Чим корисний земляний горіх (чуфа) і як його виростити?

Таке цікаве і незвичайна назва «чуфа» отримав смачний і корисний земляний горіх. Останнім часом на прилавках наших магазинах почало з`являтися все більше різноманітних екзотичних фруктів, ягід, горіхів та інших продуктів. Те, про що десять років тому можна було прочитати тільки в книзі, тепер може спробувати кожен бажаючий. У цей список потрапляє і чуфа. Ще одна назва цього екзотичного горіха - земляний мигдаль. Перший його бульба був випадково знайдений десь на просторах Іспанії. Але при цьому батьківщиною даного горіха вважається Африка.

Все тому, що вчені виявили інформацію про те, що напій з чуфи вживали африканці ще багато століть назад.Я вже в середні століття в свою країну його привезли іспанці.

У Росії він вперше з`явився ще в 18 столітті, але потім був надовго незаслужено забутий.

В даний час даний горіх в промислових масштабах вирощують в деяких країнах Середземномор`я. Він дуже приємний на смак і має безліч корисних властивостей. Але, навіть не дивлячись на це, особливого поширення серед покупців продукт так і не отримав. Вчені впевнені, що «зоряний час» чуфи настане ще через кілька років. Варто відзначити, що саме він також потрапив до списку рослин, які планують вирощувати в майбутньому на борту космічних кораблів.

Корисні властивості земляного горіха

Обговорюваний земляний горіх має в своєму складі такі корисні інгредієнти, як магній, фосфор, кальцій, залізо, білки, жирне масло, вітаміни груп С і Е, а також багато інших. Лікарі в результаті численних досліджень, проведених з чуфой, з`ясували, що кожній людині, незалежно від статі та індивідуальних особливостей організму буде корисно вживати в добу близько 200 грам цього корисного горіха.

Не можна також забувати, що це лікарська рослина, яке може бути використане і в цілющих цілях.

Якщо регулярно їсти чуфу, наприклад, у складі салату з свіжих овочів, то це дозволить зміцнити і підвищити імунітет, підняти настрій, збільшити працездатність, а, крім того, стимулює роботу мозку.
Даний горіх допомагає ефективно боротися з цукровим діабетом. Він знижує вміст цукру в крові і в цілому поліпшує стан людини.

Чуфа допомагає в лікування різних захворювань шлунка і кишечника. Для цього з даного горіха готують спеціальне горіхове молоко.

До речі, лікарські засоби готуються не тільки з плодів, але також з листя рослини. Для цього листя дрібно нарізати, заливаються горілкою. А потім суміш настоюється в темному прохолодному місці протягом семи днів. Така спиртова настойка по своєму ефекту схожа на Женьшеневий.

Сирі горіхи, які не пройшли термічну обробку, а також чай з додаванням листя чуфи видаляють з організму радіонукліди і багато інших шкідливі речовини.

Якщо у людини є проблеми зі сном, то позбутися від них допоможуть подушки, набиті листям обговорюваного рослини.

Відвар з чуфи народні лікарі рекомендують пити також при уретритах.

Горішки можна дрібно перемолоти і натирати ними ясна при зубному болю.

застосування

Як вже було сказано вище, чуфа застосуються в кулінарії. Цей смачний горіх можна їсти сирим або ж готувати з нього різні цікаві страви. Наприклад, з горішків готується дієтичний кава, какао і особливий шипучий горіховий напій. Також застосовуються вони для приготування шоколадного масла і додаються в різні сорти шоколаду, торти і халву. Що стосується промислової сфери, то горіхи використовуються у виробництві дорогого елітного туалетного мила, а також приготоване з нього масло замінюють спеціальну змазку для техніки. І, звичайно ж, в різному вигляді в медицині, парфумерії та косметології. Косметичні засоби з додаванням молочка з чуфи сприятливо впливають на стан шкіри обличчя і тіла, а також на зовнішній вигляд і структуру волосся.

калорійність

Важливо відзначити, що з усіх існуючих горіхів чуфа - самий калорійний. Навіть відомий по своїй калорійності маслянистий арахіс йому вдалося перевершити аж в три рази! Ці горішки за формою і розміром нагадують мигдаль.

І при цьому в них міститься майже 30 відсотків рослинного масла, яке за своїми властивостями і якістю схоже на оливкове. Тому всім, хто піклується про свою фігуру і кількості вживаних щодня калорій, не варто занадто захоплюватися даними горіхами.

Як росте земляний горіх?

Деяким господарям вдається виростити цю культуру навіть в помірних широтах, де вона відмінно росте, але при цьому не цвіте. На одному квадратному метрі реально зібрати в середньому 600 грам урожаю. Найкраще, якщо при цьому він посаджений в пухку родючий грунт за умов помірного поливу і достатній кількості сонячного сонця. Якщо вологи буде занадто багато, то такі умови є згубними для горіха. Саме тому чуфа нездатна рости в заболочених місцях.

Вирощування земляного горіха

Розмноження земляного горіха відбувається за допомогою бульб. Спочатку їх викопують із землі, прибирають на зиму на зберігання при кімнатній температурі, а потім навесні перед посадкою замочують у теплу воду на 48 годин і, нарешті, висаджують в землю. Найкраще викопувати їх в середині осені після того, як пройшли найперші заморозки, в результаті яких зелене листя пожовтіє і підсохнуть. Розсадний спосіб дозволяє отримати урожай набагато раніше. Горіхи, вирощені в домашніх умовах, найсмачніші і корисні

Відео: Про вирощування земляного горіха