Корисні властивості і протипоказання горобини чорноплідної

Будучи поширеною ягодою, чорноплідна горобина, користь і протипоказання якої відомі лікарям і народним лікарям, вживається в їжу в різному вигляді. Природа наділила її цікавим і корисним складом, а також специфічним смаком. Які ж основні особливості цієї рослини?

Особливості ягоди і варіанти вживання

Виростаючи в садах і на дачних ділянках, аронія або чорна горобина корисні властивості свої розкриває за рахунок особливостей складу. У темній ягідці можна виявити велику кількість вітамінів, речовин і мікроелементів, які надають на людину оздоровчий і загальнозміцнюючий ефекти. Однак не тільки ягідки вважаються «природними ліками». Виявляється користь чорноплідної горобини і в її листі, які можуть бути застосовні для заварювання чаю.

Переймаючись питанням про сприятливу дію аронії, варто ознайомитися з зразковим складом плодів цієї цілющої рослини.

1. Чорноплідна горобина корисні властивості свої демонструє за рахунок вітамінного складу. У плодах рослини можна виявити вітаміни групи B, C, E, A, PP, K.
2. Виявити в ягідки можна і дубильні речовини, глюкозу, клітковину, сахарозу, фруктозу.
3. Серед деяких кислот органічного походження, наявних в аронії, присутні щавлева, лимонна і яблучна. Однак кількість даних речовин в складі рослини нижче, ніж кількість інших корисних компонентів.
4. Багаті ягоди чорноплідної горобини наступними елементами: бромом, йодом, молібденом, міддю, калієм, марганцем, фосфором, фтором, натрієм, залізом і магнієм.
5. До складу цілющої рослини також входять пектини, флавоноїди, крохмаль і зола, глікозиди, сорбіт.
6. Варто відзначити, що горобина чорноплідна практично не містить жирів, має невисоку калорійністю (не більше 55 ккал на 100 грам продукту). При цьому в її складі більше останнє місце посідають вуглеводи (більше 45 калорій).

За рахунок свого особливого природного складу це цілюща рослина здатна надати різний вплив на людський організм.

• Вживання аронії допомагає знизити ризик розвитку деяких серйозних захворювань серцево-судинної системи, запобігти переродження клітин організму в злоякісні варіанти.
• Фахівцями наголошується користь чорноплідної горобини для імунної системи. Плоди рослини допомагають зміцнити імунітет і протистояти різних простудних захворювань.
• Ключовою особливістю чорної ягідки виступає те, що за рахунок свого складу вона здатна очищати організм зсередини, при цьому активуючи захист проти радіаційного та іншого негативного випромінювання. Тому сушена чи свіжа аронія повинна входити в раціон людей, часто стикаються з рентгенівськими променями, радіацією і УФ-впливом.
• Сприятливо впливає черноплодка на систему травлення, позбавляючи від різних недуг і покращуючи процес перетравлення продуктів.
• Відзначається чорноплідної горобини користь і для крові. Зокрема, плоди рослини насичують організм залізом, а також вживання ягідки регулярно допоможе боротися з кровотечами, згущаючи кров.
• Застосовується черноплодка і зовнішньо. Вона здатна вплинути на стан шкіри, має омолоджуючий і ранозагоювальну ефектами, очищає шкірні покриви і полегшує стан при захворюваннях шкіри.
• Надаючи загальнозміцнюючу і тонізуючу впливу, аронія сприятливо впливає на мозок, нервову систему і психіку. Вона здатна стабілізувати емоції, позбавити від стресу, покращити пам`ять і увагу. Тому рекомендується вживати її під час розумових навантажень, при проблемах зі сном, в період апатичних станів.

Дана ягідка вважається універсальною тому, що чорна горобина корисні властивості зберігає в свіжому, сушеному, замороженому видах. Вона широко застосовується не тільки як лікарська рослина, але і використовується в кулінарії. Володіючи специфічним смаком, черноплодка може доповнити собою солодкі страви, стати частиною морсів і соків. А також виготовляють вина з чорноплідної горобини, одержувані шляхом бродіння плодів з додаванням горілки (наливка).

У якому вигляді варто застосовувати аронию?

• Чисті нектари, морси з ягід. Компоти і соки в поєднанні з іншими фруктами.
• Варення, джем, повидло з черноплодки, доповнені яблуками, шипшиною або іншими інгредієнтами, матимуть позитивний вплив на самопочуття.
• Відвари і настої, а також поширеним цілющим варіантом є настоянка на горілці.
• Компреси зовнішні, маски і примочки.
• Чаї, заварювати тільки з ягодами або з додаванням листя, що доповнюються іншими смачними інгредієнтами.
• Наливка або вино з чорноплідної горобини, які також можна приготувати вдома самостійно.

Лікарський вплив на організм

Переймаючись питанням, які користь і шкода від аронії для людини, потрібно уявляти собі, в період яких захворювань варто додавати в раціон чорні ягідки. При цьому фахівці дотримуються думки, що лікувальні особливості черноплодки починають проявляти себе вже через тиждень регулярного вживання плодів рослини в їжу.

Чорноплідна горобина корисні властивості: недуги, при яких допомагає ягода:

1. Гіпертонія на початкових стадіях. Також корисною буде черноплодка як підтримує засіб при гіпертонії застарілого характеру.
2. Онкологічні захворювання, в тому числі рак шлунка або кишечника. Науково доведено, що розвиток пухлин в стравоході сповільнюється при вживанні аронії. Наявність ягідок в раціоні здатне знизити ризик виникнення хвороби.
3. Анемія, атеросклероз, погана згортання крові, кір.
4. Знижений імунітет, період відновлення після затяжних хвороб, в тому числі і вірусного характеру (наприклад, грип), авітаміноз.
5. Погана робота шлунка, зокрема, брак шлункового соку.
6. Розлади харчової поведінки. Чорна горобина здатна підсилювати апетит, при цьому насичувати досить швидко і позбавляти від помилкового почуття голоду. Тому доведена користь чорноплідної горобини для людей, які страждають ожирінням, булімією.
7. За рахунок наявності природних цукрів, темні ягідки допустимо вживати в їжу діабетикам. При цукровому діабеті аронія допомагає стабілізувати глюкозу в крові.
8. Різного роду отруєння, діарея.
9. Захворювання ендокринної системи, зокрема, хвороби щитовидки, спровоковані нестачею йоду.
10. Патології печінки, жовчовивідних шляхів.
11. Надаючи протизапальну і сечогінну дію, черноплодка рекомендована для вживання при деяких проблемах з сечостатевої системою.
12. Хвороби кишечника, викликані, в тому числі, вірусами, кишковою паличкою. Стафілокок, тиф.
13. Судинні захворювання різного характеру. Розкриває темна горобина корисні властивості і надає сприятливі впливу при ламкості судин, їх проникності, які здатні проявлятися у вигляді короткочасних або постійних кровотеч.
14. Очні хвороби (очний тиск, глаукома).
15. Різні форми дерматитів, екземи та інші проблеми з шкірних покривів.
16. Черноплодка «вимиває» негативний для людського здоров`я холестерин, а також впливає на роботу надниркових залоз.
17. Променева хвороба.
18. Деякі форми гастритів.
19. При такому діагнозі, як «синдром хронічної втоми» чорноплідна горобина є незамінним компонентом у раціоні.
20. При отруєнні парами миш`яку аронию застосовують як основний засіб, що полегшує стан.

Відзначено також, що дане цілюща рослина, якщо вживати його у вигляді чаю або соку, позитивно позначається на стані вагітних.

Можливий негативний вплив на організм

Про те, що має черноплодка корисні властивості і протипоказання, в медицині відомо давно. І якщо спектр позитивного впливу цілющої рослини досить різноманітний, то що стосується негативного впливу? У яких випадках слід з обережністю ставитися до аронії, якої шкоди вона може завдати при надмірному вживанні?

Шкода і можливі побічні дії чорноплідної горобини:

• Перенасичення вітамінами, зокрема PP і C.
• Можлива алергічна реакція (індивідуально).
• За рахунок значної вироблення шлункового соку черноплодка може спровокувати печію, дискомфорт і деякі хвороби шлунка.
• Велике вживання цієї ягідки не дозволить нормально засвоюватися в організмі кальцію.
• Сечогінний ефект негативно впливає при хворобах нирок, може призвести до стану зневоднення. А також викликати утворення піску.
• Різке зниження тиску.
• Завдяки терпким властивостям чорна горобина здатна спровокувати запори.
• Згущуючи кров, аронія може збільшити ризик виникнення тромбів в судинах.

Протипоказання:

1. Неприпустимо застосування цілющої рослини при виразкових хворобах органів травлення.
2. Вік до 3-х років.
3. Гіпотонія.
4. Варикоз, тромбофлебіт.
5. Камені і пісок в нирках, жовчному міхурі.
6. Цистит і схильність до прискореного сечовипускання.
7. Гастрит на тлі високої кислотності шлунка.
8. Індивідуальна непереносимість, алергічна реакція на черноплодки.

Три рецепта приготування черноплодки будинку

Вино з чорноплідної горобини

Компоненти на 4 літри вина:

• ягоди аронії (2 кг);
• цукор (2 кг);
• чорний родзинки (200 грам).

приготування: в ємність висипаються немиті ягоди черноплодки, додається наявний родзинки, зверху продукти засипаються цукровим піском (500-600 грам) і заливаються водою (трохи більше половини ємності). Тару необхідно закрити і залишити в темному, сухому місці, щодня розмішуючи склад всередині.

Протягом двох тижнів поступово додавати залишкова кількість цукру, а потім залишити вино на 30 діб до повної готовності. Як тільки всі плоди опустяться на дно тари, рідину процідити і дозволити відстоятися ще 10-20 днів.

Для зміни смаку вина з чорноплідної аронії можна експериментувати з кількістю цукру, родзинок, а також додавати додаткові інгредієнти, наприклад, яблука або вишню.

лікарський сироп

знадобляться:

1. ягоди аронії (1 кг);
2. вишневе листя (50-70 грам);
3. цукор (600-800 грам);
4. вода (1 літр);
5. кислота лимонна (15-20 грам).

Як готувати: в киплячу воду висипати ягідки аронії і листя вишні, прокип`ятити. Після витягти листочки і додати лимонну кислоту. Зняти тару з плити, остудити, залишити настоюватися в темному місці протягом доби. Процідити рідину, засипати цукор і поставити сироп на плиту. Постійно розмішуючи, довести до кипіння. Потім перелити в чисту ємність.

Наливка або настоянка на горілці

компоненти:

• черноплодка (стакан плодів);
• вишневе листя (120-150 грам);
• півкіло піску;
• 0,5 літра горілки і літр води.

Спосіб приготування: додати в воду плоди і листя, довести до кипіння і утримувати на вогні ще близько 20 хвилин. Після всипати цукор, перемішати, зняти з конфорки і остудити. Залити отриману суміш горілкою, щільно закрити тару і настоювати в темному місці протягом 10-14 днів. Потім наявну наливку добре процідити, переливаючи в підготовлену бутель.

Цікаво знати: 

• ефективні напої для схуднення в домашніх умовах: які вони?
• Чим корисна полуниця для здоров`я чоловіків і жінок 
• унікальні лікувальні властивості калини.
• Корисні і шкідливі властивості редьки: https://ginkaguru.ru/pro-vse/13149-korisni-i-shkidlivi-vlastivosti-chornoi-redki.html

Відео-рецепт вина з черноплодки і яблук

У представленому відеоролику можна ознайомитися з інформацією, як виготовити смачне і корисне сухе вино, використовуючи для цього стиглі ягідки чорної горобини і яблука:

Володіючи специфічним смаком і цілим набором корисних властивостей, чорноплідна горобина здатна стати доповненням до багатьох страв. Помірне її вживання не принесе шкоди, проте дозволить зміцнити здоров`я, наситити організм вітамінами і допомогти позбутися від неприємних недуг.