Два варіанти білкової дієти і відмінності в протеїновому меню

Двотижнева білкова дієта допоможе швидко і без особливих зусиль позбутися від 4 до 8 кілограмів зайвої ваги. Існує кілька видів білкових дієт. Найпопулярнішою і дієвою вважається дієта Аткінса, яка припала до душі багатьом голлівудським зіркам. Високу ефективність даного методу вже встигли по достоїнству оцінити Дженніфер Аністон, Бред Пітт і Джері Холлівелл. Порадує протеїнова дієта тих, для кого не складе особливих труднощів відмовитися від мучного і солодкого, і всіх, хто просто не мислить свого життя без м`ясних і рибних страв. Дотримуватися дієти досить просто: відмовляємося від вуглеводів і жирів (макарони, картопля, зернові, борошняне, солодке) і що є мощі налягаємо на білкову їжу (пісне м`ясо, яйця, риба, знежирені молочні продукти). Овочі і фрукти в раціоні теж присутні, але їх кількість незрівнянно з об`ємом споживаних протеїнів. Але так чи все райдужно і необразливо як здається на перший погляд?

• Результати «білкової» схеми схуднення
• Як працює білкова дієта
• Переваги білкового меню
• Недоліки протеїнового раціону
• Меню білкової дієти для схуднення
• Перший варіант протеїнової дієти
• Другий варіант білкової дієти

Результати «білкової» схеми схуднення

до змісту

Як працює білкова дієта

Поглинаючи в надлишку виключно протеїни, ми не відчуваємо почуття голоду, але для нормальної життєдіяльності одних білків організму недостатньо - йому потрібні жири і вуглеводи. Якщо вони не надходять ззовні, він починає шукати їх у внутрішніх запасниках. Спочатку в хід ідуть запаси вуглеводів. При цьому з організму виводиться і зайва рідина, що теж сприяє зниженню ваги. Потім організм починає витрачати білки, що містяться в м`язах, і тільки після цього починається розщеплення жирів. Втрата ваги неминуча! За рахунок достатку протеїнів в раціоні, компенсується витрата білків в м`язах, тому зайві кілограми йдуть без втрат, а то і з приростом, м`язової маси.

до змісту

Переваги білкового меню

• Основний плюс протеїнової дієти полягає в тому, що вона гарантовано працює, і до того ж досить швидко.
• Переноситься відносно легко, без болісного почуття голоду.
• Харчування буде хоч і незбалансованим, але різноманітним. По суті, відмовитися доведеться лише від солодкого і деяких видів гарнірів.
• Дієта короткострокова, розрахована всього лише на 14 днів, а проводити її рекомендується не частіше ніж один раз на рік.
• При розумній організації режиму харчування після закінчення дієти, скинуті кілограми повернуться не скоро.

до змісту

Недоліки протеїнового раціону

• Харчування на протеїнової дієти ніяк не можна назвати повноцінним і збалансованим, адже організм недоотримує не лише жири і вуглеводи, а й необхідні йому вітаміни, мікроелементи, жирні кислоти. А це - підвищена стомлюваність, дратівливість, порушення сну, тьмяне волосся, ламкі нігті, землистий колір обличчя.
• Білкова дієта протипоказана при проблемах з нирками, захворюваннях травної системи (дисбактеріоз, коліт, хронічний панкреатит, синдром подразненої товстої кишки), і подагрі.
• Не рекомендується людям похилого і занадто повним людям, оскільки білок, підвищуючи здатність згущуватися крові, збільшує ризик утворення в кровоносних судинах тромбів.

Проте, все мінуси білкової дієти багато в чому компенсуються її нетривалістю. Головне - чітко дотримуватися режиму харчування, не "сидіти" на протеїнах більше двох тижнів на рік і щодня випивати не менше 1,5 літрів води!

до змісту

Меню білкової дієти для схуднення

до змісту

Перший варіант протеїнової дієти

сніданок

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;

За 15-20 хвилин до їжі випиваємо 200 мл (стакан) води кімнатної температури.

Несолодкий кави з молоком 0,5% жирності або чай.

Один знежирений сирок (в перші дні можна дозволити собі пару сирків) або низькокалорійний йогурт (не більше 80 ккал на 100 г).

Через пару годин випиваємо 1-2 склянки зеленого чаю з м`ятою.

Через три години після сніданку з`їдаємо яблуко, апельсин, грушу або кілька слив.

обід

За 15-20 хвилин до прийому їжі випиваємо склянку чистої води кімнатної температури. Потім вибираємо один з трьох варіантів:

• 100 г запеченої в духовці або на грилі телятини (без солі і масла!), Дикий відварений рис з соєвим соусом, салат зі свіжих огірків і листя латуку, заправлений оливковою олією і лимонним соком. Можна використовувати перець або гірчицю, але ніякої солі!

• Два невеликих ополоника юшки з парою скибочок хліба з борошна грубого помелу, 2 помідори, чай з сухофруктами, мандарин.

• 150 г приготованою на пару або запеченої на грилі риби з будь-яким гарніром з першого і другого варіанту.

Через годину-півтори після обіду можна випити чашку зеленого чаю з м`ятою.

Полудень

Зелене яблуко, трохи свіжих овочів і склянка знежиреного кефіру.

вечеря

Як завжди перед трапезою не забуваємо випивати склянку води. Потім на вибір:

• 250 г запеченої в духовці курятини, без жиру, шкірки, солі і масла. Замість гарніру - грейпфрут, дуже добре поєднується з курячим м`ясом.

• 200 г запеченої в духовці телятини з часником, 300 г тушкованої цвітної капусти або брокколі. Капусту тушкуємо в оливковій олії з соєвим соусом, а за пару хвилин до готовності вбиваємо яйце.

• Салат з кілець відвареного кальмара, 2 ст.л. кукурудзи і дрібно порізаного яйця, заправлений оливковою олією з соєвим соусом, цибулею або часником, 500 г відварених креветок, пара ложок дикого рису.

• 150 г запеченої в духовці риби (без солі і масла), круто зварене яйце, салат зі свіжих помідорів, огірків, болгарського перцю і кедрових горіхів.

Чи не десерт можна з`їсти кілька кілець ананаса.

Енергетична цінність споживаної в добу їжі не повинна бути менше 1200 ккал !!!

до змісту

Другий варіант білкової дієти

Перший тиждень

• понеділок

Сніданок: чашка несолодкого чорної кави.

Обід: пара яєць круто, салат з відвареної капусти з соняшниковою або оливковою олією, стакан томатного соку без солі.

Вечеря: запечена, відварна, приготована на пару або смажена риба, без будь-яких обмежень за кількістю.

• Вівторок

Сніданок: несолодкий чорна кава з сухарем з житнього хліба.

Обід: відварна або приготована на пару риба, свіжий овочевий салат з оливковою або соняшниковою олією.

Вечеря: 250 г відвареної телятини або яловичини, стакан кефіру.

• середа

Сніданок: несолодкий чорна кава з сухарем з житнього хліба.

Обід: обсмажений в олії великий кабачок, зелені яблука.

Вечеря: пара яєць круто, салат з відвареної капусти з соняшниковою або оливковою олією, 200 г вареної яловичини.

• четвер

Сніданок: тільки чорна кава без цукру.

Обід: салат з трьох великих варених морквин, натертих на дрібну терку і заправлених рослинним маслом, 15 грам будь-якого твердого сиру, сире яйце.

Вечеря: будь-які фрукти або ягоди, крім солодкого винограду і бананів.

• п`ятниця

Сніданок: кілька сирих тертих морквин, заправлених лимонним соком.

Обід: варена, запечена або приготована на пару риба, стакан томатного соку.

Вечеря: будь-які фрукти або ягоди, крім солодкого винограду і бананів.

• субота

Сніданок: тільки чорна кава без цукру.

Обід: відварна курятина, салат зі свіжої моркви та капусти.

Вечеря: 2 яйця круто, свіжа терта морква, заправлена оливковою або соняшниковою олією.

• Неділя

Сніданок: несолодкий чорний або зелений чай.

Обід: 250 г відвареної телятини або яловичини, свіжі фрукти.

Вечеря: вечеря будь-якого дня, окрім третього.

Другий тиждень білкової дієти

Меню другого тижня передбачає той же раціон, що і меню першого тижня, тільки в зворотному порядку, тобто в понеділок - меню неділі, у вівторок - суботи, в середу - п`ятниці і т.д.

По секрету

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;