Зайва вага. Ожиріння

Відео: Заболотний К.Б. "Школа жіночого здоров`я" - Урок № 5 Ожиріння і надмірна вага тіла

ОЖИРІННЯ І ЦИВІЛІЗАЦІЯ

Надмірна вага, а тим більше ожиріння - явище суспільне. Це в якійсь мірі побічний продукт цивілізації. Якщо простежити за способом життя в примітивних суспільствах, то можна сміливо стверджувати, що там цієї проблеми не існує. У тваринному світі також немає проблеми ожиріння, щонайменше для тих видів тварин, які живуть в природних умовах. Мучаться від ожиріння тільки тварини, приручені людиною. Як ні парадоксально, але від надмірної ваги страждають в найрозвиненіших країнах: надмірна повнота є наслідком високого рівня життя. Втім, це явище мало місце протягом всієї нашої історії. Дуже повні люди зустрічалися в найбагатших соціальних групах. Повноту розглядали як гідність, бо вона вважалася символом удачі в справах, а також ознакою доброго здоров`я. Хіба не прийнято було говорити про товстунів, що він дуже здорова людина?

Відео: Надмірна вес.Сбросіть надлишкову вагу

Згодом мислення змінювалося (не кажучи про те, що ідеали краси також змінювалися), і людство усвідомило, якої шкоди здоров`ю несе надлишкову вагу. З тих пір надмірна повнота розглядається як фактор серйозної загрози для здоров`я людини.

Якщо провести аналіз явища ожиріння у всіх країнах світу, то можна зробити висновок, що саме Сполучені Штати, найбагатша країна в світі, знаходиться в самому катастрофічному стані. Крім того, спостерігаючи за тим, як харчуються американці, легко зробити висновок, що в основі ожиріння, широко розповсюдженого в Америці, лежать погані звички гастрономів. І ця проблема з кожним роком стає все серйозніше. Всупереч твердженням деяких лікарів ожиріння все-таки можна виправити. І якщо дуже часто воно викликано спадковим фактором, то навіть за цієї умови зайва вага з`явився внаслідок поганих звичок в харчуванні. Розгляд проблеми надмірної повноти без урахування цієї головної сторони питання призводить до того, що всі займаються симптомами хвороби, тобто надмірною вагою, але не її причинами. Це і є основна помилка традиційної дієтології. Замість того щоб позбавлятися від симптомів шляхом голодних дієт, варто було б проаналізувати, чому з`являються зайві кілограми. А замість того щоб сліпо застосовувати вже готові меню, підраховуючи калорії і визначаючи вагу споживаної їжі, не завадило б спробувати зрозуміти, як працює наш організм і як він засвоює різні продукти. Ось чому, перш ніж ви почнете застосовувати принципи методики, описаної в цій книзі, я б хотів запропонувати вам пройти три ступені підготовки, або навчання. Вони допоможуть вам правильно зрозуміти цю проблему. Перш за все треба критично поглянути на свої гастрономічні звички, набуті кілька десятиліть назад і пов`язані зі споживанням надмірно рафінованих продуктів харчування, що послужило причиною порушення обміну речовин і, отже, призвело до ожиріння і поганого самопочуття. Потім я б порекомендував зрозуміти, як працює наша система обміну речовин і травна сістема.І нарешті, я запропонував би вам задуматися над тим, що ми їмо, які походження наших продуктів харчування, їх властивості і склад. Тільки за такою схемою можна вибудувати розумне вчення про харчування, з тим щоб кожен з нас міг індивідуально слідувати йому і навчитися не тільки правильно регулювати своє харчування, але і підтримувати свій ваговій баланс. Я вас запрошую здійснити ці відкриття в наступних розділах моєї книги.