Причини ожиріння

Відео: Що робить вас товстим. Незвичайні причини ожиріння

Кого звинувачувати в ожирінні?

... Найбільша в світі мережа швидкого харчування оголосила, що має намір ввести "здорове меню" у багатьох своїх закусочних. Підуть в минуле величезні порції картоплі-фрі і булькаючої напоїв- їх змінять курячі салати, йогурти і фрукти.

Однак ця подія, яка повинна була стати піар-тріумфом для керівництва McDonald`s, швидко обернулося зовсім зворотного своєї стороною: стало відомо, що в салатах цієї фірми може міститися більше жиру, ніж в гамбургерах.

• У світі від ожиріння потерпає 300 млн осіб
  
  
• У США на ожиріння страждають 2/3 дорослого населення
  
  
• У Великобританії ожирінням страждає 1/4 дорослого населення
  
  
• Ожиріння обходиться США в 75 млрд. Дол. В рік

Відео: Справжня причина ожиріння. Набряки. Водно-сольовий баланс. ізотоніки

В результаті американського гіганта знову звинуватили в розповсюдженні ожиріння. Корпорація захищається.

"Дебати про ожиріння дуже складні і, за загальним визнанням, повинні спиратися на розгляд не тільки харчування, але і індивідуальної відповідальності і на все більш малорухливий спосіб життя", - Йдеться в заяві McDonald`s.

Суди, схоже, з цим згодні. У минулому році група нью-йоркських підлітків намагалася привернути McDonald`s до відповідальності, заявивши, що продукти компанії викликають звикання і, відповідно, ожиріння.

Позов був швидко відхилений. Суддя Роберт Світ заявив тоді: "Не справа закону захищати з від їх власного обжерливості".

Безумовно, існує чітка тенденція - по крайней мере, в Сполучених Штатах - до зміщення провини з індустрії швидкого харчування.

"Білль про чизбургерах"

Цю точку зору поділяють багато американських політиків. Минулого тижня палата представників США проголосувала за законопроект, що забороняє громадянам подавати позови проти компаній швидкого харчування і вимагати компенсації за власну огрядність.

Відео: Здоров`я. Недитячий вага. Причини ожиріння у дівчаток. (25.09.2016)

Так званий "Білль про чизбургерах" потребує ще в схваленні сенату, однак, судячи з повідомлень преси, в його користь вже висловився Білий дім.

Проте, багато вчених наполягають: швидке харчування грає помітну роль в поширенні ожиріння.

Небезпека для здоров`я

• Ожиріння збільшує ризик захворювання на діабет, серцево-судинними захворюваннями і раком
  
  
• Ожиріння може скорочувати очікувану тривалість життя на 9 років
  
  
• Неправильне харчування і сидячий спосіб життя вбили 2000 року 400 тис. Американців

У минулому році дослідники з Прінстонського університету в США оприлюднили результати дослідження, згідно з яким фаст-фуд може мати настільки ж сильним ефектом звикання, як і героїн.

Вони вказували, що щури, яких годували продуктами з високим вмістом цукру і жирів, відчували справжні "ломки", Коли їх позбавляли улюблених страв.

Відео: Психологічні причини ожиріння. Лікування ожиріння. психосоматика

А в жовтні британські вчені попередили, що людський організм просто не розрахований на споживання висококалорійних продуктів, які продаються в закусочних швидкого харчування і супермаркетах.

"Система, яка регулює людський апетит, розвивалася під низькоенергетичну дієту, звичайну для сільських районів світу, що розвивається, в яких ожиріння практично не існує, - заявив професор Ендрю Прентіс з лондонської Школи гігієни і тропічної медицини. - Наші тіла ніколи не були пристосовані до споживання їжі з високою енергетичною насиченістю, поширеною на Заході, і це позначається на поширенні ожиріння".

Більшість експертів при цьому підкреслюють, що причини ожиріння неоднозначні.

"Ми не думаємо, що в усьому винен якийсь один фактор, - каже Девід Портер з Всесвітньої організації охорони здоров`я. - Це наслідки набагато збільшилася доступності калорій і меншою фізичної активності".

Інший стиль життя

Той факт, що високоенергетична або низькокалорійна їжа сьогодні на Заході набагато доступніша, ніж ще покоління тому, беззаперечний.

Змінюється і стиль життя. Автомобілі, комп`ютери, телебачення - все це призводить до того, що люди рухаються менше, ніж раніше.

"Людям хочеться вказати на якусь одну річ, - каже доктор Тоні Стир, експерт в області харчування з британського Медичного дослідницького ради. - Але я не думаю, що це конструктивно або корисно. Ми повинні припинити пошуки стрілочника. Пора почати думати про рішення".

Безумовно в багатьох країнах відчувається все більший тиск на політиків, яких намагаються змусити вжити заходів до знешкодження "міни уповільненої дії". Тобто ожиріння.

У Великобританії лунають заклики ввести додатковий податок на жирні продукти і заборонити рекламу швидкого харчування, особливо спрямовану на дітей.

Досі уряд країни утримується від подібних заходів, хоча деякі його представники і запевняють, що проблема ожиріння дуже високо стоїть в списку їх пріоритетів.

Британське міністерство охорони здоров`я проводить зараз масштабні консультації, націлені на отримання повної картини громадської думки про те, якими методами можна зміцнити здоров`я нації. Очікується, що результати ляжуть в основу офіційної доповіді на цю тему, який буде оприлюднений в цьому році.

Ці ж питання, по всій видимості, будуть домінувати на засіданні Всесвітньої організації охорони здоров`я, чергова щорічна зустріч якій пройде в травні.

А тим часом чиновники і вчені, без сумніву, продовжать заохочувати такі компанії як McDonald`s на "оздоровлення" своїх закусочних.

"Рішення керівництва McDonald`s щодо нових продуктів саме по собі проблеми не вирішить, - говорить доктор Стир. - Але це лідер ринку, і якщо він почне тенденцію, і за ним підуть інші, це допоможе".

Рей Данн Бі-бі-сі