Маленький секрет великого здоров`я

Цей унікальний продукт - улюблені ласощі багатьох. Маленькі ядерця з неповторним солодкуватим смаком вживають в їжу самостійно, а також додають в різні страви в якості тієї самої «родзинки». Йдеться про кедрових горішках.

Горішки - НЕ горішки, кедр - НЕ кедр?

Найцікавіше, що кедровий горіх, за своєю суттю, горіхом не є. Втім, як і кедр - кедром. Ці чудові подарунки природи - не що інше, як насіння сибірської сосни, названої кедром за аналогією зі знаменитим біблійним деревом, яке, до речі, не дає їстівних плодів.

Крім сибірської сосни аналогічні «горішки» дарують людям її італійська сестра - пінія (її насіння більші і довгі), а також європейська (сосна кедрова) і корейська (корейський кедр).

Це - потужні красиві вічнозелені дерева-довгожителі висотою до 50 метрів. Плодоносити вони починають не раніше, ніж через 20-30 років, а термін дозрівання шишки триває 15 місяців. Одна шишка містить близько 150 насіння. Одне дерево здатне дати до 15 кг сировини. Плодоносить сосна раз в 5-6 років.

Кедрові горішки - унікальний продукт, адже ростуть в екологічно чистих районах планети. До того ж, самі дерева виробляють колосальну кількість кисню. Їх користь очевидна, недарма їх насіння - улюблені ласощі багатьох тварин, інтуїтивно відчувають необхідну їжу.

Але, якщо вже так повелося, будемо і далі називати соснові насіння кедровими горіхами. Їх корисні властивості відомі багатьом сибірякам і тим, хто побував в цьому суворому краї.

Джерело незліченних скарбів

Кедрові горішки - джерело величезної життєвої сили. Вони корисні будь-якій людині, їх склад унікальний. Їх властивості визначають наступні мікроелементи:

1. калій;
2. цинк;
3. магній;
4. бор;
5. кремній;
6. молібден;
7. фосфор;
8. ванадій;
9. магній;
10. марганець;
11. йод;
12. мідь;
13. кальцій;
14. залізо;
15. нікель;
16. олово;
17. кобальт;
18. сірка;
19. хлор;
20. титан;
21. срібло;
22. алюміній;
23. барій.

Якщо проаналізувати значення кожного вищезгаданого елемента для людського організму, можна зробити узагальнений висновок: щоденне вживання кедрових горішків допоможе зберегти здоров`я і життєві сили.

Великі можливості маленького горішка

Систематичне вживання кедрових горішків допоможе:

1. нормалізувати функціонування серцево-судинної, нервової, репродуктивної і сечостатевої системи, шлунково-кишкового тракту, опорно-рухового апарату;
2. поліпшити роботу щитовидної залози;
3. підняти загальний фізичний і емоційний тонус організму;
4. поліпшити роботу головного мозку;
5. врегулювати всі обмінні процеси, в тому числі, вуглеводний, жировий і енергетичний;
6. підтримати водний баланс організму;
7. прискорити процеси регенерації, в тому числі м`язової і кісткової тканин;
8. поліпшити зір;
9. посилити імунітет, протизапальні та протипухлинні властивості організму;
10. нормалізувати вміст цукру в крові і поліпшити її якісні показники;

Також кедрові горішки, завдяки тому, що містять фолієву кислоту і інші корисні речовини, допоможуть вагітним жінкам виносити здорову дитину, додатково забезпечивши його всім необхідним для росту і обмінних процесів, до того ж вони сприяють лактації.

Для чоловічого здоров`я корисні властивості соснових зерен проявляться в поліпшенні роботи передміхурової залози, підвищенні продукування сперми і чоловічих гормонів.

Всього невелика жменька кедрових ядер щодня здатна задовольнити добову потребу людини в багатьох речовинах, необхідних для повноцінного функціонування організму. Саме тому в середні віки кедрові горішки були постійним супутником мандрівників.

Щоденне вживання цього продукту бажано для дітей і підлітків, а також вагітних жінок. Вони зможуть допомогти забезпечити правильне і швидкий розвиток зростаючого організму.

Що ховається в скриньці?

Кедрові горішки, незважаючи на свій маленький розмір, дуже поживні і калорійні: енергетична цінність 100 грам очищених насіння - 875 ккал.

Склад кедрових горішків приблизно наступний:

білки	13,7%
вуглеводи	13,1%
жири	68,4%
вода	2,3%

Решта 2,5% розподіляють між собою корисні речовини

Високий вміст жирів в кедрових горішках не повинно лякати - крім нього в ядрах присутні вітаміни групи Е і Р, що сприяють розщепленню жиру.

Крім того, масло, яке отримують з кедрових горішків, містить поліненасичені жирні кислоти і має всі перераховані вище корисні властивості.

Вітамінний склад насіння наступний:

А	бета-каротин	18
В 1	тіамін	0, 81
В 2	рибофлавін	0,19
В3 (РР)	ніацин	3,6
В 5	пантотенова кислота	0,2
О 6	піридоксин	0,11
О 9	фолієва кислота	57
З	аскорбінова кислота	1,9
Е	токоферол	13,65
Н	біотин	10

Білки, що входять до складу кедрових горіхів, повністю засвоюється організмом. Вони містять 19 різних амінокислот, більшість з яких - незамінні. Серед них - аргінін, лізин, метіонін, триптофан, валін, лейцин, ізолейцин.

Всього невелика жменька кедрових горішків щодня здатна задовольнити добову потребу людини в багатьох речовинах, необхідних для повноцінного функціонування організму. Саме тому в середні віки кедрові горішки були постійним супутником мандрівників.

Щоденне вживання горішків бажано для дітей і підлітків, а також вагітних жінок. Вони зможуть допомогти забезпечити правильне і швидкий розвиток зростаючого організму.

Відео: Маленький секрет великого Успіху в МЛМ

А шкарлупки - не прості

57% ваги горіха доводиться на шкаралупу. Але вона також має корисні властивості. Настоянки і відвари використовують як анальгетик, протизапальний і дубильні засіб.

У народній медицині це засіб використовують для нормалізації роботи нирок, шлунково-кишкового тракту, при застуді, ревматизмі, шкірних захворюваннях, для відновлення організму після хвороби.

У народній косметології відвар шкаралупи горішків застосовували для миття волосся - вони набували глибокий красивий відтінок. На шкіру це засіб також діє з користю, надаючи їй м`якість і ніжність.

Люди з давніх часів знають і використовують корисні властивості сибірської сосни. Не так давно був представлений новий оздоблювальний матеріал для інтер`єру - кедропласт. Це екологічно чисті панелі, до складу яких входить шкаралупа кедрових горішків, лушпиння шишок і смола самого дерева. Всі частини сосни виділяють в повітря величезну кількість корисних фітонцидів, тому такий природний матеріал проявляє всі властивості цієї унікальної рослини.

Так в чому ж підступ?

Дивно, але шкідливих властивостей цей продукт не має. Єдиним нюансом може стати вживання несвіжого продукту (очищені горішки швидко втрачають властивості і можуть викликати зміну смакового сприйняття людини).

Жорстких протипоказань цей продукт не має. З обережністю потрібно його вживати людям, що страждають ожирінням, і у виняткових випадках індивідуальної непереносимості.