Жимолость - користь і протипоказання

жимолость налічує 200 видів чагарників, 50 з яких виростають на території Росії. Найбільше жимолость поширена на Камчатці, тому мало хто знає про цю ягоді. Але це не робить її менш корисною.

зміст:

• Корисні властивості жимолості
• Жимолость с`едобная- протипоказання і шкода
• застосування жимолості

Загальні відомості

жимолость являє собою чагарник, висотою не більше 2-х метрів. У неї трохи зігнуті або прямостоячі пагони з дрібними листочками. Цвіте жимолость жовтим кольором, а плоди у неї насичено синього кольору з сизим нальотом. Форма у ягід округла, часом нагадує бочонок.

Родина жимолості - Північно-Західна сторона Росії. Це рослина невибаглива, йому не потрібно багато сонця і воно стійко до морозів. Виростає жимолость в лісах, недалеко від боліт і в інших місцях, де сира грунт.

Існує чимало дикої і отруйної жимолості, яка відома в народі під іншими назвами. У їжу вона не придатна. Для того щоб не помилитися у виборі ягід варто пам`ятати одне правило: їстівні плоди мають синій, а навіть чорнуватий колір, а отруйні помаранчеві або червоні. Смак ягід нагадує лохину.

Корисні властивості жимолості їстівної

У ягодах міститься сахароза, фруктоза, галактоза і глюкоза. Вони багаті такими органічними кислотами як лимонна, яблучна, бурштинова і щавельная. У жимолості міститься вітамін С, А і групи В. З мікроелементів в них присутня кальцій, фосфор, мідь, калій, йод і магній. Крім цього є пектинові і дубильні речовини. У жимолості абсолютно немає жирів, їх калорійність становить всього 30 ккал.

Завдяки перерахованим вище речовин ягоди рекомендують використовувати як жовчогінну, сечогінну та протизапальну речовину. Також вони корисні при кровотечах різного характеру, розладах шлунка і кишечника, захворюваннях жовчного міхура, малярії і гіпертонії.

У медицині екстракт жимолості використовують як противірусний, протигрибковий, антиоксидантну і антибактеріальний засіб. Він володіє отшелушивающим властивістю, тому його застосовують при псоріазі і екземі.

У чому користь жимолості:

• Сік, відвари і самі ягоди жимолость є хорошою профілактикою простудних захворювань, грипу, виразок.
• Регулярне споживання ягід жимолості покращує пам`ять і розумові здібності.
• Завдяки своїм протизапальним властивостям, жимолость знімає жар, допомагає при запаленні дихальних шляхів, зупиняє напади кашлю.
• Жимолость дуже низькокалорійна і з огляду на високий вміст вітамінів і мінералів, вона дуже корисна для тих хто мріє скинути зайву вагу.
• Завдяки вмісту заліза, ягоди жимолості дуже корисні при недокрів`ї, при проблемах з серцево-судинною системою, гіпертонії, атеросклерозі.
• Жменя ягід знижує кров`яний тиск і позбавляє від головного болю.
• Ще один незаперечний плюс жимолості полягає в тому що вона не втрачає своїх корисних властивостей в результаті термообробки.
• Благотворно впливає на роботу жовчного міхура і печінки.
• Жимолость зміцнює імунітет і прискорює метаболізм.

Користь жимолості для краси

• Завдяки своїм протизапальним властивостям, вона виліковує прищів не суша шкіру.
• Маски для обличчя з жимолості тонізують шкіру, насичують її вітамінами.
• Японські вчений давно навчилися отримувати екстракт з квіток жимолості. Його використовують в якості основного інгредієнта в кремах від зморшок.
• Як антивікового кошти, роблять відвар з квіток жимолості і їм протирають обличчя вранці.

Цікаво те, що в залежності від місцевості, в якій росте жимолость, змінюється її склад. А значить, одні ягоди містять в собі більше одних компонентів, а інші зовсім інших.

Жимолость - протипоказання і шкода

Що стосується протипоказань, то природно, що в їжу можна вживати отруйні плоди і краще не експериментувати з їх використанням в лікувальних цілях. Також дуже важливо є жимолость в міру інакше не уникнути м`язових спазмів, висипань і розлади шлунка.

Споживання жимолості варто обмежити під час вагітності та годування груддю. У цій області, ефекти жимолості недостатньо вивчені, тому краще не ризикувати.

У багатьох бувають алергічні реакції після споживання жимолості, тому, алергікам варто бути обережнішими, пробуючи цю ягоду вперше.

В іншому, якщо немає індивідуальної нестерпності або підвищеної чутливості до компонентів що входять до її складу, жимолость можна вживати в їжу.

Жимолость - застосування

Цю універсальну ягоду застосовують в різних сферах життя. Іноді її насаджують в парках і садах як декоративну рослину, що прикрашає довкілля. Також жимолость користується попитом в кулінарії. З неї варять джеми, повидло, варення, а також роблять соки і вина. Свіжі ягоди висушують або заморожують для того щоб взимку варити компоти або вживати в їжу без додаткової обробки.

Як зазначалося вище, жимолость застосовується в медицині. Використовують не лише ягоди, а й кору з гілками для приготування різних відварів і настоїв.

Вважається що жимолость особливо корисна при:

• Запаленнях дихальних шляхів-
• Неправильної роботи травної системи-
• Запорах-
• Гріппе-
• Простуде-
• високої температурі-
• бактеріальних інфекціях
• Підвищеному потовиділенні.

Для того щоб жимолость принесла користь її не потрібно з`їдати багато за один раз. Краще протягом часу дозрівання плодів щодня з`їдати по 100 грам ягід. Тоді вони по-справжньому принесуть користь, наситивши організм усім необхідним і зміцнивши його перед осінніми холодами і вірусними інфекціями.

Тому якщо у вас буде можливість поласувати цією ягодою, не пропустіть таку можливість, адже жимолость - справжня рідкість.

Цікаве відео про жимолості їстівної: