Що не можна їсти вагітним

Меню вагітної: яким воно має бути

Що не можна їсти і пити вагітним - які продукти і напої кращі для вживання майбутніми мамами? Насправді, строгих обмежень для вагітних практично не існує. Можна їсти все, але в помірних або мінімальних кількостях деякі продукти. Давайте почнемо з того, що не можна їсти вагітним або принаймні не варто цим зловживати і за якими конкретно причин. Про можливі наслідки недотримання обмежень теж не забудемо розповісти.

Список, що не можна їсти і пити вагітним

1. Печінка. Мало того що субпродукти дуже жирні, тобто від даного ласощі майбутній мамі може стати просто погано, так воно ще й містить велику концентрацію вітаміну А, що може тератогенним чином впливати на плід. Тому печінка вагітним їсти не можна особливо в першому триместрі вагітності, коли органи дитини тільки формуються, а у самої майбутньої мами є будь-які прояви токсикозу, які можуть посилитися через вживання печінки.
Однак це не той продукт, який вагітним категорично не можна їсти. Пізніше, у другому і третьому триместрі печінку можна вживати іноді, якщо організм її добре переносить.

2. Ковбасні вироби. Є дві причини, чому вагітним не можна вживати сосиски, сардельки та ковбаси. Щоб передумати їх з`їсти, багатьом вистачає уважно прочитати дрібний шрифт на упаковці продукту, дізнатися його складу. Це далеко не чисте м`ясо високої якості. А в кращому випадку свинячий шпик з яловичиною, щедро приправлений сіллю, барвниками й ароматизаторами, щоб було апетитний. Від такого «м`яса» користі організму не буде. Та й сіль, якою начинена ковбаса, це шкідливо для майбутньої мами. Оскільки через надлишок солі у жінки затримується в організмі рідину. Зовні це проявляється набряками. І артеріальний тиск підвищується, а це вже небезпечно. Залишимо ковбасу на свята, для салатів.

3. Солодощі. Їх не можна їсти вагітній через те, що шоколад, мармелад, печиво та подібні ласощі - це швидко засвоювані вуглеводи. Всі ці продукти мають дуже великий калорійністю, але насичують організм, позбавляють від почуття голоду на зовсім короткий термін. Це змушує жінку знову і знову їсти солодощі. До речі, те саме можна сказати до надкалорійний меду. Він, звичайно, корисний, але в кількості буквально половини чайної ложечки. Наші ж жінки люблять мед в солодощах, наприклад, в пахлаві. І дуже швидко набирають під час вагітності вага через захоплення солодощами. Тим часом всі ці калорії відкладаються на тілі матері і не несуть жодної користі майбутній дитині. Зате вагітній жінці стає важче ходити, з`являється тахікардія, задишка, біль у спині і попереку. І після пологів із зайвими кілограмами дуже складно розлучитися.

4. малосольні помідори, огірки та ін. Все це джерело солі, про шкідливість вживання у великих кількостях якої ми вже писали раніше.

5. Алкоголь. Адекватні лікарі завжди говорять про те, що не можна пити вагітним спиртне ні на якому терміні і ні в якій кількості. Мало хто з майбутніх мам чув про ФАС - фетальний алкогольний синдром у плода. Він виникає в більшості випадків при одномоментному ухваленні великої кількості алкоголю. У дитини не тільки можуть виникнути в результаті такого материнського узливання пороки розвитку, але і затримка розумового розвитку, а також типові прояви на обличчі, по типу генетичного синдрому. І вилікувати ФАС неможливо, тільки запобігти, не використовуючи спиртне при вагітності.

Тим часом вживання невеликих доз алкоголю матір`ю теж потенційно небезпечно для плода. може спровокувати передчасні пологи, відшарування плаценти, низький інтелект у дитини.

6. Чай і кава. Багато жінок вважають ці напої неприпустимими через що міститься в них кофеїну. Але на ділі не все так страшно. Рівень кофеїну, що міститься в двох чашках кави, абсолютно безпечний для майбутньої матері. А ось в 4 чашках кави - вже потенційно небезпечний. Вагітним не можна таку кількість кави.

Якщо жінка регулярно приймає такий великий обсяг кофеїну, у дитини може виникнути затримка внутрішньоутробного розвитку. Такі діти народжуються слабкими і маловагими. А ось передчасні пологи і викидні кофеїн не провокує.

У чаї кофеїн теж міститься у великих кількостях, але на організм чай майже ніяк не впливає, не робить підбадьорливого дії, так як з цього напою майже не засвоюється.

В інших продуктах, наприклад, шоколаді, кофеїну міститься незначна кількість. А ось в деяких лікарських засобах багато. Наприклад, в засобі від головного болю «Цитрамон» міститься кофеїн у великій концентрації. Його приймати майбутнім мамам не слід.

7. Солодкі газовані напої. У них висока калорійність і нульова корисність. Безліч консервантів, ароматизаторів і барвників у складі. Якщо вже хочеться фруктових смаків, випийте натуральний сік.

8. Нарзан з високою мінералізацією. Багато хто з нас вважають мінеральну воду корисною для організму. Це так, але тільки, якщо її правильно вибрати і вживати. Нарзани відрізняються не тільки своїм смаком, але і складом. Деякі з них містять дуже багато мінеральних речовин, солей, а тому повинні вживатися в мінімальних кількостях і тільки за медичними показаннями, зазвичай в санаторіях. Температура нарзану теж грає роль для його засвоєння.
Просто ж в якості пиття краще вживати воду з невеликою мінералізацією. Не більше 3 грамів на літр (вказана на етикетці). Така водичка і від печії допоможе.
А ось солоні нарзани, наприклад, «Єсентуки 17» можуть спровокувати підвищення артеріального тиску і набряки.

9. Риба. Меню вагітної має містити в мінімальній кількості рибу. Особливо велику, морську. Справа в тому, що в морських водах міститься ртуть. І чим риба більше за вагою, тобто старше, тим більше вона в собі накопичує даного небезпечного для здоров`я металу. Тому з морською рибою потрібно бути обережними жінкам, які планують дитину, вже вагітним, а також жінкам, які годують груддю. Віддати перевагу краще дрібну рибу. Слід надавати перевагу з морських продуктів креветки, лосось і світлий тунець. Уникати потрібно акулячого м`яса і рибу меч. У тиждень можна з`їсти не більше 170 грамів морської риби. Вага вказано свіжої, без кулінарної обробки риби.

10. непрошедших достатньої термічної обробки птах, м`ясо великої рогатої худоби, яйця. Вони можуть містити небезпечних паразитів і хвороботворні бактерії - сальмонели. Кишкові інфекції дуже небезпечні для майбутніх мам. Вони надають токсичну дію на плід, призводять до зневоднення материнського організму, втрати ваги, через що страждає і майбутня дитина.
Яйця не можна вживати сирими, а перед варінням потрібно ретельно мити, так як саме на шкаралупі можуть перебувати сальмонели. Варити треба стільки, щоб жовток став щільним. Тобто круто. Потрібно уникати соусів, в які додаються сирі жовтки або з недостатньою термічною обробкою, наприклад, голландський.
Яловичину слід готувати при температурі не менше 70 градусів, м`ясо птиці - не менше 80 градусів.

11. М`які сири, бринза. Їх слід уникати через те, що вони можуть бути заражені небезпечним мікроорганізмом - лістеріями. Симптомами лістеріозу є нудота, блювота, діарея. Інфекція здатна приводити до пошкоджень плода і викидня.

Такий орієнтовний список, що не можна їсти і пити вагітним жінкам. Напевно, він неповний. Але більшість продуктів не потребують повного виключення з раціону. Наприклад, цитрусові. Ними не слід захоплюватися майбутнім мамам, щоб уникнути алергічних реакцій. Але помірно вживати дозволяється.

Рекомендоване меню вагітної і поради лікарів

Раціон харчування майбутньої мами повинен бути різноманітним - це основна вимога. Адже від якості харчування, того, наскільки воно повноцінно, містить всі необхідні вітаміни і мінерали, буде залежати здоров`я дитини. Звичайно, існують комплексні вітамінні добавки до їжі, але краще отримувати вітаміни в натуральному вигляді. А в вигляді таблеток слід приймати фолієву кислоту, калію йодид. При необхідності залізо і кальцій. Пам`ятайте, що дефіцит фолієвої кислоти провокує вади розвитку у плода. Недолік кальцію до псування зубів у матері і порушення формування скелета у дитини. Нестача йоду призводить до розумової відсталості малюка. А недолік заліза - до анемії у дитини після народження, затримки його психічного і фізичного розвитку.

Суворим вегетаріанкам, тим, які не вживають ні м`ясні продукти, ні молочні, обов`язково необхідний додатковий прийом вітаміну D в обсязі 400 400 МО / добу, вітаміну B-12 в обсязі 2 мкг / сут. Плюс до цього потрібно обов`язково стежити за калорійність свого раціону. Він не повинен бути низькокалорійним.

До речі, а яка калорійність харчування повинна бути у майбутньої мами. Є різні думки. Найбільш поширене те, що приблизно на 200 ккал вище, ніж у невагітної жінки. Насправді ж все залежить від початкового ваги, чи є його надлишок або недолік. Крім того, трохи більше норми повинна їсти жінка при багатоплідній вагітності. В середньому ж збільшення ваги у жінки з нормальним індексом маси тіла за час вагітності становить 10-12 кг.

А це продукти, які обов`язково повинні бути в раціоні.

1. Кефір, ряжанка, біфідок, молоко. При цьому особливий наголос слід робити на продукти кисломолочні. Молоко далеко не кожна доросла людина в силах добре засвоїти. У багатьох воно провокує підвищене газоутворення і діарею. І тим більше часто цей побічний ефект спостерігається у майбутніх мам.

Кефір же діє на травну систему м`якше. І обов`язково повинен бути присутнім в раціоні жінки ще і як профілактичний засіб проти закрепів. З цією метою бажано пити свіжі кисломолочні напої, в цьому випадку в них міститься максимальна кількість бактерій для нормалізації мікрофлори кишечника. Молочних і кисломолочних напоїв на добу бажано вживати приблизно 500-600 грамів.

На молоці же можна варити собі каші - вівсяну, пшоняну, рисову і ін.

2. Сир і сир. Це не тільки відмінні продукти для профілактики дефіциту кальцію, нарівні в молочними, а й джерела тваринного білка. Сир бажано вживати з жирністю 4-9%. Досить 400 грамів на тиждень. Сири обов`язково тверді. До 100 грамів на тиждень.

3. Вершкове масло. Від нього відмовлятися не слід. Додавати вершкове масло дуже добре в каші зі злакових культур, наприклад, в гречану. У тиждень допускається вживати до 100-150 грамів вершкового масла.

4. М`ясо. Воно повинно бути нежирних сортів. Яловичина або м`ясо птиці. Але обов`язково ретельно приготоване. Бажано відварне або запечене. М`ясо - це не тільки безцінний джерело білка, але і заліза, якого не вистачає в організмі більшості майбутніх мам. Бажано мати м`ясо в щоденному раціоні. Приблизно по 150 грамів.

5. Крупи. Можна готувати каші з допомогою варіння в каструлі, в мікрохвильовій печі або купити пластівці, які досить залити водою або молоком. Ролі це великий не грає. Але відчутну користь принесе. У крупах міститься безліч корисних для організму речовин. Вони мають невисоку калорійність, а тому не приведуть до швидкого набору ваги. А то величезна кількість клітковини, яке містять крупи, врятує від запорів.

6. Овочі. Можна вживати сирими, у вигляді салатів, заправлених оливковим або рослинним маслом. Рекомендується по 400 грамів на добу.

7. Фрукти. Приблизно по 300 грамів на добу буде достатньо. На цитрусові бажано не налягати. Фруктові соки пити помірно, так як в них міститься багато цукру, а клітковини немає.

Ось приблизний список, що можна їсти вагітним, а що не можна на ранніх термінах вагітності і на пізніх. Харчуватися майбутня мама повинна дрібно - часто, до 5-6 разів на день, але потроху. Це допоможе уникнути сильних нападів печії. А на великих термінах не виникатиме відрижка, і в цілому самопочуття буде краще, якщо в шлунку відразу не буде чинитися багато їжі.

Що ж стосується рідини, то її майбутній мамі потрібно вживати не менше 1,5 літрів в день. Причому навіть тим, у кого є набряки.