися. М`ясо і овочі потрібно відварити. Все подрібнити (овочі - на тертці).

На блюді необхідно розташувати пару чарок або баночок для спецій так, щоб вони знаходилися в місцях прорізи для очей наступного масці. Салат готується по верствам, форма страви у вигляді маски, основою якої є перший шар, тому будьте уважні.

Послідовність шарів така:

1. Мал.
2. Грудка.
3. Цибуля.
4. Нижня частина - морква.
5. Верхня - частина буряк.

Втім, овочі можна міняти місцями, головне - щоб салат вийшов яскравим, привабливим. Шари потрібно змащувати майонезом. Блюдо прикрасити зеленню зернами граната. Хоча підійде і зелений горошок. Для просочення знадобиться пара годин, краще на цей час частування помістити в холодильник.

до змісту

Делікатесний салат з ананасом

Якщо згадати знайомі рецепти салатів на Новий рік, то серед таких числиться перевірений роками салат з крабовими паличками і ананасом. Екзотичний овоч - один з фаворитів серед ласощів для Мавпи. Так що сміливо давайте «зелене світло» класиці. Для тих, хто забув рецепт, нагадування.

Для новорічного салату в честь мчащейся до нас Покровительки потрібно:

• півкіло кальмарів;
• кілька варених яєць;
• кілька кілець ананаса (можна консервованого);
• маленька цибулина;
• 100 г сиру;
• майонез.

Кальмари потрібно відварити. Для цього помістіть дари моря в киплячу воду всього на кілька хвилин (якщо переварите, продукт стане жорстким). Всі складові подрібніть. Форма - за бажанням. Хтось вважає за краще соломкою, інші - кубиками. Заправте суміш майонезом. Прикрасьте екзотичну страву зеленню, а ще краще - ложкою червоної ікри, якщо покупка цього делікатесу входить в плани. Господиня року оцінить вашу щедрість і шик в оформленні столу, тому неодмінно обдарує своєю присутністю і принесе в ваш будинок ще більше достаток у всьому.

до змісту

важливі поради

Якими б не були дивовижними вибрані вами салати на Новий рік 2016, подумайте і про інших стравах, а також сервіровці, яка може врятувати найневдаліше меню і зіпсувати иайпрекраснішс.

до змісту

Підказки по меню

В других стравах і закусках орієнтуйтеся на овочеве асорті, рагу, нежирне м`ясо. У десертному меню неодмінно повинні бути присутніми екзотичні фрукти, як в чистому вигляді, так і в складі інших страв. Покровительці наступаючого року припаде до смаку желе, суфле, мармелад, легкі тістечка з фруктами, халва, а також чурчхела - східне ласощі з горіхів і соку.

«Хімії» має бути на вашому столі мінімум, а це значить, що фарбників, загусників і іншим подібним добавкам - немає. Якщо хочете змінити колір страви, користуйтеся натуральними барвниками, отриманими з буряка, шпинату, моркви, апельсинів. Приправ - так, особливо трав`яним - натуральним.

Неодмінно прикрасьте меню якимось новим, незвіданим блюдом, Мавпу теж захочеться спробувати новинку, тому вона не обійде ваш стіл стороною.

Завдання господинь - приготувати страви, корисні для організму, легкі для шлунка і оформити так, щоб здивувати Господиню року, а заодно - і своїх домашніх.

до змісту

Настанови по сервіровці

В оформленні грайте на яскравих контрастах. Виберете червону скатертину і золотисті серветки або зелену скатертину і червоні серветки. Тарілки пошукайте барвисті - з орнаментом або малюнком, адже Мавпу має бути не тільки смачно, але і весело.

Не забудьте про ліхтариках, свічках, новорічної мішури, чим яскравіше буде сервіровка, тим більше шансів, що Покровителька року перетворити ваш будинок в рай.

Келихи прикрасьте дощиком або розпишіть фарбами, підключивши до процесу діток. Для вилок і ножів зшийте новорічні футлярчики. Красивим все повинно бути до дрібниць.

Якщо є можливість, придбайте круглий стіл, за ним поміщається більше гостей, чому Вогняна Мавпа буде безмірно рада.

Не забувайте і про прикрашання будинку. Господиня 2016- го повинна відчути, що у вашій обителі свято, ще до того, як переступить поріг. Прикрасьте вхідні двері ялиновим вінком, передпокій - гірляндами, вікна - сніжинками, зробленими спільно з малюками, а особливу увагу приділіть вітальні, де і буде сконцентровано свято. Накупіть серпантину, хлопавок, бенгальських вогнів. Ялинку прикрасьте яскравими іграшками, можна додати горішки, цукерки та маленькі фрукти, адже Червона Мавпа - леді, що стежить за своїм меню, що обожнює все натуральне.

Щоб салати на Новий рік вийшли відмінними, готуйте їх усім сімейством, щоб довести Мавпу, що ви - дружна команда, гідна її уваги.

до змісту

Відеорецепт салату Ялинка - родзинки новорічного столу