Як приготувати шоколадний торт?

Як приготувати шоколадний торт?


Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь-який шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати його самостійно в домашніх умовах не так вже й сложно.В даній статті пропонуємо вашій увазі два варіанти простих у приготуванні шоколадних тортів. Який з них вибрати - вирішувати вам.


Отже, перший варіант приготування шоколадного торта. Вам знадобиться наступні інгредієнти:

для тесту:
  • 2 яйця-
  • 1,5 склянки борошна-
  • склянки цукру
  • банки згущеного молока-
  • 200 грам сметани-
  • 1 чайна ложка соди-
  • 2 столові ложки какао.

для крему:
  • 800 грам домашньої сметани або слівок-
  • склянки цукрової пудри.

Відео: Шоколадний Бісквіт (Секрети Приготування) | Chocolate Sponge Cake


На крем можна взяти і магазинну сметану, але бажано з жирністю більше 20% (або 20%, але дуже густу). Сметану збивати з цукровою пудрою або дрібним цукром міксером на середній швидкості до утворення стійкої маси.
для глазурі:
  • 50-100 грам шоколада-
  • 50 грам вершкового масла-
  • 1 склянка цукрової пудри-
  • 5 столових ложок молока-
  • 1 столова ложка крахмала-
  • 3 столові ложки какао
  • ванілін.

Всі компоненти з`єднати і довести до кипіння (але не кип`ятити) на слабкому вогні. Замість глазурі можна використовувати розтоплений на водяній бані шоколад. Смак торта від цього не зміниться.
Як приготувати шоколадний торт?

Порядок приготування:
Розмішати яйця, соду, цукор і какао.
Вмішати муку, сметану і згущене молоко. Має вийти густе текуче тісто.

Випекти два коржі так, щоб на один пішло тесту більше. Великий корж при необхідності розрізати і промазати кремом. Другий корж розрізати на квадрати зі стороною два на два сантиметри.
Як приготувати шоколадний торт?
Як приготувати шоколадний торт?
Як приготувати шоколадний торт?

Відео: Як приготувати шоколадний торт на сковороді

Кубики з тіста перемішати з кремом і скласти поверх першого коржа гіркою.
Верх торта залити шоколадною глазур`ю або посипати шоколадною стружкою.

В торт можна додати консервований або свіжий ананас, кислі ягоди (вишня, журавлина) або інші фрукти.
Як приготувати шоколадний торт?

Для приготування другого варіанту шоколадного торта Вам знадобиться:

тісто:
  • 6 штук яєць (дрібних 7 штук) -
  • 1,5 склянки цукру
  • ванілін-
  • сіль на кінчику ножа-
  • 1,5 столові ложки какао (можна більше) -
  • 1,7 склянки борошна-
  • 1 чайна ложка соди (без гірки), погашена оцтом.

Яйця збити з цукром, додати решту інгредієнтів і перемішати все до отримання однорідної маси. Деко застелити папером для випічки. Тісто лити на деко чайною ложкою і випікати пампушки.

крем:
  • 200 грам м`якого вершкового масла-
  • 0,7 склянки цукру
  • 1,5 склянки сметани.

Вершкове масло збити з цукром і поступово додати сметану.

глазур:
  • 4 столові ложки води-
  • 2-4 столові ложки какао
  • 75 грам цукру
  • 50 грам вершкового масла.

Відео: Дуже Простий Шоколадний Торт на Раз, Два, Три | How to Make Easy Chocolate Cake, English Subtitles


Перемішати воду, какао, цукор і поставити на повільний вогонь. Коли закипить додати вершкове масло.

Збірка торта: пампушки Мока в крем і скласти гіркою. Зверху залити глазур`ю (але не гарячої).

Смачного!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Рецепти страв з абрикосів фото

Рецепти страв з абрикосів

Рецепти смачних страв з абрикосів "КАРОТІНОЧКА" 500 г моркви, 250 г абрикосів, рослинне масло, сіль. Моркву…

» » Як приготувати шоколадний торт?