Правила дотримання дитячої дієти для грамотного лікування ожиріння

Дитяче ожиріння - це проблема, яка турбує лікарів і вчених усього світу. Вони проводять численні дослідження для того, щоб знайти вихід з ситуації, що склалася. З кожним роком кількість дітей з надмірною вагою значно збільшується, що становить загрозу для підростаючого покоління. Ожиріння у дітей може розвинутися в будь-який час, але частіше за все пік розвитку припадає на 5-7 років, а також період статевого дозрівання.

• Як визначити початок ожиріння у дитини
• У чому небезпека дитячого ожиріння?
• Головні причини дитячого ожиріння
• Три стандартні причини
• Захворювання і супутнє ожиріння
• Дитяча дієта при ожирінні
• Правила введення дитячої дієти
• Відмінні риси дієти для дітей
• Лікування дитячого ожиріння

Як визначити початок ожиріння у дитини

до змісту

У чому небезпека дитячого ожиріння?

Залежно від маси дитини виділяють 4 ступеня ожиріння. Перша характеризується перевищенням маси від норми приблизно на 15-25%. При другого ступеня перевищення становить від 26 до 50%. Третя стадія починається від 51%. Четверта стадія ожиріння - це перевищення допустимої норми більш ніж на 100%.

Найчастіше дитяче ожиріння супроводжується рядом захворювань, які раніше вважалися суто дорослими. У підлітків може спостерігатися високий рівень холестерину, остеоартрит, підвищений тиск, діабет. Надмірна вага негативно позначається на здоров`ї з віком. У дівчаток можливі в майбутньому проблеми з зачаттям і виношуванням дитини. Лікарі стверджують, що дитяче ожиріння через 10-15 років загрожує безпліддям, захворюваннями хребта та суглобів, травного тракту, варикозним розширенням вен, сексуальними розладами. Можуть бути й інші смертельно небезпечні ускладнення - інсульт, інфаркт міокарда, ниркова недостатність.

Вчені дають сумний прогноз: підлітки і діти, які страждають на ожиріння, не доживуть до 60 років. Статистика показала, що огрядні люди живуть в середньому на дев`ять років менше, ніж люди, які мають нормальну вагу. Ожиріння може стати однією з головних причин смерті, багато медиків вважають ожиріння навіть більш небезпечним, ніж куріння. Тому лікувати дитяче ожиріння потрібно обов`язково.

до змісту

Головні причини дитячого ожиріння

до змісту

Три стандартні причини

Надмірна вага у дітей пов`язаний з багатьма факторами. Головна причина - це неправильна культура харчування. Для дитини дуже небезпечна їжа, що містить велику кількість жирів, а саме таку пропонують всілякі фастфуди. У любителів сендвічів і випічки добова калорійність харчування збільшується до 30%, а при цьому енергія майже не витрачається.

Друга причина ожиріння у дітей - малорухливий спосіб життя. Гіподинамія - це поняття, яке все частіше зустрічається в медицині. Відсутність фізичних навантажень, скорочення м`язів, обмеження рухової активності тягне за собою порушення обміну речовин, зменшення кровопостачання тканин, зниження тонусу судин. Розвиток технічного прогресу негативно позначається на захоплення дітей. Комп`ютер і телевізор витісняє активні ігри на подвір`ї.

Третьою причиною є генетична схильність до дефекту обміну речовин. Наприклад, порушення балансу ферментів липогенеза і ліполізу в сторону підвищення перших. Крім того, причиною огрядності дітей може бути будова і особливість розподілу жирової клітковини, яка також передається у спадок. До спадкового ожиріння відносяться синдроми Барді-Бідля, Альстрема.

до змісту

Захворювання і супутнє ожиріння

Однак дитяче ожиріння не завжди пов`язане зі схильністю, малорухливим способом життя і переїданням. У педіатрії нерідко забувають про синдром Іценко-Кушинга. Це захворювання характеризується підвищеним рівнем кортикостероїдних гормонів, які стимулюють вироблення інсуліну, що призводить до відкладення жиру. Діти з синдромом Іценко-Кушинга страждають не тільки від надлишкової жирової маси, а й від дефіциту зростання. Сам по собі гіперінсулінізм, який знижує рівень глюкози в крові, веде до підвищення апетиту, що є однією з причин ожиріння. Цей стан виникає у дітей при передозуванні інсуліном.

Самостійно виявити причину ожиріння неможливо. При надмірній вазі дитини необхідно звернутися до педіатра для аналізів. Загальний аналіз сечі і крові не завжди можуть дати відповідь на питання, в чому ж криється проблема. Хороші результати в постановці діагнозу показує біохімічний аналіз крові. Зазвичай при ожирінні в крові відзначається висока кількість гіперліпідемія, гіперхолестеринемія і тригліцеридів. На підставі отриманих даних лікар може призначити відповідне лікування.

Лікування дитячого ожиріння має бути комплексним. Якщо причина огрядності криється в малорухливому способі життя, то недостатньо просто давати дитині фізичне навантаження. Необхідно повністю переглянути режим дня і харчування дитини. Рекомендується змінити їжу, виключивши жирні продукти, випічку. Потрібно пам`ятати, що дитина - це зростаючий організм, який потребує необхідного кількості калорій.

до змісту

Дитяча дієта при ожирінні

Мета дитячої дієти - гальмування триваючого процесу утворення жиру навколо внутрішніх органів і в підшкірній клітковині і мобілізація відклалися жирових запасів. Це можливо завдяки зниженню калорійності їжі. Дорослі дієти засновані на повну або часткову відмову від харчового раціону, що неприпустимо у дітей, так як їх організм потребує вітамінів, мінералах і мікроелементах.

Будь-яка дитяча дієта при ожирінні повинна грунтуватися на правильному режимі. Годувати дитину найкраще шість разів на добу, бажано дотримуючись режим, тобто в один і той же час. Інтервал між прийомами їжі повинен бути приблизно 2,5-3 години. Наприклад, перший сніданок можна дати дитині в 8 ч. Ранку, другий - о 10:30, обід о 13:00, полуденок в 15: 00-15: 30, вечеря о 18:00. Для дітей допустимо легка вечеря перед сном о 20:00. Перевага дрібного харчування в тому, що воно зменшує апетит, в шлунку завжди є відчуття повноти. До того ж організм перестає акумулювати їжу, як це може бути при триразовому харчуванні. Вечеря дитини з надмірною вагою повинен бути легким і не пізно. Останній перекус може бути після вечері і включати в себе одну морква або одне яблуко.

до змісту

Правила введення дитячої дієти

Дитячу дієту слід вводити поступово. Для початку необхідно повністю усунути перегодовування. Найбільш калорійні продукти повинні бути у першій половині дня, так як в цей період діти поводяться найактивніше. На сніданок і обід можна давати рибні та м`ясні страви, а в другій половині дня краще приготувати дитині овочеву або молочну їжу. При дитячому ожирінні потрібно віддати перевагу нежирному м`ясу риби (наприклад, тріскових порід), м`яса птиці. З молочних продуктів вибрати нежирний сир, знежирений кефір, дієтичний сир, а ось сметану, ряжанку і вершки потрібно різко обмежити.

Другий етап при безпечної дитячої дієті - виключення продуктів з високим вмістом вуглеводів. Обмежте вживання дитиною білого хліба, цукру, кондитерських виробів, консервованих соків, манної каші, макаронних виробів.

Вся увага батьків повинна бути спрямована на білкову їжу. 65-70% всієї білкової їжі повинні доводитися на продукти тваринного походження (рибу, нежирне м`ясо, молоко), а 30% - на рослинні продукти. Наприклад, прекрасним джерелом білка може служити рослинне масло, яким можна заправити овочевий салат. До складу соняшникової олії входять поліненасичені жирні кислоти, які активізують процес витрати жиру. Оливкова олія перешкоджає накопиченню жирової маси в організмі.

до змісту

Відмінні риси дієти для дітей

Дитяча дієта при ожирінні повинна включати багаті вітамінами фрукти та овочі. До складу багатьох овочів входить клітковина і пектин, за рахунок яких регулюється функція кишечника, створюється відчуття насиченості, виводяться шлаки. До таких продуктів належить листова зелень, томати, гарбуз, огірки, редиска. У зимовий час в якості джерела пектину можна вживати квашену і брюссельську капусту.

При ожирінні в великій кількості можна давати ягоди і кислі сорти фруктів. Не рекомендується вживання консервованих соків, компотів, джемів, так як в них міститься багато цукру. Дуже корисні сухофрукти: чорнослив, урюк, родзинки, курага. При будь-якій дієті необхідна достатня кількість рідини. Дотримуючись питний режим необхідно повністю виключати солодку воду. Її краще замінити звичайною водою або свіжовичавленим соком.

Якщо маса дитини становить не більше 20-25% від норми, то таких обмежень буде цілком достатньо. Зазвичай дієта сприяє зниженню ваги. Для контролю цього процесу бажано зважувати дитини кожен день, записуючи і аналізуючи результати.

При третього і четвертого ступеня ожиріння дієта буде набагато суворіше. З раціону дитини необхідно повністю виключити солодкі напої (чай, какао, кафе), макаронні вироби, борошно-круп`яні та борошняні страви, солодкі фрукти і ягоди (родзинки, банани, виноград). Слід обмежити вживання продуктів, багатих крохмалем, наприклад, картоплі. Будь-яку їжу потрібно відварювати або готувати на пару, смаження не допускається.

Перші страви потрібно готувати тільки на овочевих відварах. Тільки 1 в тиждень можна приготувати суп на некрепком рибному або м`ясному бульйоні. Молочний суп готують з мінімальною кількістю крупи, причому бажано додавати перлову або гречану, а ось макаронні вироби і рис додавати не рекомендується.

Урізноманітнити меню дитини з надмірною вагою можна приготувавши раз в тиждень заливне з м`яса і голубці. Сніданок і гарнір до других страв повинен включати в себе страви з овочів, наприклад, морквяно-яблучне суфле, овочеве рагу, печену буряк. Незалежно від повноти дитини можна не обмежувати вживання редиски, зеленого салату, кропу і петрушки.

Для лікування дитячого ожиріння корисні пшеничні висівки. Їх заливають на півгодини, зливають воду. Розм`яклі висівки додають в будь-який страви по 1 чайній ложці раз на день. Через 2 тижні можна додавати їх по 2 чайних ложки.

Дитяча дієта при ожирінні повинна включати морепродукти. М`ясо кальмарів, морська капуста, мідії багаті мікроелементами і вітамінами групи B, при цьому в них мало жирів і вуглеводів. У період обмеження певних продуктів морепродукти заповнять недолік необхідних зростаючому організму речовин.

Всі діти - ласуни, тому жорстке обмеження кондитерських виробів вони сприймуть негативно. При перших двох стадіях ожиріння дитини можна 2 рази на тиждень побалувати двома шматочками мармеладу, зефіром або варенням. Але пам`ятайте, що давати солодощі потрібно в строго обмеженій кількості. Пам`ятайте, що категорично не допускаються в раціоні тістечка, торти і лимонад.

до змісту

Лікування дитячого ожиріння

Боротьба з надмірною вагою не повинна обмежуватися лише дієтами. Для дитини дуже важлива фізичне навантаження, тому що це не тільки допоможе витратити отримані калорії, але і буде хорошою профілактикою інших захворювань, пов`язаних з гіподинамією. Обмежте дитині доступ до комп`ютера і телевізора. Шлях він проводить вільний час, граючи в активні ігри на подвір`ї: теніс, футбол, волейбол. Хороші результати показують саме регулярні фізичні навантаження. Деякі батьки вважають, що дитині буде достатньо того, що він отримує в школі на уроці фізкультури. Насправді це не так. Тільки досвідчений тренер зможе підібрати необхідні фізичні вправи і елементи ЛФК. Дітей з 1-2 ступенем ожиріння можна віддати в спортивну секцію або на плавання в басейн, де дитина буде багато рухатися. Звичайно ж, цей крок потрібно робити тільки після консультації з терапевтом і майбутнім тренером або інструктором. На жаль, є поширена думка, що повний дитина нічого не досягне в спорті. Статистика змагань показує, що в деяких видах спорту вища вагова категорія навпаки допоможе завойовувати призові місця. Але для початку можна обмежитися простою ранковою зарядкою і більш активним способом життя.

Якщо ж проблема дитячого ожиріння в спадковості або захворюванні, то необхідні радикальні заходи, такі як лікарська терапія або хірургічне втручання. Після обстеження дитині поставлять точний діагноз і призначать відповідне лікування. Лікарська терапія використовується рідко і призначається тільки у виняткових випадках. Дитячий організм більш гостро реагує на всі компоненти, тому при лікуванні використовуються тільки препарати для придушення апетиту. Хірургічне лікування дитячого ожиріння призначається тільки у випадку, коли маса дитини перевищує допустиму більш ніж на 51%.

Будь-яке захворювання простіше запобігти, ніж лікувати. Завжди стежте за харчуванням дитини, не допускайте переїдання. Навіть при першій стадії ожиріння потрібно вводити обмеження на певні продукти і змушувати дитину більше рухатися.