Чи можна вагітним гриби

Відео: Харчування при вагітності, що можна, а що не можна їсти при вагітності!

Чи можна вагітним їсти гриби?

Чи можна вагітним гриби включити в свій раціон або не варто ризикувати? Тут кожна жінка вирішує для себе сама. Чимало людей, які гриби взагалі не переносять, просто не можуть їсти, так як це досить важка їжа зі специфічним смаком. Таким змушувати себе їх є, звичайно, не варто. Ті корисні речовини, які містяться в грибах, можна засвоїти і з інших, більш звичних продуктів. Тим же, хто жити не може без грибів, відмовлятися від них зовсім не обов`язково. Давайте розглянемо корисні властивості даного продукту, різні способи приготування і різновиди, а також правила покупки.

Відео: ХАРЧУВАННЯ під час вагітності. ЩО МОЖНА І ЩО НЕ МОЖНА? ФІТНЕС МАМА / випуск # 1 /

Основна особливість грибів полягає в тому, що вони дуже поживні, завдяки вмісту в них білку, схожим з тим, що міститься в м`ясі. Тому ними і замінюють м`ясні продукти вегетаріанці. Крім того, в грибах містяться вітаміни групи B, P, A, C. Багаті вони нікотиновою кислотою, цинком і міддю. Загалом, досить корисні, і вагітним, в тому числі. Однак, гриби є алергеном і до того ж багатьма вагітними, страждаючими від токсикозу, погано переносяться.

Як їх правильно готувати? Грибів вагітним їсти можна в тушкованому або вареному вигляді, смажені не рекомендуються. Причому теплова обробка проводиться не менше, ніж протягом 1 години, щоб знищити можливо містяться в продукті отруйні речовини. Звичайно, не кожна з нас є любителькою ходити по гриби і розбирається в тому, які з них є їстівними, а які отруйними, а тому, краще їх купити, так ризику для здоров`я буде менше. У торговців на вулиці вагітним краще нічого не купувати, тому що невідомо, де вони свій товар збирали, можливо біля жвавої траси. У супермаркеті можна придбати гливи, печериці, маслюки й опеньки, вирощені в домашніх умовах або в теплицях, тому за безпеку їх вживання можна не турбуватися. Перед вживанням обов`язково огляньте всі грибочки. Серед них не повинні зустрічатися зморщені, з нальотом або, тим більше, з цвіллю. Такі без жалю викидайте.

Відео: Як правильно харчуватися в період годування і при вагітності

А чи можна вагітній гриби, що продаються в оцтовому розчині в скляних баночках, в сольовому розчині, а також сушіння та консервовані? Всі перераховані варіанти по-перше, дуже поступаються натуральному продукту в змісті корисних речовин, по-друге, не всі вони безпечні. Так, грибочки в оцті можуть привести до болів у шлунку і печії, а солоні спровокувати набряки (сіль затримує рідину в організмі). Консервовані ж просто не приносять користі.