Білкова дієта - суть дієти, меню, рецепти

Білкова дієта - що можна їсти

Неправильний варіант білкової дієти

Дозволено вживати в їжу на білковій дієті

• нежирну курячу грудку
• рибу нежирних сортів
• пісну яловичину
• питну воду

Заборонено вживати в їжу на білковій дієті

• овочі
• фрукти
• крупи

Вага буде падати швидше, якщо виключити повністю всі продукти, крім белковосодержащіх. Але таке харчування не можна назвати здоровим або повноцінним. Автори такої дієти запевняють, що процес схуднення буде дуже прискореним. І вони не обманюють, але подумайте про ціну яку ви заплатите за таке схуднення, адже це харчування зовсім корисне і навіть небезпечне для здоров`я. Тому, ні в якому разі, не можна повністю відмовлятися від продуктів, що містять вуглеводи.

До чого призводить повна відмова від вуглеводів

1. Кетоз - отруєння продуктами розпаду.
2. Порушується харчова поведінка - людина не розпізнає відчуття насичення.
3. Розтягується шлунок і стінки його стають слабкими.
4. Втрачені кг повертаються з друзями.

Дослідження довели, що на схуднення впливає не кількість з`їдених вуглеводів або білків, а добова калорійність їжі і які саме вуглеводи вживаються протягом доби. Зовсім необов`язково забороняти собі їсти вуглеводи, що б худнути. У розумних межах потрібно включити вуглеводи в свою дієту і рахувати калорії, причому до того, як поїсти. Необхідно контролювати скільки ккал ви з`їдаєте і скільки вуглеводів. Що б вага йшла необхідний дефіцит ккал.

Скільки потрібно калорій на добу, що б худнути

1. З`ясуйте показник свого обміну речовин.
2. Виберете потрібну кількість їжі, що б ви були ситими, але організму доводилося спалювати зайвий жир.
3. Потрібно приплюсувати до результату основного обміну речовин 800 ккал, якщо ви активний спортсмен або 200 ккал, якщо ви ледар і ведете сидячий спосіб життя.
4. Складіть меню на один день, з огляду на потрібну кількість калорій.

Як харчуватися на білковій дієті на 7 днів

• Їмо кожні 2 години.
• За 4 години до сну не їмо.
• Через 30 хвилин після пробудження перший прийом їжі.
• Кожна порція їжі включає в себе білок і інші продукти.
• 1 порція крупи дозволяється до обіду.
• З вуглеводів допускається тільки вживання круп, і то тільки з ранку.
• Після обіду білок вживаєте тільки з овочами, які не містять крохмаль.
• З ранку допускається вживання 1-2 яблук або апельсин.
• Заборонено вживання цукровмісних напоїв і замінників цукру - вони розпалюють апетит.
• Дозволено використання в якості заправки до салату одну ложку рослинної олії на добу.
• Виключити повністю тваринні жири.
• Виключити вживання молочних продуктів, жирність яких вище 0%. Краще виключити їх зовсім.

Список протеїнових продуктів

• Куряча грудка без шкірки 150 м
• Дари моря 150 м
• Риба нежирних сортів 150 м
• Пісна яловичина 100 м
• Тофу 150 г.
• Сир 0% 180 г.
• 1 ст. молока 0%
• 1 ст. коктейль для схуднення, змішувати ні з чим не можна
• Білки яєчні 6 шт.

В один прийом їжі дозволено з`їсти 1 продукт зі списку в потрібній кількості, смажити і запікати на маслі не можна. Додавати соуси і приправи можна. Тільки на пару або на грилі. Припустимо в якості приправ використовувати лимонний сік або часник.

Білкове меню на тиждень

День 1

• 6:00 Омлет - яєчні білки 6 шт. + Шпинат. Чай або кава без добавок. Вівсянка з корицею 3 ст. л, 1 2 яблука запеченого.
• 8:00 Варена гречка 2 ст.л, куряча грудка на пару 150 м
• 12:00 Суп - м`ясо 100 м + зелені овочі без крохмалю. Можна приготувати в блендері суп-крем.
• 14:00 Сир 200 м, овочева нарізка.
• 17:00 Риба на пару 200 м / Парова котлета + зелена квасоля
• 19:00 Протеїновий коктейль / Кефір 1 ст.

день 2

• 6:00 чай / кава.
• 8:00 сир 0% 100 г.
• 12:00 курка 150 г, овочі 100 г.
• 14:00 яблуко половина, рис 100 м
• 17:00 помідори 200 г.
• 19:00 томатний сік 1 ст.

день 3

• 6:00 чай / кава.
• 8:00 яловичина на пару 100 г
• 12:00 риба на пару 150 г, рис 100 м
• 14:00 половина яблука.
• 17:00 капуста + зелений горох + цибуля 150 г.
• 19:00 яблучний сік 250 м

день 4

• 6:00 кави / чай.
• 8:00 яловичина на пару / курка на пару 100 м
• 12:00 суп з овочів без крохмалю + чорний хліб 1 шматок.
• 14:00 рис 150 м
• 17:00 м`ясо на пару 100 г, овочі.
• 19:00 250 м яблучний сік.

день 5

• 6:00 молоко / кефір 250 м + сухар.
• 8:00 морква 100 м
• 12:00 риба на пару 150 г, картопля в мундирі 2 шт.
• 14:00 овочі 150 г.
• 17:00 варена курятина 100 м
• 19:00 чай / кефір.

день 6

• 6:00 чай / кава.
• 8:00 яйце 1 шт. + Сухар 2 шт.
• 12:00 м`ясо варене 100 м + рис 100 м
• 14:00 яблуко 1 шт. / Ківі 2 шт.
• 17:00 риба на пару 100 м + рис 100 м
• 19:00 апельсиновий сік 250 м

день 7

• 6:00 кави / чай.
• 8:00 хліб 1 шматок + сосиска.
• 12:00 овочі 150 г. + рис 100 м
• 14:00 капуста + зелений горох 100 м
• 17:00 варена яловичина / курятина 200 м
• 19:00 чай / кефір.

Автор дієти запевняє, що схуднути на такому харчуванні вдається всім. Але перед застосуванням дієти, порадьтеся з лікарем. Не потрібно забувати, що кожна людина унікальна. Раз в тиждень ви можете дозволити собі з`їсти 1 улюблений продукт, який не входить в список дозволених. Це потрібно, що б виключити можливість зриву.

Заборонено використовувати білкову дієту, якщо

• ви вагітна
• ви годуєте грудьми
• у вас хворі нирки
• у вас хворе серце
• при хворобах печінки

Білкова дієта на 2 тижні

Суть білкової дієти на 14 днів

Головна мета цього харчування - викликати стрес у організму, за рахунок перенасичення білковими продуктами і нестачі вуглеводів. Для того, що б повернути організму вуглеводи в потрібній кількості, наш розумний організм починає витягувати їх з жирової і м`язової маси. Перші кілограми губляться за рахунок виходу зайвої рідини. На такому харчуванні можна позбутися від 5 кг ваги. Більше 2 тижнів продовжувати дієту не рекомендується - небезпечно для здоров`я. Повторити дієту можна лише через рік.

Переваги білкової дієти

• Ефективність. Дієта допомагає позбутися до 10 кг за 14 днів.
• Ситість.
• Різноманітний раціон.
• Результат зберігається надовго.

Недоліки білкової дієти

• Велике навантаження на нирки.
• Брак вітамінів.
• Запор і здуття.
• Зневоднення організму.

Дозволено вживати на білковій дієті 14 днів

• яловичина
• риба
• птах
• Свинина
• яйця
• капуста
• огірки
• зелень
• помідори
• лимонний сік / оливкова олія

допускається

• сало
• ковбаса
• рибні консерви

Через день можна вівсянку / гречку.

Заборонено вживати на білковій дієті 14 днів

• солодке
• солодкі фрукти
• макарони
• Хлібобулочні вироби
• Смажене
• Картопля
• крупи
• Десерти
• гарніри
• Вершкове масло
• алкоголь

Меню білкової дієти на 2 тижні

День 1

• 6:00 кави.
• 14:00 яйце 2 шт, варена капуста.
• 17:00 відварна риба.

день 2

• 6:00 кави + сухар.
•  14:00 варена риба, овочі.
•  17:00 яловичина 200 г, кефір.

день 3

• 6:00 кави, сухар.
• 14:00 тушкований кабачок, яблуко.
• 17:00 яловичина 200 г, яйце 2 шт, помідори + капуста.

день 4

• 6:00 кави.
• 14:00 яйце, овочі на пару, сир 15 м
• 17:00 фрукт.

день 5

• 6:00 овочі + сік лимона, вода + лимонний сік.
• 14:00 риба 300 г, томатний сік.
• 17:00 фрукт.

день 6

• 6:00 кави.
• 14:00 варена курятина, капуста + морква.
• 17:00 яйце 2 шт, морква 100 г + раст. масло.

день 7

• 6:00 кави.
• 14:00 варене м`ясо 200 г, фрукт.
• 17:00 фрукт.

день 8

• 6:00 кави.
• 14:00 яйце 2 шт, варена капуста.
• 17:00 відварна риба.

день 9

• 6:00 кави + сухар.
•  14:00 варена риба, овочі.
•  17:00 яловичина 200 г, кефір.

день 10

• 6:00 кави, сухар.
• 14:00 тушкований кабачок, яблука.
• 17:00 яловичина 200 г, яйце 2 шт, помідори + капуста.

день 11

• 6:00 кави.
• 14:00 яйце, овочі на пару, сир 15 м
• 17:00 фрукт.

день 12

• 6:00 овочі + сік лимона, вода + лимонний сік.
• 14:00 риба 300 г, томатний сік.
• 17:00 фрукт.

день 13

• 6:00 кави.
• 14:00 варена курятина, капуста + морква.
• 17:00 яйце 2 шт, морква 100 г + раст. масло.

день 14

• 6:00 кави.
• 14:00 варене м`ясо 200 г, фрукт.
• 17:00 фрукт.

Рецепти білкової дієти

Окрошка на кефірі

На 2 персони

• курка / шинка 2 шматочки.
• круто яйце 2 шт.
• редис 4 шт.
• маринований огірок 1 шт.
• кефір 0% 1 ст.
• вода мінеральна 1/2 ст.
• оцет 1 ст.л.
• пару пір`я цибулі + кріп.

приготування

Редис натерти на тертці, овочі і м`ясо дрібно накришити, залити кефіром. Налити оцет.

десерт

На 4 персони

• яйце 2 шт.
• йогурт 0% 200 г.
• крохмаль кукурудзяний 50 м
• сахаразоменітель за смаком
• замінник смаку

приготування

Розігріти плиту. Білки відокремити від жовтків. Жовтки змішати з сахаразаменітелем. Додати крохмаль, йогурт і ароматизатор. Білки збити в піну і додати до решти інгредієнтів. Залити масу в формочку, випікати 30 хв.

Відгуки і результати наших постійних читачів про білковій дієті

Олександра, Владивосток: Мало хто зрівняється зі мною з досвіду у схуднення на дієтах. Я перепробувала напевно всі методи і всі дієти. Жоден з варіантів, про які писали такі схвальні відгуки інші дівчатка, мені не підходив. Про цей метод я дізналася випадково в якійсь програмі по телевізору. Тут в статті ще м`яке меню написано, але я хотіла швидких результатів, тому чесно відсиділа 14 днів на жорсткій білковій дієті, абсолютно виключивши вуглеводомісткі продукти. Розумію, що зробила дурницю. Але я змогла схуднути перший раз за моє життя вага трохи скресла! Це дуже порадувало мене і додало мені сил для того, що б не зупинятися. Здоров`я я підірвала капітально, дівчатка!

Анастасія, Єкатеринбург: Сиділа на цій дієті більше року тому, тоді схудла на 10 кг за 2 тижні. Вважаю, що результат відмінний і дуже рада, що знайшовся лікар, який її придумав і озвучив. Словами складно описати мою подяку за таку методику схуднення. Але крім дієти я ще і в фітнес центр ходила займатися, так що спірне питання допомогла б мені дієта, якби я на ліжку лежала ці пів місяця.

Світлана, Благовєщенськ: Нещодавно спробувала цю дієту, читала безліч позитивних відгуків. Але мені вона на жаль не допомогла. Я навпаки набрала 3 кг за 2 тижні. Дуже була здивована цим, адже не зважувалася спеціально весь час до кінця. Можливо просто саме мені ця дієта не підходить. У нас в родині все повні, можливо справа в генетиці. багато читала про цьому. Чи не тільки у мене така проблема. так що якщо і вас спіткала невдача в схудненні цим методом, то НЕ турбуйтеся - ви НЕ одні такі!

Галина, Ростов-на-Дону: Сиділа на дієті разом з подругою один тиждень. Подруга схудла на 3 кілограми, а моя вага залишився без змін. Прикро жахливо було. Я і не порушувала в дієті нічого, їла рівно стільки скільки дозволено, ні на грам більше. Для цього навіть ваги на кухню купила. Подруга в захваті, причому пішов саме жир. Я рада за неї, але від себе я чекала великих результатів. Спробую іншу дієту, без білка.