Як приготувати смачний пишний омлет?

Відео: Ну, оочень смачний - Пишний Омлет!

Класичний сніданок немислимий без яєць. Вранці можна і потрібно їсти корисні та поживні страви, які в змозі підкріпити сили і дати заряд бадьорості на цілий день. Багато готують на сніданок універсальну яєчню, але є й ті, хто звик до більш вишуканою їжі. Проблема в тому, що не всі знаю, як приготувати смачний пишний омлет? Начебто це і не складно, але як тільки збиті з молоком яйця виявляються на сковорідці, отримана маса чомусь ні в яку не хоче підніматися. Чи можна з цим щось зробити? Звичайно! Потрібно просто розібратися в тонкощах приготування справжнього омлету!

Відео: Омлет на сковороді, як приготувати пишний і високий омлет [Домашня Кухня]

Рецепт смачного пишного омлету
Для того, щоб приготувати смачний пишний омлет, потрібно взяти такі продукти:

• Яйця - 2 штукі-
  
• Молоко - 2 склянки або 500 грам-
  
• Пшеничне борошно - 2 столові ложкі-
  
• Вершкове масло - 20 грам-
  
• Сіль - 1 чайна ложка.
  

Відео: Пишний омлет

Точне проходження технології приготування - головний секрет «пишності» смачного омлету.

1. Беремо віночок або міксер і акуратно збиваємо яйця до стану густої піни.
   
2. Солимо збиті яйця, додаємо до них молоко і все ретельно перемішуємо.
   
3. В отриману яєчно-молочну масу висипаємо борошно і заважаємо до однорідного складу, уникаючи утворення грудок.
   
4. Розтоплюємо на сковорідці вершкове масло. Як тільки воно покриє рівним шаром дно, заливаємо в наявний у нас склад. Для того, щоб приготувати смачний пишний омлет, сиру масу необхідно рівномірно розподілити по площі сковорідки. Остання повинна бути з антипригарним покриттям і високими стінками.
   
5. Готуємо омлет на початку на сильному (щоб він встиг піднятися), а потім на слабкому вогні протягом п`ятнадцяти хвилин. Сковорідка повинна бути закрита кришкою. Кришка обов`язково повинна бути змазана з внутрішньої сторони вершковим маслом.
   
6. Уважно стежимо за станом нижнього і верхнього шару страви. Якщо низ загус і починає потихеньку підгорати, необхідно підняти омлет лопаткою і нахилити сковорідку в одну, а потім в іншу сторону, щоб рідка маса змогла затекти під блюдо і врятувати його від пригорання.
   
7. Як тільки верхня скоринка загусне, омлет можна вважати готовим. До повної готовності він доходить за пару хвилин. Любителі рум`яного верху можуть залишити блюдо потомитися під кришкою трохи довше.
   

Відео: Як приготувати пишний омлет з сиром і помідорами. Швидко смачно і поживно

Омлет, приготований з даного рецептом, стане відмінним блюдом для корисного сніданку і напевно припаде до смаку всім членам сім`ї.