Особливості сокової дієти, переваги, недоліки, меню з рецептами

Сокова дієта є однією з найбільш вітамінізованих, так як фрукти і овочі містять багато мінералів і вітамінів, корисних для організму. Дієта, заснована на прийомі соків, сприяє не тільки схудненню, а й очищенню організму від токсинів і шлаків. Щоденний прийом соків покращує обмін речовин, що вкрай необхідно для тих, хто страждає від зайвої ваги.

Особливості

Ефективна сокова дієта тому, що в дні її прийому кількість споживаних калорій знижено, а тому організму доводиться витрачати більше енергії їх жирових запасів. Пам`ятайте, щоб організм не витрачав енергію з м`язової тканини, необхідно регулярно займатися кардіо навантаженнями і силовими тренуваннями. За один день сокової дієти можна втратити від 500 грам зайвої ваги до кілограма.

За кілька днів до початку передбачуваної дієти рекомендується знизити споживання м`ясної їжі, смаженого, жирного і мучного. Напередодні початку дієти слід провести розвантажувальний день на овочах і фруктах.

Схеми сокової дієти, яким можна слідувати за власним розсудом:

Не змінюючи звичного способу життя, можна ввести в раціон прийом соків, однак ефект від такого схуднення буде мінімальним.
Замінити сніданок і вечеря соком, при цьому обід залишити овочевим або з`їсти тарілку НЕ наваристого супу.
Різкого схуднення можна домогтися, ввівши в раціон харчування тільки соки, проте слід пам`ятати, що дана дієта близька до голодування, і дотримуватися її буде складно.

Сидіти на сокової дієті, замінюючи повністю всю їжу соками можна не довше п`яти днів. Якщо соки вводяться в раціон харчування в якості заміни тільки сніданку або вечері, такої дієти можна дотримуватися не більше 10 днів.

Пити рекомендується не більше одного літра соку на добу, чергуючи його з прийомом води. Можна змішувати сік з водою в пропорції 3: 1, щоб не навантажувати надмірно підшлункову залозу.
Ягоди, овочі або фрукти для соку необхідно вибирати свіжі, стиглі, тоді в них буде максимум вітамінів і мінералів.
Густі соки з м`якоттю також повинні бути присутніми в меню, в них міститься необхідна клітковина і пектини.
Магазинні соки не дадуть позитивного ефекту, так як в них вміст соку зазвичай мінімально. Краще використовувати для дієти натуральні фреші соки.
Сік слід віджимати безпосередньо перед вживанням, якщо він простоїть більше 4 годин у холодильнику, кількість корисних речовин в ньому знизиться.
Не варто приймати який-небудь один вид соків, щоб організм отримував всі необхідні корисні речовини, слід пити і фруктові і ягідні і овочеві соки, чергуючи їх.

Вибирати соки для дієти слід ретельно і обдумано, так як при деяких видах захворювань є протипоказання для того або іншого напою:

При діабеті не можна пити виноградний сік і солодкі ягідні напої, краще віддати перевагу овочевим сокам.
При гастриті, панкреатиті, виразковій хворобі не слід пити кислі напої, які підвищують кислотність і дратують слизову оболонку шлунка.

наверх

переваги

Сокова дієта має масу переваг, серед яких можна виділити:

Вимивання з організму токсинів і шлаків природним шляхом.
Поліпшення обмінних процесів, загальне оздоровлення і очищення організму.
Прийом невеликих порцій їжі призводить до зменшення розміру шлунка.
Вага йде швидко за рахунок різкого зниження калорійності їжі.
За рахунок надходження глюкози, яка міститься в соках, почуття голоду швидко притупляється і організм насичується.
Соки бадьорять і надають енергію.
Соки збагачують організм мінералами і вітамінами.
Сік - це концентрат фруктів або овочів, а з`їсти таку кількість їжі було б важко.

наверх

недоліки

Незважаючи на велику кількість переваг даної дієти, вона, як і багато інших має ряд недоліків:

Не варто дотримуватися даної дієти вагітним жінкам і годуючим грудьми.
Слід з обережністю вибирати вид споживаного соку, спираючись на супутні захворювання.
Заборонено сидіти на даній дієті тривалий час, щоб не отримати ефект «ледачого» шлунка або кишечника, так як організму необхідна тверда їжа.
Через низьку калорійність дієти, у людини може виникати слабкість, сонливість, головний біль.
Солодкі фруктові соки можуть стати причиною руйнування зубної емалі, тому їх краще пити через соломинку.
Не рекомендується пити багато соків тим, хто страждає на сечокам`яну хворобу.

наверх

Сніданок - склянка зеленого чаю після пробудження і яблучний нектар через 30 хвилин.
Другий сніданок - по склянці ананасового, апельсинового і лимонного соку.
Обід - густий нектар, перемелений з декількох видів овочів блендером.
Полудень - будь-яка суміш соків на власний розсуд.
Вечеря - склянка ананасового соку, за бажанням, половинка ананаса.
До 21-00 можна випити склянку несолодкого соку - томатного або морквяного.

Повторювати дане меню слід не довше п`яти днів, за бажанням, змінюючи будь-якої сік на інший.

Існують і монодієти, які передбачають прийом одного виду соку протягом певного часу і мають унікальні властивості.

Яблучний сік допоможе поліпшити обмін речовин і буде профілактикою сечокам`яної хвороби. Пити яблучний сік слід кожні дві години не довше трьох днів.
Березовий сік виводить токсини, нормалізує обмінні процеси, знімає набряки. Пити його необхідно в течії дня в кількість два літри не довше ніж 3 днів.
Гранатовий сік корисний при анемії, покращує склад крові і кровообіг. Перешкоджає відкладенню жиру і зменшує кількість жирних кислот. Приймати його можна протягом тижня.
Лимонний, апельсиновий і грейпфрутовий соки ефективно очищають і надають жиросжигающее дію. Через високу кислотність цитрусових, дані соки краще не пити на голодний шлунок, так як вони будуть дратувати його слизову. Цитрусові соки краще змішувати з іншими - бажано овочевими.
Виноградний сік покращує травлення, налагоджує обмін речовин. Так як виноградний сік досить калорійний, не слід пити його більше літра на добу, можна змішувати його з водою 1: 1.
Ананасовий сік додає бадьорості, покращує мікрофлору кишечника. Приймати ананасовий сік можна протягом дня з м`якоттю ананаса. Курс дієти - 5 - 7 днів.
Буряковий сік очищає стінки судин від солей, покращує травлення. Більше 50 мілілітрів пити сік буряка в добу не рекомендується. Його необхідно змішувати з іншими овочевими соками.
Огірковий сік покращує обмін речовин, виводить зайву рідину з організму, очищає від токсинів. Пити огірковий сік можна протягом тижня.
Томатний сік знижує апетит, виводить рідину з організму, підвищує імунітет і є профілактикою атеросклерозу. Пити томатний сік необхідно не більше літра на добу протягом 3 - 5 днів.
Морквяний сік здатний покращувати апетит, що аж ніяк не добре при дієтах. Краще поєднувати його споживання з іншими овочевими соками.

наверх

рецепти соків

Крім свіжовіджатих соків в чистому вигляді, можна вживати своєрідні суміші, змішуючи різні фрукти або овочі у вигляді коктейлю.

Змішати в рівних пропорціях соки: апельсиновий, лимонний, ананасовий, грейпфрутовий, сік маракуї. Пити протягом дня, розводячи з водою 1: 1.
Змішати по одній склянці суниці, малини, пропустити через блендер і додати 200 мілілітрів води.
Змішати соки двох апельсинів і такого ж кількість яблук, додати шматочок імбиру.
Змішати в рівних кількостях сік лимона, яблука і моркви. Додати третю частину кореня імбиру і петрушки.
У рівних кількостях змішати сік яблука, груші, ананаса і імбиру.

наверх