Звездовік гігрометріческій

• сімейство: Ложнодождевіковие (Sclerodermatineae).
• Синоніми: звездчатка гігрометріческая, звездчатка многораздельная, звездчатка бахромчата, астреус всепогодний.

Опис. Плодові тіла наземні, спочатку кулясті або майже кулясті, 2-5 см в діаметрі, при дозріванні зовнішня оболонка поділяється на два основних шару: внутрішній кулястий, що містить спори гриба, які на їхню дозріванні поширюються через що утворилися на вершині отвори, і зовнішнього, який розкривається у вигляді характерно орнаментованою «зірки». При розриві утворюється 5-20 загострених лопатей ( «променів зірки»), в такому вигляді діаметр плодового тіла становить 5-8 см. Важливою особливістю зовнішнього шару є висока гігроскопічність, що відображено в назві виду. При підвищенні вологості цей шар здатний вбирати в себе значну кількість вологи. Це дозволяє змінювати форму всієї «зірки» в залежності від погодних умов, а також визначає різне положення «променів» від повністю звездообразно-розкритих, до загортають над мішечком зі спорами з впираються в нього кінцями. Спорова маса спочатку біла, при дозріванні стає коричневою.

Гриб росте на грунті в лісах і парках, утворюючи мікоризу з різними деревами. Зустрічається також і в гірських лісах. По всій території Росії, крім півночі, всюди рідко, плодоносить з серпня по жовтень.

Подібні види. На звездовік схожі багато видів дощовиків роду Земляна зірка (Geastrum), від яких він відрізняється в першу чергу характерним візерунком на зовнішній стороні «зірчастої» поверхні, а також відсутністю характерної «ніжки», що з`єднує мішечок зі спорами з самої «зіркою».

Лікувальні властивості: Етиловий екстракт з A. hygrometricus містить особливий полісахарид (AE2), який зупиняє ріст ракових клітин різних ліній, а також стимулює зростання і розвиток лімфоцитів (макрофагів) і клітин кісткового мозку. Відзначено і загальна иммуностимуляция. Крім цього, етаноловий екстракт показує високу антиоксидантну активність і протизапальну дію, порівнянне по інтенсивності з дією препарату диклофенак. Дослідження на мишах виявили захисну дію на печінку за рахунок відновлення зниженого рівня антиоксидантних ферментів супероксид-дисмутази і каталази.

Зі свіжих плодових тіл були виділені три терпенові стероїдні компоненти астрагігрол і астрагігрон, речовини з високою біологічною активністю.

застосування: У китайській народній медицині свіжонарізаних молоді (нерозкриті) гриби використовуються як кровоспинний засіб. Споровий порошок зрілих плодових тіл застосовується як зовнішній засіб проти внутріраневого кровотечі і зняття наслідків обмороження.

Два лісових індійських племені байга і Бхар (штат Мадхья-Прадеш), використовують для медичних цілей спорову масу зрілих грибів. Вона змішується з маслом з гірчичного насіння і застосовується як мазь проти опіків.

Правила збору і заготівлі для лікарських цілей: Збирають молоді і зрілі, вже розкрилися плодові тіла. З молодих грибів готують настойки, у зрілих з центрального «мішка» витягають спорову масу для приготування мазей.

Застосування в кулінарії: Більшість дослідників визнає гриб неїстівним через занадто щільних плодових тіл, проте в країнах Азії (Непал, Індія) молоді звездовікі (нерозкриті, в стадії «яйця») використовуються в їжу в свіжому вигляді.

Цікаві факти. Раніше звездовік вважався дождевіковим грибом, близьким до роду Земляна зірка (Geastrum), однак останні дослідження показали, що він відноситься до групи болетових, і гриб був поміщений в сімейство ложнодождевікових. Його найближчими родичами виявилися ложнодождевик (Scleroderma), підземний гриб пізолітус (Pisolithus) і синець (Gyroporus).