Як заварити чай з шипшини?

Відео: Чай із шипшини Як заварити чай з шипшиною?

Шипшина - справжнє джерело корисних вітамінів і мікроелементів. За рахунок свого унікального складу настої і відвари з шипшини впливають на організм - зміцнення імунітету, зняття головних болів, профілактика вірусних інфекцій. Шипшина багата вітамінами С, А, В, К, пектин, органічні кислоти. Правильно заварений чай з шипшини повністю зберігає всі властивості плодів. Заварювати плоди можна за різними рецептами, дотримуючись технологію.

Відео: Як заварювати шипшина

Чай зі свіжих плодів шипшини
Перш за все, видаліть з усіх плодів волоски, обрізавши їх. Добре промийте в прохолодній воді, відберіть стиглі ягоди. Щоб заварити правильно чай з них, потрібно:

• термос або банку, загорнута полотенцем-
  
• лимон-
  
• мед.
  

Відео: Чай з плодів шипшини відео рецепт UcookVideo.ru

Всі стиглі ягоди розріжте і видаліть насіння, ще раз промийте плоди. Викладіть в термос або банку ягоди, залийте окропом, додайте столову ложку меду на 1 літр води, кілька скибочок лимона за смаком. Під кришкою настоюйте протягом 12 годин в темному і теплому місці. Настоявся заварений чай можна і потрібно розбавляти окропом при вживанні. Цей рецепт дозволяє повністю зберегти всі вітаміни і корисні речовини з ягід, не руйнуючи їх. Якщо свіжі плоди шипшини варити, то весь вітамін С просто випарується, як і інші вітаміни.

Ще один рецепт чаю зі свіжого шипшини:

• видаліть всі волоски з ягод-
  
• промийте Ягоди-
  
• перетріть через дрібне сито пестіком-
  
• кашку викладіть в термос-
  
• залийте все окропом на від загального об`єму-
  
• настоюйте протягом 15 хвилин-
  
• додайте цукор по вкусу-
  
• долийте окріп до горлишка-
  
• настоюйте протягом години.
  

Готовий і настояний чай бажано процідити через марлю, щоб отримати чистий продукт. Настій шипшини кислий на смак, тому цукру потрібно додавати трохи більше, ніж в простій чорний або зелений чай.

Чай з сухих ягід шипшини
Засушений шипшина повністю зберігає всі свої властивості і з нього можна заварювати чай в міжсезоння, коли ризик отримання застуди високий. Чай з сухих ягід шипшини готується просто:

• складіть ягоди в марлю, скрутивши в мешочек-
  
• качалкою або молотком розбийте всі плоди в труху-
  
• обдайте термос або банку кіпятком-
  
• засипте перебиті ягоди на дно-
  
• залийте невеликою кількістю крутого кіпятка-
  
• дайте настоятися 10 хвилин-
  
• долийте ще окропу, закрийте кришку-
  
• наполягайте ще протягом 5-6 годин.
  

Відео: шипшина: як правильно сушити, заварювати-варити, застосовувати шипшина або лікуватися шипшиною

Крутий чай з шипшини може викликати розслаблення кишечника, тому рекомендується використовувати його в якості заварки, а не самостійного пиття. Ретельно проціджуйте настій перед тим, як пити. Волоски, які не були видалені перед засушіваніем ягід, можуть викликати печію або коліки. Чай, лимон, мед додається за смаком безпосередньо перед прийомом.

Перед заварюванням ягоди можна і не бити, а класти їх цілком. В цьому випадку наполягати чай необхідно в теплому місці протягом доби. Розбавляти заварений напій із шипшини потрібно з розрахунку 1: 1, на півсклянки заварки - півсклянки окропу. Перед вживанням настій з цілісних сухих ягід також проціджують.

Щоб шипшина зберіг свій корисний склад, його потрібно не тільки правильно заварювати, але і сушити. Краще робити це самостійно, а не купувати вже сушений продукт. По-перше, так ви бачите, які ягоди ви залишаєте, стиглі або ж м`яті. По-друге, ви можете відразу видалити всі волоски з плодів, щоб потім спокійно пити чай, навіть погано проціджений. У період вагітності і лактації лікарі-гінекологи часто призначають чай з шипшини жінкам в якості додаткового натурального джерела заліза.