Корисні властивості таємничого чаю мате і можливу шкоду

Чай Мате - напій з подрібненого листя і пагонів парагвайського падуба. Індіанці Південної Америки вважали це напій подарунком богів.

Відео: Чай КУ Дін

Коли континент завоювали конкістадори, вони оцінили якість і корисні властивості напою, і вже в 17 столітті привезли його в Європу. Але тоді парагвайський чай чомусь не завоював любов європейського населення.

Листя не заварювали, а наполягали на спирту або ж додавали до всіляких бальзамам. На початку 20-го століття Європа і зовсім забула про чай. Але сьогодні чай Мате впевнено завойовує серця людей з новою силою.

У Парагваї чай Мате п`ють зі спеціальних звужених до верху судин, виготовлених з гарбуза мати. Це колебаси, з яких напій потрібно обов`язково пити зі спеціальних металевих трубочок.

склад чаю

• Бета-каротин.
• Вітаміни.
• Дубильні речовини.
• Залізо.
• Калій.
• Ксантіновие алкалоїди.
• Магній.
• Марганець.
• Мідь.
• Натрій.
• Пантотенова кислота.
• Сірка.

Склад вітамінів і мінеральних речовин Мате дуже схожий на склад чорного чаю.

Користь чаю для людського організму

Чай Мате благотворно впливає на людський організм. Його користь ін

1. У чаї міститься унікальна речовина - матеин. Це натуральний природний стимулятор, він дуже схожий на кофеїн. Матеин здатний підвищувати загальний тонус, при цьому не викликаючи прискорене серцебиття. Стимулююча дія матеин може тривати до 10 годин.
2. Мате корисний людям, схильним до депресії. Він підвищує настрій, бадьорить і дарує заряд гарного настрою.
3. Напій відрізняється спазмолітичні властивості, тому його можна пити при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
4. Напій здатний зменшити тягу до паління і алкоголю.
5. Нормалізує тиск.
6. Нормалізує кровопостачання головного мозку.
7. Очищає кров.
8. Пантотенова кислота відновлює клітини і підтримує необхідний рівень адреналіну в крові.
9. Підвищує кількість ліпопротеїнів.
10. Підвищує потенцію.
11. Допомагає очистити кишечник від всієї гидоти, яка накопичувалася там роками. Він приводить в норму обмін речовин, сприяючи нормалізації ваги.
12. Сприяє кращому насиченню серця киснем.
13. Стимулює вироблення гормону мелатоніну - гормону молодості.
14. Хлорофіл стимулює роботу імунних сил організму.
15. Холін регулює вміст холестерину.
16. Чай Мате підвищує витривалість організму, допомагає впоратися зі стресами.
17. Чай дуже корисний тим людям, хто часто хворіє на простудні захворювання. Напій зміцнює імунітет, полегшує біль в м`язах, позбавляє від нудоти. Антиоксиданти, що містяться в напої, допомагають впоратися з інтоксикацією організму.
18. Чай корисно пити спортсменам, так як він не дозволяє накопичуватися молочній кислоті в м`язах, тонізує і знімає втому.
19. Чай допомагає організму накопичувати фосфор.

Це потрібно знати

Якщо ви хочете, щоб користь від чаю була максимальною, купувати потрібно чисту заварку без будь-яких добавок і ароматизаторів.

У такому продукті із зайвими інгредієнтами немає нічого корисного. Відмовитися також коштує від чаю в пакетиках.

Відео: Популярний безалкогольний прохолодний напіток.Газірованная вода

Незважаючи на те, що пакетики дуже зручні, користь від такого чаю буде мінімальною.

Також не можна заварювати чай два рази і зберігати заварку більше години. Якщо чай має кислуватий запах або смак, це ознака того, що продукт зіпсований і може принести шкоду.

Посуд, в якій заварюється чай, повинна бути ідеально чистою. Потрібно обов`язково вимивати наліт, який утворюється від напою.

Перед кожним заварюванням необхідно обдавати посуд окропом.

шкода Мате

Незважаючи на всі корисні властивості, при деяких обставинах цей напій може принести і шкоду організму. Проводилися деякі дослідження, в результаті яких з`ясувалося, що вживання дуже гарячого чаю може спровокувати розвиток раку стравоходу.

Цьому є своє пояснення: виникнення онкологічних захворювань обумовлено канцерогенністю речовин, а також впливом високих температур на стравохід. Природно, якщо будь-який напій пити у вигляді окропу, навряд чи від нього буде якась користь. Шкода у вигляді опіків ротової порожнини і стравоходу - це перше, що можна відчути від такого чаювання.

Також є припущення, що вживання напою може викликати рак легенів і сечового міхура. Якщо зловживати ним, можна відчути сухість шкіри, це явно не сподобається представницям слабкої статі.

Ці застереження актуальні лише для тих країн, де Мате - традиційний напій, який люди п`ють щодня, по кілька разів і дуже гарячим.

Важливо: Категорично заборонено пити Мате вагітним і годуючим! Шкода буде як мамі, так і малюкові.

Висновки: Шкода від чаю можна отримати, якщо пити його дуже часто і дуже гарячим. Якщо ж знати міру, користь від напою буде очевидною.

Заварювати чай потрібно правильно

Для жителів Південної Америки і сам процес заварювання чаю, і його вживання є священним ритуалом. Це таїнство удосконалювалося кілька століть. Тут не можна метушитися, турбуватися, поспішати.

Для чаювання необхідно мінімум півтори години. Потрібна дружна компанія рідних і друзів і гарний настрій.

Якщо немає спеціальних атрибутів для приготування Мате, не потрібно засмучуватися. Адже напій можна приготувати за принципом приготування кави.

На 1 літр води потрібно брати 5 столових ложок заварки. У чашки чай необхідно наливати через ситечко. Врахуйте, що лимон додавати в напій можна. Він вб`є всі антиоксиданти, зробивши Мате марним.

Лимон можна їсти вприкуску, якщо хочеться. Заливати заварку можна окропом. Температура води повинна бути не вище 80 градусів.