Як приготувати манти без мантоварки?

Відео: Манти без мантоварки

Для зручного і швидкого приготування мантів давно винайдена багатоярусна каструля - мантоварка. Завдяки цьому нехитрому пристосуванню за якихось півгодини можна приготувати кілька десятків цих соковитих і апетитних кулінарних виробів. Однак - що ж робити, якщо спеціальної каструлі немає під рукою, а манти хочеться приготувати за всіма правилами - на пару і за відносно короткий час? Винахідливі господині давно знайшли способи, як вийти з ситуації, і з успіхом готують смачні манти за допомогою підручних засобів!

Відео: Скільки Варити Манти в Воді

використовуємо друшляк
Для швидкого і успішного отримання ароматних «пельмені» вам знадобляться друшляк і каструля, за розмірами підходить для закріплення на її обід друшляка. Наповніть каструлю водою на 7-8 см (при цьому рівень води повинен бути нижче дна підвішеного друшляка не менше ніж на 2-3 см). Поставте ємність з водою на вогонь. Коли вода закипить, змастіть внутрішню поверхню дна друшляка рослинним маслом і викладіть манти, залишаючи між ними відстань 2 см. Закріпіть друшляк на обідку каструлі, накрийте кришкою і, зменшивши вогонь, витримайте продукт на пару 30 хвилин. Таким способом ви можете отримати за один «сеанс» 6-7 готових до вживання мантів.

Готуємо на тарілці
Приготуйте широку, бажано плоску, тарілку. Підберіть каструлю, яка підходить по діаметру для того, щоб можна було помістити в неї тарілку. На дно ємності поставте догори дном глибоку піалу, після чого налийте в каструлю води стільки, щоб вона на дві третини покривала перевернуту піалу. Поставте ємність з водою на вогонь і, коли вода закипить, починайте викладати на тарілку манти, попередньо змастивши поверхню посуду рослинним маслом. Залишайте між мантами невеликі зазори, для того, щоб, розпарюючи і збільшуючись в розмірах, вони не злипалися між собою. Тепер акуратно підчепити з двох сторін краю тарілки вилками і обережно поставте її на піалу всередині каструлі. Накрийте «мантоварку» кришкою і пропарюють манти протягом півгодини. Потім вимкніть вогонь і, дочекавшись, коли вийде гарячий пар, так само, за допомогою вилок, вийміть тарілку з мантами, або ж дістаньте їх окремо, викладаючи на готову страву. При наявності широкої посуду для приготування таким способом можна отримати до 1,5 десятків парних мантів за один прийом.

використовуємо сковороду
На дно глибокої сковороди налийте 2 см води і 3-4 ст. ложки рослинної олії. Коли вода закипить, викладіть в сковороду манти і накрийте ємність кришкою. Зменшіть вогонь настільки, щоб пар був досить інтенсивним. Залиште сковороду на вогні на півгодини, кожні 10 хвилин регулюючи рівень води, при необхідності підливаючи її в сковороду. Манти, приготовані таким способом, нічим не відрізняються від інших парних виробів. Важливо тільки не допустити повного випаровування води і припекании дна манта.

Є й інші способи приготування цих виробів без мантоварки - із застосуванням пароварки, аерогрилю, соковарки і т.д. Але і за допомогою трьох розглянутих вище способів ви прекрасно впораєтеся із завданням і отримаєте дуже смачне блюдо за лічені хвилини!