Як приготувати сочевицю в мультиварці?

Страви з сочевиці користуються заслуженою популярністю у багатьох національних кухнях. Найбагатша за вмістом білка, заліза, магнію та інших корисних речовин сочевиця надзвичайно зручна в приготуванні, оскільки на її варіння йде мінімальна кількість часу. При цьому варені сочевичним боби мають приємний, нагадує горіховий, присмаком, і відмінно поєднуються з м`ясними стравами і овочами. Пропонуємо вашій увазі рецепти приготування сочевиці в мультиварці.

Легкий сніданок з сочевиці
Для приготування цього простого і корисного страви на двох вам знадобиться:

• сочевиця - 1 ст.-
  
• свіжі томати - 2 шт.-
  
• зелень петрушки або кінзи-
  
• оливкова олія - 4 ст л -
  
• оль за смаком.
  

Порядок приготування:

1. Для того, щоб скоротити час приготування сніданку, замочіть промиту сочевицю на ніч у холодній воді.
   
2. Покладіть сочевичним боби в чашу мультиварки, додайте води в співвідношенні 1: 1, посоліть.
   
3. Увімкніть режим гасіння і готуйте 25 хвилин.
   
4. Готову страву розкладіть по тарілках, полийте олією і прикрасьте розрізаними на часточки помідорами і дрібно нарубаної зеленню.
   

Сочевиця, тушкована з свининою та овочами
Для приготування цієї страви вам знадобиться:

• сочевиця - 2 ст.-
  
• свинина - 0,5 кг-
  
• ріпчаста цибуля - 3 шт.-
  
• морква - 3 шт.-
  
• червоні помідори - 2 шт.-
  
• рослинне масло - 150 мл-
  
• сіль і чорний перець - по вкусу-
  
• зелень кінзи або петрушки.
  

Відео: ВКУСНАЯ СОЧЕВИЦЯ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ сочевиці # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ сочевиці

Порядок приготування:

1. Свинину наріжте невеликими кусочкамі.Влейте масло в чашу мультиварки і викладіть м`ясо. Увімкніть режим випікання на 10 хвилин.
   
2. Поріжте цибулю півкільцями. Моркву наріжте соломкою, додайте до цибулі і пасеруйте ще 10 хвилин.
   
3. Покладіть в мультиварку нарізані часточками томати. Продовжуйте пасерувати протягом 5 хвилин.
   
4. Сочевицю добре промийте в холодній воді і додайте її до пасерованою овочам. Перемішайте, посоліть і поперчіть.
   
5. Додайте в мультиварку стільки води, щоб вона покривала сочевицю з овочами на 5-7 см. Увімкніть режим гасіння і готуйте ще 50 хвилин.
   
6. Готову страву посипати дрібно нарубаної зеленню і свіжими овочами.
   

Гарячий салат з сочевиці
Такий салат можна подавати як в якості гарячого блюда, так і в охолодженому вигляді. Необхідні інгредієнти:

• сочевиця - 2 ст.-
  
• пісне м`ясо - 0,5 кг-
  
• ріпчаста цибуля - 5 шт.-
  
• морква - 4 шт.-
  
• рослинне масло - 200 мл-
  
• зелена редька - 1 шт.-
  
• майонез - 100 г-
  
• сіль за смаком.
  

Відео: Сочевиця в мультиварці рецепт

Порядок приготування:

1. Сочевицю промийте в холодній воді. Варіть в мультиварці м`ясо і сочевицю протягом 50 хвилин, після чого злийте бульйон. М`ясо охолодіть, дрібно поріжте і змішайте з сочевицею в окремому посуді.
   
2. Влийте в чашу мультиварки масло. Лук поріжте півкільцями, викладіть в масло, перемішайте і поставте на режим випічки на 10 хвилин.
   
3. Моркву натріть на крупній тертці і додайте до цибулі. Пасеруйте ще 10 хвилин.
   
4. Редьку натріть на дрібній тертці. Перемішайте всі овочі в м`ясом і сочевицею. Посоліть і додайте в блюдо майонез.
   

У своїй ролі в якості інгредієнта різних страв сочевиця справді унікальна. Вона використовується в приготуванні супів, а також простих і складних гарнірів. Намагайтеся подавати страви з сочевиці з червоними свіжими овочами, що містять вітамін С, і будь-якою зеленню: це допоможе засвоєнню організмом заліза і зробить гарнір більш апетитним і привабливим!