Помідори мариновані гострі рецепт приготування

Відео: Мариновані помідори солодко-гострі

Помідори мариновані гострі рецепт приготування

Для приготування гострих маринованих помідорів вам знадобиться взяти такі компоненти:

• - Кріп;
• - Корінь або листя крему;
• - Перець гіркий;
• - Часник;
• - перець болгарський;
• - Для трилітрової банки треба взяти дві таблетки аспірину (якщо ви використовуєте більш дрібні банки, тоді розділити дві таблетки треба в залежності від обсягу банки);
• - Оцет 6% (200 грам);
• - Цукор (400 грам);
• - Сіль (200 грам на 5 літрів води).

Помідори мариновані гострі мають такий рецепт приготування: візьміть хрін, кріп і часник і покладіть на дно приготовленої банки, потім банку треба повністю заповнити вимитими помідорами. Болгарський перець треба нарізати шматочками і покласти між помідорами, також в банку поміщається гіркий перець. Для однієї трилітрової банки вам треба взяти два болгарських перцю середнього розміру, п`ять зубчиків часнику і четверту частину пакетика перцю гіркого. Якщо ви закриваєте помідори в маленьких баночках, тоді пропорційно зменшуєте пропорції всіх компонентів.

Після цього в банки додаються таблетки аспірину і помідори мариновані гострі заливаються окропом. Головною відмінністю такого консервування помідор є те, що їх не треба попередньо обдавати окропом, також немає необхідності проводити спеціальну стерилізацію банок. Після того, як ви заллєте в усі банки розсіл, банки закочуються кришками, після чого вони обов`язково повинні бути поставлено в тепле місце або банки треба замотати теплим рушником і дати банкам охолонути природним шляхом. Як бачите готувати помідори мариновані гострі не складно. Читайте як правильно солити помідори. А тепер приступимо до:

Помідори зелені мариновані гострі рецепт приготування

Відео: Мариновані зелені помідори. Як замаринувати зелені помідори

Вам знадобиться взяти такі компоненти (для 1,5 літрової банки):

- Половинку стручка перцю острого-
- Помідори зелені (один кілограм) -
- Один лавровий лист-
- Перець духмяний (6-ть горошин) -
- Перець чорний (10-ть горошин).

Помідори зелені мариновані гострі мають такий рецепт приготування: для розсолу треба взяти воду (500 мілілітрів), цукор (30 грам), сіль (30 грам), оцет 70% (2,5 мілілітра). На дно банки викладається перець горошком і лавровий лист, а також перець стручковий, потім в банку закладаються помідори і по самі вінця заливається окропом і накривається простерилизованной кришкою. Через три хвилини воду треба злити в приготовлену каструльку і покласти цукор і сіль, потім каструльку треба поставити на вогонь. Суміш доводиться до кипіння, після чого помідори заливаються готовим розсолом, додається оцет і закочуються кришками. Помідори зелені мариновані гострі дуже смачні ласощі, і як бачите готувати їх зовсім не складно!

Більшість людей відмовляються від вживання свіжого часнику, так як переживають, що буде чути дуже сильний запах часнику. Але можна зробити так, щоб вас це не турбувало - приготуйте чашку зеленого чаю і випийте її, також можна з`їсти трохи свіжого салату з петрушкою і перцевої м`ятою, також є рекомендації полоскати рот маслом соняшниковим (нерафінована) або треба пожувати зерна кави. Приємного апетиту, сподіваємося наша стаття допомогла вам розібратися з рецептом, і Ви тепер спокійно зможете приготувати мариновані помідори червоні і зелені! Смачного!