Що приготувати на рік мавпи 2016

1. Вибір страв для святкового новорічного столу
2. Тонкощі підбору продуктів
3. Особливості новорічної сервіровки

Тропічний коктейль. Щоб приготувати тропічний коктейль, не потрібно особливих умінь. Візьміть по 50 г морозива і чорного шоколаду, придбайте балончик збитих вершків і, звичайно, самі тропічні фрукти - вони можуть бути будь-якими. Покладіть розм`якшене морозиво в келих, залийте вершками, поріжте фрукти шматочками і додайте в коктейль, ретельно все перемішавши. Фрукти повинні наповнювати келих на одну третину, потім слід натерти шоколад і додати його в коктейль, знову ж таки все перемішавши. Все - коктейль готовий!

Мавпа відома ласун, тому крім різноманітності страв з фруктів її однозначно порадує наявність різної випічки. Тут вже для кожної господині роздолля - хтось вміє робити чудовий (і безпечний для фігури!) Торт з ягід і натурального йогурту, у кого-то виходять прекрасні кошики з малиною або полуницею. Для солодощів можна організувати окремий стіл і старанно утримувати малечу від «нальотів» на нього до основного застілля.

Кошики з малиною. Для приготування кошичків з малиною (вона може бути консервованої або свіжомороженої) вам будуть потрібні: 200-грамова пачка вершкового масла, півсклянки цукру, трохи солі, 2 яєчних жовтки, борошна 2 ст., Власне, малина і цукрова пудра - це те, що необхідно для приготування тіста. Тепер крем: 2 ст. молока, півсклянки цукру, трохи борошна для в`язкості, 2 яйця і пакетик ваніліну.

Відео: НОВОРІЧНИЙ САЛАТ 2016 Ідеї оформлення - Мавпа - Новий рік!

Вершкове масло слід розім`яти з борошном, додати сіль з цукром і яєчні жовтки. У вас повинен вийти куля з тіста. Оберніть його плівкою і покладіть в холодильник на 20 хвилин. Коли вказаний час минув, розділіть тісто, відповідно до кількості формочок, розкачайте його і викладіть у формочки шаром товщиною в 5 мм. Щоб тісто не здувалося, рекомендується насипати поверх тесту боби квасолі. Прогрійте духовку до 200 градусів і випікайте кошички протягом 10-15 хвилин. Дайте готовим кошиках охолонути.

Прийшов час приготувати заварний крем: змішайте з цукром дві склянки молока. Поставте на плиту на повільний вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Збийте яйця, додайте 2 ст. ложки борошна і збийте знову. Додайте туди трохи гарячого молока. Слідкуйте, щоб суміш не згорнулася - не припиняйте перемішування. Можна з`єднати молоко з цукром і яєчну суміш. Додайте ванілін і доведіть до кипіння (пам`ятаєте, що потрібно постійно помішувати). Зніміть з вогню, але продовжуйте заважати ще протягом двох хвилин. Заповніть кошики готовим кремом і покладіть зверху ягоди. Посипте цукровою пудрою.

Відмінною ідеєю для великої святкової вечірки буде приготування їжі в складчину. Так робили наші батьки, дідусі та бабусі. Це хороша практика, адже далеко не всі страви вдаються господині однаково добре. При такому підході кожен принесе своє «коронне» твір і стіл буде багатий, смачний і різноманітний, а головне, господині вдома не доведеться болісно вирішувати, що готувати на новий 2016 рік.

Відео: Салат "Мавпа" 2016 рік

Тонкощі підбору продуктів

Щоб уникнути можливих неприємностей при зборі великою компанією постарайтеся з`ясувати, чи немає у присутніх алергій на певні види продуктів або ж серйозних захворювань з обмеженнями в харчуванні. Для таких людей варто приготувати що-небудь підходяще, а також не забути про вегетаріанців, веганів або просто сидять на дієті. Буде досить ніяково, якщо на столі перед суворим веганів раптом виявиться холодець зі свинячих вушок, а перед тендітною панянкою замість салату - серйозна порція баранячої відбивної зі смаженою картоплею і жирним вершковим соусом.

Не змушуйте гостей насильно пробувати все приготоване - повірте, у ваших кулінарних шедеврів і без цього буде безліч шанувальників.

Готуйте на свято перевірені страви. Нові продукти та інгредієнти можуть дати несподіваний результат, який неабияк зіпсує настрій і господині, і гостям.

Пропонуємо вашій увазі цікавий рецепт салату, який напевно сподобається всім.

Курячий салат з ананасами

• куряче філе - 300 г,
• консервовані ананаси - банку,
• огірки - 100 г,
• яйце - 3 шт.,
• курага - 60 г,
• чорнослив - 100 г,
• половинка цибулини,
• майонез,
• зубчик часнику,
• сир.

Поріжте копчений стегенце або грудку шматочками середнього розміру. Поріжте цибулю і яйця, додайте в салат. Розмочені сухофрукти подрібніть і додайте туди ж. Тепер займіться ананасами: зцідіть з них весь сік, поріжте великими шматочками. Для соковитості можна додати трохи свіжих огірків, можна обійтися без них. Заправте салат майонезом.

Особливості новорічної сервіровки

Готуючи на новорічний вечір, враховуйте той факт, що гості будуть знаходитися за столом практично добу. Щоб свято не перетворилося на задоволене сите перетравлення з`їденого, потрібно «розбивати» застілля розвагами, а також застосувати деякі ресторанні методи.

• Подавайте їжу розкладеної на персональні тарілки, а не на загальних великих блюдах.
• Зменшіть порції «важких» продуктів, доповнивши їх овочами і красивим декором.
• Сервіруйте все, що тільки можна, в «разову» тару - наприклад, креветки можна подати розкладеними в половинках авокадо, салати - в листі салату-латуку.
• Чергуйте ситні і щільні страви з більш легкими закусками.
• Подавайте багато мінеральної води - вона допоможе не тільки впоратися з сп`янінням, а й швидше переварити з`їдене.

Для Вогненної Мавпи дуже важливо, щоб за новорічним столом всі були не просто ситі, а й щасливі.