Фініки користь і шкода

Історія показує, що фінікові пальми відносяться до числа перших рослин, які люди почали вирощувати і культивувати. Це може здатися дивним, адже, здається, що фініки не так вже й корисні, тому що для більшості людей це смачний і солодкий плід. Але чи так це насправді?

Виявляється, на сході цілителі вже багато років плоди фінікових пальм використовують для зміцнення здоров`я і лікування різних недуг. Так що для них це не просто насолода.

зміст:

1. Фініки - корисні властивості, калорійність
2. Чим корисні фініки для вагітних жінок
3. Використання фініків
4. Фініки - протипоказання і шкода
5. Як вибрати і зберігати фініки

фініки - Це плоди фінікової пальми, яка належить до сімейства пальмових. В багато країн транспортуються сушені фініки, тобто сухофрукти.

Ще шість тисяч років тому в арабських країнах були поширені дикі фініки. Тому не дивно, що за роки існування вони поширилися по багатьом країнам і виростають в них, тоді як в інші країни їх транспортує. Отже, фінік знаком практично всім жителям планети.

Фініки - корисні властивості

За деякими даними фініки містять в собі настільки багато корисних речовин, що можна протягом кількох років жити, харчуючись тільки ними і вживаючи воду. Якщо говорити про енергетичну цінність цих плодів, то в 100 грамах продукту міститься 69 г вуглеводів, 2,5 грама - білків і 0,5 - жирів.

Калорійність 100 грам фініків - 274 ккал.

1 фінік важить приблизно 20-24 грама, так що в 100 грамах 4-5 фініків.

Примітно, що хоча в фініках може міститися до 80% вуглеводів, велика їх частина припадає на натуральні цукру такі як сахароза, фруктоза, і глюкоза - джерела швидкої енергії. При цьому мінеральних речовин в них близько 15-ти: сірка, цинк, мідь, бор, калій, магній, натрій, залізо і кобальт. Крім цього фініки багаті амінокислотами (більше 20 їх видів), а деякі з них навіть не присутні в апельсинах, яблуках і бананах.

З вітамінів в плодах фінікової пальми міститься вітамін С, А і групи В (зокрема В6, В2 і В1). Також в них присутній пантотенова кислота, яка нормалізує вміст в організмі жирних кислот і глюкози. У них відсутній холестерин. При цьому міститься селен - елемент, який зміцнює імунітет і знижує ймовірність серцевих і ракових захворювань.

Отже, як впливає споживання фініків на наш організм:

• Завдяки речовинам входять до складу фініків вони корисні при високому артеріальному тиску, анемії, бронхіті, розумової втоми, захворюваннях печінки, серця і нирок-інфекційних захворюваннях і порушеннях кислотного балансу в організмі.
• Калій робить фініки незамінними при серцево-судинних захворюваннях. Вони тонізують, а також стимулюють серцеву діяльність. Також фініки рекомендують вживати при перевтомі, дистрофії, паралічі лицьового нерва, в період вагітності та годування груддю.
• Фініки позбавлять від запорів, покращуючи прохідність кишечника, регулюють його роботу. Щоб цього домогтися, щовечора ставте трохи фініків в холодній воді, а вранці з`їжте - ефект не змусить себе чекати.
• Ударна дока фруктози в поєднанні з вітамінами і мінералами підвищує працездатність і додає сил і енергії.

• Фініки багатьма лікарями рекомендується при лікуванні анемії. Велика кількість легко-засвоюваного заліза підвищує рівень гемоглобіну в крові.
• Завдяки високого вмісту калію, регулярне споживання фініків зменшує ризик захворювання серцево-судинної і нервової систем.
• 1 фінік кожен день значно поліпшить зір і позбавить від курячої сліпоти.
• Підвищують лібідо і якість сексуального життя як у жінок, так і у чоловіків.

Чим корисні фініки для вагітних жінок

Ми всі знаємо що вагітним потрібні вітаміни і поживні речовини в набагато більшій кількості ніж іншим. Для того щоб дитина народилася здоровою і щасливою, молода мама повинна харчуватися правильно і різноманітно. А ось чим корисні фініки для вагітних жінок:

• Фініки містять достатню кількість заліза, завдяки чому прискорюється процес вироблення гемоглобіну і захищає від анемії.
• Покращують вироблення материнського молока, це завдяки вітамінам і мікроелементам. Якщо замінити цукерки цими солодкими сухофруктами, майбутня мама не тільки вбереже себе від непотрібного цукру, а й отримає масу користі.
• Регулярне споживання фініків запобігає появі закрепів, проблема знайома багатьом жінкам під час вагітності.
• Фініки також дуже корисні для відновлення сил матері після пологів. Вітаміни, мікроелементи і легко-усваиваемая фруктоза допомагають організму швидше знайти колишню форму.

Використання фініків

Зазвичай фініки вживають в чистому вигляді, з молоком або додають в десерти і фруктові салати. Головне про що варто не забувати, що їх не можна їсти безконтрольно. Дорослій людині корисно з`їдати протягом дня не більше 10-ти штук, якщо він не спортсмен і його робота не пов`язана з важкою фізичною працею - в цих випадках зазначену норму можна перевищити в два рази.

Хоча фініки досить калорійні (в одному плоді приблизно 20-25 ккал) їх корисно їсти тим, хто бажає схуднути. З цією метою рекомендують фініками замінювати солодощі, такі як печиво, цукерки і шоколад. Але знову-таки, не перевищувати денну норму.

Фініки фаршировані вершковим сиром і горіхами.

Поступаючи так, ви в повній мірі посодействуете того, щоб ці дивовижні плоди служили вам на благо.

Фініки - протипоказання і шкода

• Що стосується протипоказань, то фініки краще не вживати при виразці шлунка, колітах і захворюваннях печінки, а також підшлункової залози.
• З особливою обережністю потрібно поставитися до них хворим на цукровий діабет, а в деяких випадках і зовсім відмовитися від них.
• Після споживання фініків рекомендується почистити зуби так як вони багаті фруктозою і до того ж містять натуральні кислоти, які, якщо довго залишаються на зубах, ушкоджують емаль і дуже швидко виникає карієс.
• Фініки також протипоказані людям з непереносимістю фруктози. Це коли організм не в змозі перетравлювати фруктозу і як результат з`являється здуття, болі в животі і навіть діарея.
• Тим хто мріє скинути зайву вагу варто запам`ятати що всього 100 грам фініків - це майже 300 калорій, а зайва вага з`являється коли ми поглинаємо більше калорій ніж потрібно організму для нормального функціонування.

Як вибрати і зберігати фініки

Крім іншого потрібно проявляти пильність при покупці цих сухофруктів. Їх нерідко обробляють діоксидом сірки для того щоб вони довше зберігалися і виглядали привабливо. Ця речовина дратує органи травлення і може розвинути виразкову хворобу. Тому купуйте плоди в перевірених місцях і віддавайте перевагу тим з них, що мають гірший вигляд.

Зберігають фініки при кімнатній температурі у вакуумній упаковці або банку з кришкою. У такому вигляді вони простоять кілька місяців. Якщо потрібно зберігати їх довше, то в замороженому вигляді вони збережуть свої властивості протягом 1 року.

Рекомендую подивитися цікаве відео програми «Жити Здорово» про користь і шкоду фініків: