Як накрити стіл на новий рік 2017

Відео: Сервірування Новорічного Столу ?????? На Новий Рік 2017

1. Оформлення столу і страв
2. Що і як ставити на стіл

Створіть нове бачення кожного з блюд, навіть якщо це традиційні новорічні страви. Проявіть фантазію, сервіруючи той же олів`є: зробіть порційну сервіровку, продумайте прикраси, використовуйте свіжу зелень, виріжте фігурки з овочів. Не перестарайтеся: стіл повинен виглядати нарядно, але не до такої міри, щоб рябіло в очах.

Вибираючи посуд для сервірування новорічного столу, намагайтеся обійтися без пластику. Ідеальним варіантом стане дерев`яний посуд, розписана під хохлому, підійде і фарфор з гжельским синьо-білим орнаментом. Якщо ні того ні іншого немає, то кращим варіантом стане звичайна посуд з малюнком в червоних або золотистих тонах.

Добре виглядатимуть серветки контрастних відтінків. Якщо ви вибираєте не паперові, а тканинні серветки, то можна використовувати для оформлення декоративні кільця.

Посередині столу можна розмістити новорічну композицію, складену з ялинових гілок або новорічний вінок зі свічками в центрі.

Що і як ставити на стіл

Важливо підносити все приготоване до столу в певній послідовності, з огляду на побажання всіх присутніх гостей. На столі обов`язково повинен бути присутнім символ майбутнього року в тому чи іншому вигляді і частування для нього. Це може бути яскрава скатертину з півниками, фігурка півня або м`яка іграшка, нарешті, у кожної тарілки можна покласти ялинову гілочку, прикріпивши до неї ялинкову іграшку з його зображенням.

Відео: СЕРВИРОВКА новорічного СТОЛУ НА НОВИЙ 2017 рік ( )

Так як півень любить зерно в будь-якому його прояві, поставте на святковий стіл тарілочку з ним або напишіть меню так, щоб на столі була різноманітна випічка. Відмінним варіантом на рік Півня буде прикраса і створення закусок в формі цій барвистій птиці.

Відео: Як прикрасити Новорічний стіл 2017 року

Подумайте, що накривати на стіл, що має бути на столі в кожен відрізок часу. Подбайте про те, щоб страви своєчасно замінювали один одного, і стіл не залишався напівпорожнім. Це повинна бути детально продумана послідовність, з окремими видами гарячого, подносімая в кілька етапів. Наприклад, для початку варто поставити на стіл запечену рибу, а потім вже через певний проміжок часу можна побалувати гостей і окремими варіантами страв на основі яловичини або свинини.

Створюючи святковий стіл, не варто забувати і про гарнір. Це можуть бути як окремо приготовані каші, що актуально в рік Півня, так і запечена картопля або ж страви з бобів під соусом. Рецепти на рік Півня ви можете подивитися тут і тут.

На новорічний стіл слід приготувати і кілька холодних закусок: бутерброди зі шпротами і овочами, червоною рибою, шинкою, всілякі канапе, які оптимально підійдуть на період очікування основної страви.

Щоб накрити бюджетний стіл, варто постаратися, але якщо підійти до цієї проблеми з розумом, то можна заощадити більш ніж значну суму грошей. По-перше, використовуйте прості і недорогі продукти. Якщо не дозволяє розмір гаманця, бутерброди з сьомгою замініть на бутерброди з оселедцем, відмовтеся від червоної і чорної ікри, що не готуйте салатів з екзотичними інгредієнтами. Повірте, при належному підході навіть зі звичайних овочів і фруктів, нехитрих сортів риби і свинини або яловичини можна приготувати ситний, дуже смачний і багатий святковий стіл. Якщо хочете заощадити, купуйте мінімум готової їжі, наприклад, салатів або ковбас. Чудово, якщо ви заготовляли щось на зиму. Солоні помідори, огірочки, лечо, квашена капустка, домашні компоти - все це так по-домашньому і обов`язково сподобається Півневі. А які смачні закуски можна приготувати з м`яса, замінивши ними магазинний сервелат. Наприклад, можна самостійно зробити буженину в цибулинні. Мало того, це буде не тільки дешевше, але і не в приклад корисніше.

Не обійдеться в Новий рік 2017 на святковому столі без фруктів. Це, звичайно, солодкий виноград, всіма улюблені мандарини. Стиглі банани і апельсини можна порізати кружальцями і розкласти на тарілці або скласти з усіх фруктів композицію.

Відео: Як накрити стіл на Новий рік 2017

На солодке приготуйте пиріг або торт, подбайте про якісний напій. Це може бути компот із сухофруктів або морс, які дозволять трохи відтінити солодкість десерту. Іншим гостям до смаку припаде ароматний чай з молоком або без, знайдуться і любителі кави. Постарайтеся врахувати смаки всіх гостей.

Готуючись до свята, не забудьте дати собі відпочити безпосередньо перед приходом гостей, щоб зустріти їх в бадьорому і доброзичливому настрої. Нехай ви щось не встигнете, головне, щоб залишилися сили для самого святкування Нового року.