Проблеми травлення

запор

Основна причина запору полягає в зневодненні. Сам же запор нерідко служить причиною головних болів. Для задоволення запитів організму і для запобігання запорів в день необхідно випивати 1,5-2 літри мінеральної негазованої води. При сильному фізичному навантаженні цей обсяг слід подвоїти. Запор може виникати і з-за переважання в раціоні білкової їжі, при недостатності клітковини, а також при високому споживанні спиртних напоїв, чаю, кави та інших напоїв, що містять кофеїн - всі вони надають зневоднює дію.

Щоб уникнути запору, потрібно включити в свій раціон велика кількість розчинної клітковини, яка міститься в овочах і фруктах, а також нерастворимую клітковину, яка є в рисі, ячмені, гречці та інших злакових зернах. (Якщо ви страждаєте запорами, а рідини п`єте недостатньо, то майте на увазі: все бобові лише погіршать вашу проблему, сприяючи згущення калових мас).

запор - Досить звичайне явище під час вагітності, і часто причиною його при цьому служать містять залізо добавки. Обидві ці проблеми вирішуються, якщо приймати в їжу змочену на ніч курагу: крім того, що курага містить багато заліза, вона є і м`яким проносним. Однак при вагітності без консультації з лікарем цілком відмовлятися від таблеток, що містять залізо, не варто.

Candida

Проблема кандидозу стосується великої кількості людей. Причини цього захворювання не цілком ясні, проте вважається, що головними його винуватцями служать неправильне харчування і порушення імунітету. Грибки Candida albicans є частиною нормальної кишкової мікрофлори і поводяться цілком невинно, поки не відбувається збій в імунній системі, або якщо ви не перейшли на раціон, багатий цукром. А ось тоді грибки ці мутують в потенційно небезпечні мікроорганізми. Першими ознаками кандидозу є здуття живота, метеоризм і кишкові кольки після вживання в їжу фруктів та іншої солодкої їжі. При відсутності належного лікування стан погіршується, і хворий відчуває постійну втому і навіть депресію. До менш очевидним симптомів кандидозу відносяться: безсоння, вушної свербіж, біль в плечах, дратівливість, нездатність зосередитися, біль в горлі і м`язах, неспокійна поведінка і вугрі.

Однією з основних причин кандидозу є часте лікування антибіотиками. Вони, звичайно, необхідні для боротьби з бактеріальною інфекцією, однак заодно знищують і корисну кишкову мікрофлору. При цьому виникають умови, сприятливі для розмноження Candida albicans, що часто описують як дріжджовий зростання. Загляньте в анкету «Ваш спосіб життя» на, і подивіться, як відбивається грибкова інфекція на здоров`я.

Целіакія

Целіакія, або непереносимість глютену, це захворювання товстої кишки, при якому кишкові ворсинки стають більш щільними після контакту з глютеном. Целіакія може сприяти нетравлення, поносу, втрати ваги і загального нездужання. Стан це досить поширене і, можливо, передається у спадок. У немовлят воно зазвичай проявляється протягом декількох тижнів після переведення на тверду їжу, що містить глютен, проте розвинутися воно може в будь-якому віці.

Травна система

Люди, які страждають на целіакію, не переносять глютен в будь-якій формі, тому їм слід виключити з раціону свого харчування пшеницю, ячмінь, овес і жито. Крім того, лікарі зазвичай рекомендували на додаток до глютену відмовитися від усіх крахмалосодержащих продуктів і зернових, включаючи рис і кукурудзу, а також від картоплі. На наш погляд, необхідності в цьому немає. Багато людей, які страждають на целіакію, відчувають себе нормально, якщо їх раціон включає багато свіжих фруктів, овочів, рибу, курятину і зернові, що не містять глютену.

дивертикулит

При цьому захворюванні чутливі мембрани, що вистилають товсту кишку, запалюються, утворюючи крихітні мішечки, або дивертикули. У ці мішечки потрапляють шлаки, запалення посилюється, виникає біль. В ускладнених випадках може знадобитися хірургічне втручання.

Симптоми дивертикулита включають: пронос або запор, хворобливість, спучування живота, і, найбільш типово - часті позиви до спорожнення кишечника. Розвитку дивертикулита сприяють запори, щоб уникнути чого рекомендується ввести в раціон більше клітковини і ненасичених жирів, а також більше пити.

лікувальна дієта при дивертикулите крім збільшення в раціоні клітковини, білків 1 класу (див.) і рясного пиття заснована на зниженні споживання вуглеводів (особливо простих). Домашні овочеві супи чудово допомагають під час нападу, завдяки удосталь містяться в них поживних речовин, які легко всмоктуються, не надаючи дратівної дії на кишечник.

пронос

Пронос викликається різними причинами і часто сам служить симптомом будь-якої хвороби. Гострий пронос часто виникає при будь-якому інфекційному захворюванні. Кривавий пронос служить ознакою гострого запалення - в таких випадках необхідно проконсультуватися з лікарем.

Періодичний пронос може бути викликаний харчовою алергією, паразитарними інфекціями, захворюванням підшлункової залози, зловживанням кофеїном, а також надмірною стресом.

При проносі організм втрачає багато води і цінних мінеральних речовин. Намагайтеся відразу після нападу заповнювати втрати такими багатими мінеральними речовинами продуктами, як горіхи, зелень і морські водорості. Втрату калію слід відшкодовувати негайно - багато калію міститься в авокадо, Мангольд, сочевиці, пастернаку, шпинаті, свіжих горіхах, сардинах, а також в бананах.

Якщо пронос буває у вас зрідка, причиною його може бути їжа. Спробуйте змінити раціон свого харчування, і, можливо, справи підуть на лад. В іншому випадку, порадьтеся з фахівцем-дієтологом або зі своїм лікуючим лікарем.

харчові отруєння

Харчові отруєння відбуваються після поглинання будь-яких токсичних субстанцій, найчастіше - хвороботворних бактерій. Симптоми отруєння можуть проявитися вже через кілька хвилин після прийому токсичної їжі, хоча активність деяких видів бактерій може проявитися і через тиждень. В останньому випадку хворому важко зрозуміти, чим викликане отруєння. Цілком ймовірно тому, що харчові отруєння зустрічаються частіше, ніж ми звикли вважати.

Хвороби і засоби їх лікування

Бактерій, здатних викликати харчові отруєння, чимало: це і Salmonella typhimurium, і Escherichia coli (E.coli) і - найнебезпечніші - Clostridium botulinum. Симптоми харчового отруєння включають: озноб, лихоманку, хронічну діарею і м`язовий параліч. Крім того, можуть спостерігатися нудота і блювота.

Відео: Як поліпшити травлення, функції кишечника

При найменшій підозрі на харчове отруєння, слід негайно звернутися до лікаря. Хорошим природним антидотом служить часник, крім того, для відшкодування втрачених мінеральних речовин, потрібно їсти також продукти, багаті калієм, наприклад, фрукти та зелень. Живий біойогурт допоможе вам знову заселити кишечник корисними бактеріями. Активоване вугілля в таблетках добре сорбує токсини, тому приймайте його при перших же ознаках отруєння. Щоб уникнути отруєнь, приймайте всі запобіжні заходи. При найменшій підозрі, що їжа недоброякісна, не торкайтеся до неї!

У будь-якому випадку, прийом часниковою таблетки перед їжею допоможе знешкодити хвороботворні бактерії. Якщо в ресторані вам залишається лише сподіватися на сумлінність кухарів, то вдома ви можете вжити всіх заходів для профілактики отруєння. Скористайтеся нашими порадами внизу цієї сторінки.

Печія і диспепсія

При печії в стравохід викидається їдка кислота з шлунку, і в грудях виникає відчуття печіння і болю. При диспепсії симптоми схожі, але хворобливість відчувається лише в одному місці.

зазвичай для позбавлення від печії і диспепсії лікарі рекомендують приймати антациди, проте це палиця з двома кінцями. Справа в тому, що тривалий прийом деяких антацидів може призвести до порушення тонкого кислотно-лужного балансу (pH) організму. Буферні системи, що використовуються організмом для підтримки свого рН, не витримують навантаження, а поєднання з їжею, надто багатою білками, може привести до пошкодження нирок.

Основи гігієни харчування

• Ретельно мийте руки перед їжею.
• Прогрівайте їжу, або тримайте її на холоду- уникайте кімнатної температури.
• Зверніть увагу, щоб при кулінарній обробці їжа прогрівається ретельно і рівномірно.
• Якщо приймаєте їжу на свіжому повітрі, то приступайте до їжі, як тільки стіл накритий. Ніколи не залишайте їжу на сонці.
• Не купуйте консерви в пошкоджених або роздулися банках, навіть якщо вам пропонують їх задешево. Ніяка економія не компенсує вам шкоди від можливого харчового отруєння.
• Займаючись приготуванням їжі, стежте, щоб м`ясо не стикалося з іншими продуктами. Запасіться двома-трьома обробними дошками для різних продуктів. Після контакту з сирим м`ясом ретельно вимийте руки.

Травна система

Ми консультуємо багатьох пацієнтів, стан яких обумовлено споживаної їжею. Якщо ви схильні до розладу травлення або печії, харчуватися вам потрібно простіше. З`ївши за один присід багато білкової, сирої і смаженої їжі, ви увійдіть або травну систему. Є слід повільно, ретельно пережовуючи їжу. Чи не ковтайте нічого обжигающе гарячого або переохолодженого. Якщо розлад не пройде, зверніться до свого дієтолога - він перевірить, чи не пов`язано воно з харчовою непереносимістю або ензиматичною недостатністю.

Якщо диспепсія розвинулася у вас раптово і не проходить, неодмінно проконсультуйтеся з лікарем.

Хіатальная грижа (грижа стравохідного отвору)

При хіатальной грижі відбувається випинання частини шлунка в грудну порожнину через розширений стравохідний отвір діафрагми, в результаті чого відбувається закидання шлункового вмісту в стравохід. Симптоми включають відрижку, диспепсію, відрижку і печіння, викликане контактом кислого шлункового соку з тонкими стінками стравоходу. В кінцевому підсумку це може призвести до виразки стравоходу.

В якості лікувальної заходи корисно двічі на день пити настій алое, який можна купити в будь-якій аптеці. Для пом`якшення гіркоти можна порадити спеціально ароматизований настій.

Для регенерації тканин необхідний цинк, хорошим джерелом якого служать гарбузове насіння, зерна злаків, яйця, м`ясо індички, а також устриці, омари, мідії і краби.

геморой

при геморої відбувається патологічне розширення вен, що оточують анальний отвір. Хворий відчуває біль, тяжкість в задньому проході. Відзначаються: розпухання вузлів, свербіж, печіння і гемороїдальні кровотечі. (Пам`ятаєте, що при найменших ознаках крові в калі слід негайно звернутися до лікаря).

Розвитку геморою сприяє режим харчування з недостатністю клітковини і води-потуги при дефекації призводять до додаткового навантаження на вени. Для розм`якшення стільця і полегшення екскреції фекалій потрібно включити в раціон більше зелені і цільних зерен, містять клітковину. Для загоєння тріщин потрібна їжа, багата кальцієм і магнієм: овочі, горіхи і насіннячка. Запущений геморой вимагає медикаментозного лікування.

Синдром подразненої кишки

За підрахунками медиків, 15% населення Великобританії і 20% жителів США страждають нездужанням, відомим як синдром подразненого кишечнику (СРК). При СРК порушується нормальна перистальтика товстого кишечника, в результаті чого в ньому накопичуються токсини і продукти відходу. При цьому у хворих відзначають біль, здуття живота, діарею і / або запор. Нерідко буває і мальабсорбція.

Корисна порада

Чорна смородина володіє закріплює дією, і її використовують для боротьби з проносом. У консервованих ягодах вітаміну С не багатьом менше, ніж у свіжих. Корисний також чай з листя чорної смородини.

Хвороби і засоби їх лікування

Для відновлення нормальної перистальтики велике значення має комплекс вітамінів В. Ними багаті цільні зерна, риба, яйця і проростки пшениці. Для заселення кишечника корисними бактеріями, необхідними для травного тракту і синтезу вітамінів В, бажано щодня приймати в їжу живий біойогурт. Показано, що пацієнтам з СРК потрібно більше білків. Білків класу 1 багато в соєвому сирі, рибі і курятині.

Корисна порада

Яблука сприяють розмноженню корисних бактерій в товстому кишечнику. Крім того, в них міститься пектин, що сприяє видаленню зайвого холестерину і токсичних металів з травного тракту.

Виразка шлунка і дванадцятипалої кишки

При цьому неприємному захворюванні відбувається виразка слизової оболонки шлунка або стінки дванадцятипалої кишки. Основний симптом - болісна біль в надчеревній ділянці, як правило, посилюється після їди. У виникненні захворювання велику роль надають стресу, який порушує нормальну кислотність шлунка. Для лікування застосовують антациди (але вони мають побічну дію - см.). Лікарі радять також пити більше води, щоб розбавити різкість і тим самим зменшити біль.

Уникайте рафінованої їжі, солі, гострих приправ, кави і смажених страв - це також дозволяє знизити біль і запобігти подальшим напади. Приймати їжу протягом дня бажано частіше, у вигляді невеликих порцій, і включати цілісні зерна, парові овочі і трохи білків класу 1. Ефективним засобом для лікування виразки служить капустяний сік, який містить амінокислоту метіонін, підтримуючу здатність печінки знешкоджувати токсичні речовини. Якщо вам за 30 і вас мучать гострі болі, то вам необхідно проконсультуватися з лікарем.

гельмінтози

У травній системі людини паразитують багато видів гельмінтів: круглі (нематоди), сосальщики і стрічкові черв`яки. Паразитуючі в кишечнику глисти можуть викликати набряки, нудоту, загальну слабкість. При підозрі на носійство глистів, вам слід звернутися до свого лікаря і консультанту-дієтолога.

хвороба Крона

Для хвороби Крона характерні запалення і виразка в тонкому і товстому кишечнику. Симптоми її включають також втрату маси тіла, частий жорстокий пронос, завзяте здуття шлунка і харчову непереносимість, яка проявляється у вигляді хронічної втоми, м`язових болів, різних висипів на шкірі. У гострих випадках мова може зайти навіть про хірургічне видалення частини тонкого кишечника.

Відео: Проблеми травлення. лікар дієтолог Тетяна Синичкина

Дієтичне харчування відіграє при цьому захворюванні дуже важливу роль. Для боротьби із запаленням і надлишком слизу необхідно повністю відмовитися від пшениці і молочних продуктів. До продуктів, що збільшують перебіг хвороби, відносять також цитрусові, помідори, гостру їжу, чорний перець, кава, напої коли і алкоголь.

Травна система

Однак головне при хворобі Крона полягає в тому, щоб подолати запальний процес. Протягом перших місяців необхідно скоротити споживання нерозчинної клітковини: їсти менше фруктів, особливо суниці і ківі, що містяться в яких дрібні зернятка дратують травний тракт. Особливо цілюще впливає сувора дієта, що включає очищену картоплю, приготовану на пару рибу, м`ясо птиці, м`які овочі (наприклад, кабачки, шпинат), горошок і дикий ямс.

Основним джерелом білка повинна стати риба, яка містить відомі протизапальну дію вітамін Е і омега-3 поліненасичені жирні кислоти. Обидва цих компонента є потужними антиоксидантами і мають загоюючими властивостями. Останнє відноситься і до продуктів, багатим цинком, наприклад, до м`яса птиці, яєць і морепродуктів (вони містять також селен, ще один антиоксидант). А ось цільні зерна, також багаті цинком, слід виключити.

Язвений коліт

Це захворювання товстого кишечника, яке характеризується кривавим поносом, слизом в фекаліях і гострим болем.

Хоча хворим потрібно клітковина, підходить для цієї мети далеко не всяка її різновид. Як і інші дієтологи, ми рекомендуємо обмежити споживання нерозчинної клітковини (вона є в солодкої кукурудзи й таких багатих крохмалем овочах, як морква, ріпа, пастернак і бруква), оскільки травлення при даному захворюванні утруднено. Слід також уникати цільних зерен, горіхів і насіння. А ось відвареної білий рис, особливо з часником, надає благотворну дію на травний тракт.

З дієти слід також виключити прості вуглеводи і цукор - хліб, бісквіти, торти, випічку і макаронні вироби. Пшениця має подразливу дію і може утруднити процес одужання. Намагайтеся перевіряти продукти, чи не містять вони пшеницю.

Відео: Проблеми з травленням. Болі в шлунку. Печія. здуття

Страждають на це захворювання відзначають, що стан їх травного тракту поліпшується, якщо приймати їжу не тричі на день, а дрібно і невеликими порціями. Вечеря повинна бути легким. Бажано, щоб раціон включав більше розчинної клітковини, яка міститься у фруктах і листової зелені (і вижатих з неї соках), наприклад, в петрушці, крес-салаті, кочанной і листовій капусті, шпинаті. Завдяки їм організм отримає необхідну клітковину, яка не володіє дратівливою дією на стінки кишечника.

Для процесу одужання необхідний вітамін Е, так що радимо вам вживати в їжу більше авокадо, капусти і ямса- вони зменшують запалення і володіють противиразкових дією. Протизапальна активність характерна і для омега-3 поліненасичених жирних кислот, якими багата жирна риба: лосось, тунець, оселедець, сардини і макрель. Корисні також насіння соняшника і гарбуза. Намагайтеся тільки купувати масла холодного віджиму і не нагрівайте їх.

І хвороба Крона, і виразковий коліт це дуже серйозні захворювання, які загрожують часом досить небезпечними ускладненнями. Крім лікувального харчування, не забувайте також консультуватися з лікарем.