Як стерилізувати банки в мікрохвильовці?

Відео: Як стерилізувати банки, мій швидкий і перевірений спосіб

Ми живемо в часи, коли прилавки наших магазинів заповнені генно-модифікованими продуктами, а сама їжа містить високий вміст хімії. Тому не дивно, що багато господинь вважають за краще домашні заготовки. Особливо актуально це для сімей з маленькими дітьми і для тих, хто серйозно думає про власне здоров`я. На відміну від домашніх, «магазинні» консервовані овочі, фрукти і м`ясо містять величезну кількість всіляких добавок: від загусники і консервантів, до підсилювачів смаку. До того ж, законсервувати власні огірки, салати і компоти зовсім несложно.Чтоби ваш праця не пропала марно, потрібно ретельно простерилізувати банки. Найпростіше стерилізувати банки в мікрохвильовці.

Відео: Як стерилізувати банки в мікрохвильовці

Перед тим, як помістити банки в піч, їх потрібно добре промити і уважно оглянути - навіть маленька тріщинка або скол на шийці банки приведуть до того, що вона лопне при нагріванні. Тому банки з дефектами в піч поміщати не можна.

Для стерилізації невеликих банок в кожну з них потрібно налити, приблизно, по 50 мл води. Поставити банки в мікрохвильовку і включити на 1-3 хвилини. Цього часу достатньо, щоб банки стали придатними до подальшого використання за призначенням. Якщо для ваших заготовок потрібні сухі банки, їх потрібно поставити в піч порожніми, але поруч помістити невелику ємність з водою. Після закінчення 2-3 хвилин банки будуть стерильними.

Якщо необхідно обробити банку великого обсягу, вона укладається в мікрохвильовку на бік і стерилізується також, як маленькі. Не забудьте налити в банку трохи води.

А ось металеві кришки, якими ми зазвичай закочує банки, стерилізувати в мікрохвильовці не можна. Тому для них використовуються інші методи стерилізації - їх прогрівають на сильному пару або просто кип`ятять в каструлі.

Мікрохвильовка відмінно підходить для стерилізації вже заповнених банок. Для цього банку з овочами, м`ясом або джемом поставте в мікрохвильовку, попередньо накривши її скляною кришкою, і залиште на 2-3 хвилини. Акуратно витягнувши з печі і давши трохи охолонути, банку можна закатати простерилизованной кришкою. Смачна і корисна їжа для всієї родини готова!