Найкорисніші спеції для здоров`я і краси

Відео: Топ 10 найкорисніших трав і спецій

Корисні властивості приправ і спецій все ще досліджуються, але про те, що багато хто з них насичені унікальними за своєю природою речовинами, не сумнівається ніхто. Додавання пряних трав і спецій в різні страви не тільки надають смак і аромат, вони здатні знешкодити багато шкідливих речовин, канцерогени. Вони також здатні поліпшити травлення, підвищити імунітет і надати енергії.

Чим корисні спеції:

• Багаті антиоксидантами;
• Є природними антибактеріальними засобами;
• Підвищують імунітет;
• Надають протизапальний ефект;
• Покращують травлення;
• Зменшують ризик розвитку злоякісних пухлин.

Які спеції найкорисніші?

• кориця

Справжнє джерело корисних речовин, кориця покращує роботу мозку, регулює рівень цукру в крові і кров`яний тиск у людей з другим типом діабету, діє як тонізуючий засіб для всього організму. Корицю застосовують для негайного поліпшення самопочуття при нетравленні і нудоті, болях в суглобах. З кориці ще отримують ефірну олію, яке активно застосовується в ароматерапії і косметології. Кориця, поряд з іншими спеціями, сприяють схудненню, так як прискорюють обмін речовин.

• кардамон

В якості лікарського засобу, карданом здавна застосовують як засіб від різних недуг травної системи. У Аюрведе кардамон використовується для регулювання кислотності в шлунку, для поліпшення засвоєння їжі. Сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів, значно активізує обмін речовин і процес спалювання жирів, використовується при лікуванні ожиріння. Чай зі свіжим кардамоном здатний прибрати неприємний запах з рота, а також полегшити кашель. Як застосувати частіше кардамон? Додати мелений кардамон в випічку, в смузі, в напої.

• фенхель

Як зелень, так і насіння фенхелю містять велику кількість ефірних масел, флавоноїдів, вітаміну С, вітамінів групи В, каротину. Так як ця рослина широко використовується у фармацевтиці і народній медицині, фенхель ще називають аптечним кропом. Насіння цієї рослини застосовують як протизапальний, загоює і заспокійливий засіб. Фенхель полегшує лікування туберкульозу легенів, бронхіту, бронхіальної астми та гепатитів, підвищує лактацію у годуючих матерів, зміцнює дитячу нервову й імунну систему. Чай з фенхелем корисний як для дорослих, так і для дітей.

• Кайенскийперець

В першу чергу, кайенский перець відомий своєю здатністю полегшити біль, проте останні дослідження також показали його ефективність в дієтах для схуднення. Сильна сторона цієї спеції в тому, що вона здатна «розбудити» організм, стимулювати його, тонізувати і прискорити обмін речовин. На цьому тлі, при правильному харчуванні у поєднанні з фізичними навантаженнями, кайенский перець може допомогти досягти бажаного результату набагато швидше. Головне правило, це не переборщити, а додавати його в страви дотримуючись норму.

• Куркума

Про користь куркуми для здоров`я і схуднення, я повідала вам в матеріалі Куркума - користь і шкода. Це дійсно, одна з найкорисніших здоров`ю спеції, і з огляду на її аромат і смак, у нас куркуму застосовують занадто рідко. Куркума дуже корисна для травної системи, багатьма вважається ліками від виразки шлунка, так як має властивість регулювати флору в шлунку. Покращує роботу стравоходу, жовчного міхура. Покращує стан хворих на ревматизм, бореться з кишковими інфекціями. Куркума дуже корисна людям, які пройшли через важкі хвороби, операції. Вона допомагає відновлювати сили і повернути бадьорість і сили.

• гвоздика

Відео: Застосування куркуми. Корисні рецепти для здоров`я і краси. Куркума супер спеція!

Ця спеція нам знайома як унікальний ароматизатор для страв, однак це далеко не все на що здатна гвоздика. Вона багата вітамінами і мікроелементами, ефірними маслами, має бактерицидні і антисептичні властивості, підвищує тонус організму, покращує травлення. Відвар з гвоздики застосовується усунення неприємного запаху з рота, для лікування колітів, метеоризму, хвороб шлунково-кишкового тракту.

• імбир

Не дарма імбир називають диво-спецією, ті корисні властивості, якими володіє цей корінь, можна переоцінити. Про безлічі вітамінів і мінералів, навіть говорити не хочеться, таке відчуття, що все є в имбире. Він також має сильні антисептичні та протизапальні властивості, знімає біль, ефективний при інфекціях ротової порожнини і горла, підвищує імунітет і допомагає схуднути.

• Мускатний горіх

Це стимулюючий і тонізуючий засіб, який має імуномодулюючі, в`яжучі, а також протизапальними властивостями. У народній медицині, цю спецію застосовують за вторгнень, заспокійливу, протипухлинну, а також антибактеріальну дію. Мускатний прискорює відновлення тканин епітелію, тому його використовують для лікування виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, вважається сильним афродизіаком, також, показаний при нервових розладах, безсонні, простудних захворюваннях, туберкульозі, має знеболюючу дію при артритах.

• шафран

Відео: Лікувальні властивості кунжуту: насіння кунжуту

Відома в усьому світі спеція по назвою щафран, це не що інше, як подрібнені квітки крокусу. Крім кулінарії, шафран гарний як болеутояющего, антисептичний, загальнозміцнюючий засіб. За допомогою цієї спеції зміцнюється нервова система, нормалізується менструальний цикл, очищаються нирки, сечовий міхур, кров. Споживання шафрану в їжу сприяє регулюванню жирового обміну, підвищенню стійкості організму, зниження тиску.

• часник

Часник містить велику кількість фітонцидів, летючих речовин, які вбивають багатьох небезпечних хвороботворних мікроорганізмів, небезпечних паличок. У народній медицині, при застудах і ангінах вдихають запах часнику для швидкого одужання. За допомогою часнику можна позбутися багатьох видів паразитів. Крім того факту, що є природним антибіотиком, часник ще й покращує травлення, стимулює імунітет, зміцнює і тонізує організму.

• кумин

Спеція, без якої не вийде жоден правильний узбецький плов, крім смаку і аромату володіє безліччю корисних якостей. Кумин покращує травлення і апетит, має сечогінну дію, виводить шлаки з організму, сприяє гарній роботі нирок.
Зіра використовується в гінекології для збільшення кількості молока у годуючих матерів, неврології для боротьби з амнезією, безсонням. На перших місяцях вагітності, допомагає позбутися від нудоти.

Спеції та приправи давно стали частиною нашого життя, у кожного є улюблені і не дуже, і той факт, що від них ми отримуємо не тільки приємні і різноманітні смаки, а й отримуємо користь, безумовно, радує. Це спеції і спростовують той міф, що здорова їжа повинна бути обов`язково позбавленою смаку.