Як виростити імбир на дачі?

Відео: Як вирощувати імбир. Керівництво, урожай, поради. [Кантрі Хаус]

Імбир абсолютно заслужено користується популярністю як у кулінарії, так і в народній медицині. Це відмінний антидепресант, стимулятор для імунної та травної систем-він успішно застосовується при лікуванні простудних захворювань і проявляє унікальні властивості при при відновленні потенції. Останнім часом дачники досить успішно вирощують цього іноземного гостя на своїх ділянках, одержуючи з настанням осені пристойний урожай кореневищ цієї рослини. Як правильно здійснювати посадку імбиру і догляд за ним, щоб ваші зусилля не пропали даром?

Відео: ЛЮТИЙ (часть11) .ІМБІРЬ.САЖАЕМ РАЗОМ!

Своїм зовнішнім виглядом декоративна зелень імбиру нагадує лист бамбука. Однак для приготування їжі і в лікарських цілях використовується корінь цієї рослини. Ви напевно бачили його на прилавках магазинів як в свіжому, так і в засушеному і подрібненому видах. Свіже кореневище імбиру нагадує довгу (часом досягає в довжину більше метра) жовтувату картоплину середньої товщини з великою кількістю розташованих на ній великих нирок. Саме ці нирки з частиною кореневища під ними і служать матеріалом для домашньої посадки.

Однак не слід думати, що цю екзотичну рослину відразу ж зацвіте буйним цвітом на нашій землі, особливо в холодних сибірських регіонах. У будь-якому випадку вирощування імбиру вимагає достатньої кількості надходить сонячного світла, а також тепла і стабільної вологості грунту. При цьому імбир легко може загнити від переливу. Тому важливо забезпечити в місцях посадки хороший дренаж. Висаджують бульби зазвичай в широкі горщики середньої глибини, де вони і дозрівають до осені- якщо ж ви плануєте посадити рослину в природний грунт, то заздалегідь влаштуйте для нього тепличку. При появі сходів систематично проводите обприскування зелені.

Матеріал для посадки можна купити в звичайному продуктовому магазині або на ринку. При покупці стежте за тим, щоб на кореневище були явно виражені нирки, а сам корінь був гладким, щільним і не дуже волокнистих. Перед тим, як садити рослина, розділіть корінь на кілька сегментів, щоб на кожному з них були присутні 2-3 розвинених нирки (спосіб посадки нагадує посів картоплі). Після цього добре потримати бульби у воді пару годин, для активізації нирок.

Найсприятливіший час для посадки - рання весна, адже імбир дозріває близько 8 місяців. Посадивши корінь на початку березня, при належному догляді можна розраховувати на отримання гідного врожаю в листопаді. Звичайно, коріння не буде настільки великим, як якщо б він виріс на історичній батьківщині, але в будь-якому випадку ви опинитеся задоволені отриманими результатами.

Спочатку горщик з посадженим імбиром (посадка повинна бути неглибокою, близько 3 см від верхнього рівня грунту) можна поставити на підвіконня в теплому місці, стежачи за тим, щоб на нього падало сонячне світло, і підтримуючи помірну вологість грунту. До того, як з`являться перші сходи, може пройти близько 2 місяців. Після цього рослину слід удобрити мінеральними речовинами.

На відкритому грунті при належному догляді зелень імбиру розростається і нагадує очерет. Цвіте імбир зазвичай на другий рік, але це можливо при відповідних кліматичних умовах. Восени, до моменту дозрівання кореневища, листя і стебла рослини починають жовтіти і висихати. Імбир готується до періоду «зимової сплячки». Після закінчення збору врожаю присипте коріння, призначені для подальшої посадки, землею і поставте в темне місце до наступної весни- поливати їх при цьому не потрібно.

Не пошкодуйте часу і зусиль на догляд за цим унікальним рослиною, і лікувальний і ароматний імбир порадує вас своєю присутністю на кухні і в домашній аптечці, надаючи вишуканий східний смак ваших страв і рятуючи в холодні зимові дні від депресії і простуд!