Травна система

Тонка кишка

Саме тут в основному відбуваються процеси травлення і всмоктування. Травні ферменти, що розщеплюють жири, білки і вуглеводи, секретируются підшлунковою залозою і сприяють подальшій переробці частково перевареної в шлунку харчової кашки (хімусу), готуючи її до всмоктування в трьох відділах тонкого кишечника: в дванадцятипалої, тонкої і клубової кишках. Загальна довжина цих трьох відділів становить близько 7 метрів, проте всі ці кишки компактно укладені в черевній порожнині.

Корисну площу тонкого кишечника значно збільшують численні крихітні пальцеподібні вирости на внутрішній поверхні, які називаються ворсинками. Вони секретують ферменти, всмоктують необхідні поживні речовини, не дозволяють часткам їжі і потенційно небезпечних речовин проникати в кров`яне русло. Ці чутливі процеси можуть порушити антибіотики та інші лікарські засоби, алкоголь і / або надмірне споживання цукру. При контакті з цими речовинами крихітні проміжки між ворсинками запалюються і розширюються, в результаті чого в кров`яне русло проникають небажані частки. Це називається підвищеної кишкової проникністю або «дірявої кишкою» і може призводити до харчової непереносимості, головних болів, втоми, шкірних захворювань і болів артритні типу в кістках і м`язах всього тіла.

У дванадцятипалу кишку надходить жовч, яка виробляється в печінці, а потім концентрується і накопичується в жовчному міхурі. Жовч необхідна для подрібнення частинок частково переварені жирів, в результаті чого ті набувають здатність всмоктуватися. Підшлункова залоза виробляє бікарбонати, які нейтралізують або знижують кислотність шлункового соку, а також секретує три травних ферменту - протеазу, ліпазу і амілазу, необхідні для перетравлення, відповідно, білків, жирів і вуглеводів.

Корисна порада

Щоб залікувати виразку шлунка, щодня пийте картопляний відвар (закип`ятіть картопляну шкірку і відцідити рідину) або картопляний сік (вичавіть сік із сирої картоплі, а для смаку додайте сік моркви або селери). Ніколи не беріть картопля із зеленою шкіркою.

Худа і клубова кишки служать головним плацдармом для всмоктування залишилися поживних речовин, в тому числі білків, амінокислот, водорозчинних вітамінів, холестерину і солей жовчі.

ілеоцекальний клапан

Між тонким і товстим кишечником є тугий клапан, що відкривається в одну сторону і призначений для того, щоб перешкодити зворотному надходженню калових мас в тонкий кишечник. Це так званий ілеоцекальний (клубово-слепокішечние) клапан, розташований зовсім близько від апендикса. У цій області нерідко відбувається запалення, оскільки до стінок можуть прикріплятися бактерії і паразити.

Якщо запалення спостерігається протягом тривалого часу, ілеоцекальний клапан може залишатися у відкритому стані, в результаті чого токсичні речовини проникають в зону клубової кишки з високою поглинальною здатністю. Це може привести до помилкового діагнозу апендициту і, як результат, до невиправданого видаленню апендикса, важливого органу лімфатичної тканини. Терапія, спрямована на знищення паразитів і бактерій, а також повна відмова від потенційно подразнюючої їжі (зерна, бобові, велика кількість клітковини) на нетривалий час - все це дозволяє зцілити цей незначний недуга, не вдаючись до хірургічного втручання.

Товста кишка

Товстий кишечник, або ободова кишка, складається з трьох послідовних відділів (висхідна, поперечна і низхідна ободова кишка), а закінчується прямою кишкою і анальним отвором. Товста кишка активними рухами сприяє перемішуванню вмісту (води, бактерій, нерозчинної клітковини і шлаків, що утворилися після перетравлення поживних речовин) і просуванню його до прямої кишки і ануса. Вміст товстого кишечника видаляється через анус у вигляді фекалій.

Відео: Травна система організму людини. Органи травлення, функції, схема

Відразу після заковтування весь подальший процес травлення залежить від скорочення мускулатури глотки, а потім і стравоходу, за яким харчова грудка просувається завдяки м`язовим скороченням, на зразок повзучої змії.

Відчувши прагнення полегшитися, бажано піти в туалет і спорожнити кишечник, оскільки при затримці калових мас навіть на пару годин відбувається подальше всмоктування води, і в результаті кал стає сухішою, що сприяє запорів. Це також одна з причин геморою.

«Нормальним» вважається спорожняти кишечник, щонайменше, один раз на добу. У людей з активним травленням стілець може спостерігатися після кожної трапези. З іншого боку, затримка стільця може статися і на кілька днів - і тоді токсичні речовини знову надходять в кров через стінку кишечника. Ось чому іноді нас відвідує відчуття незрозумілою втоми, головний біль, нудота і загальне нездужання. Цим пояснюються питання про характер нашого стільця, які задає нам лікар на прийомі майже з будь-якого приводу.

Інші проблеми, пов`язані зі стільцем, обговорюються далі.

Здоровий товстий кишечник

Для підтримки товстого кишечника в ідеальному стані, необхідно щодня їсти овочі, фрукти і нерозчинну клітковину, яка міститься в зернових і бобових. У цих продуктах присутня і магній, необхідний для нормального функціонування кишкової мускулатури. Якщо магній ви можете почерпнути і з овочевих або фруктових соків, то для того, щоб запастися клітковиною, яка допомагає видаляти з кишечника шлаки і покращує перистальтику кишечника, необхідно хоча б потроху їсти овочі та фрукти цілком.

Людям, які перенесли будь-які порожнинні операції, в післяопераційний період необхідно особливо ретельно стежити за своєю дієтою, оскільки справляння природних потреб у них може бути протягом декількох днів ускладнено. Бажано в перші дні приймати просту їжу, не навантажувальну кишечник і знижує ймовірність запору. Овочеві супи, салати, приготовані на пару овочі та рис - все це ідеально підходить для післяопераційного періоду. Ці продукти багаті в живильному відношенні, легко перетравлюються і містять досить клітковини, щоб функції прямої кишки швидко відновилися.

Травна імунна система

У травному тракті знаходиться 60-70% всієї імунної системи організму, і це зовсім не дивно, якщо врахувати, яку колосальну кількість хвороботворних мікроорганізмів і потенційно небезпечних речовин потрапляють в наш організм через рот - ворота травної системи. У самій ротовій порожнині, стравоході і тонкому кишечнику мешкають мільярди корисних бактерій, тоді як в товстому кишечнику їх трильйони. А ось в шлунку, де панує кисле середовище проживання, їх не дуже багато, оскільки мало які хвороботворні мікроби здатні вижити в таких суворих умовах.

Травна система

Всього в кишечнику виявлено від 400 до 500 видів різних бактерій, деякі з яких мають протипухлинні, а інші, навпаки, канцерогенними властивостями-є бактерії, які синтезують вітаміни В, А та К інші продукують речовини, протиборчі деяким інфекціям- є також бактерії, що переварюють лактозу (молочний цукор) і регулюють скорочення і розслаблення м`язів. Кишкові бактерії виділяють природні антибіотики і фунгіциди - речовини, що пригнічують розмноження хвороботворних бактерій і грибків, відповідно. Виділяючи кислоту, вони також руйнують токсичні продукти шкідливих бактерій, які найчастіше приховують у собі куди більш серйозну загрозу, ніж самі хвороботворні мікроби.

Крім того, кишкова мікрофлора оберігає нас від отруєння металами - наприклад, ртуттю (з присутньої в пломбах амальгами або з зараженої риби), радіонуклідами (при протипухлинної терапії або з контамінованих продуктів), а також пестицидами і гербіцидами. Є також бактерії, які продукують перекис водню, в присутності якої гинуть ракові клітини. Однак, як ви побачите нижче, є і багато факторів, які порушують нормальний баланс кишкової мікрофлори.

Корисні бактерії повинні переважати в кишечнику за умови відсутності шкідливих факторів, перерахованих в таблиці (див. Нижче). Якщо ж ви харчуєтеся бідно і одноманітно, регулярно споживаєте спиртні напої, піддаєтеся стресу, часто застосовуєте антациди, болезаспокійливі засоби і антибіотики, то крихку рівновагу буде неминуче порушено. І тоді хвороботворні бактерії отримають можливість безконтрольно розмножуватися і витіснити корисну мікрофлору.

На жаль, такий спосіб життя притаманний досить багатьом. Такі люди страждають від нетравлення шлунка, здуття живота, метеоризму, і не можуть зрозуміти, в чому причини їх бід. Відповідь проста: їх кишечник став полем битви корисних і хвороботворних бактерій.

На наступних шести сторінках ми більш детально розглянемо найбільш поширені хвороби травної системи.