Як заварювати зелений кави

Способи заварки зеленого кава

Як заварювати зелений кави, щоб зберегти його корисні властивості і домогтися приємних смакових якостей? В Інтернеті дуже багато різних рецептів, які спираються то на одні особливості, то на інші, але з усього цього розмаїття вибрати як правильно заварити зелений кава досить складно.

Отже, при виборі способу заварки потрібно розуміти, що хоч кави і зелений - він все ж залишається кави. Тому спосіб його заварки повинен бути максимально наближений до класичного варіанту. На питання багатьох дівчат: чи можна заварювати зелений кава з чорним упереміш? Відповідь: звичайно ж, так. Всі необхідні властивості, які повинні були залишитися в цих зернах, нікуди не подінуться, якщо ви змішайте один вид зерен з іншим і побоюватися, що чорна кава поглине дію зеленого не потрібно.

Коли ви вибираєте, як заварювати зерна зеленої кави, потрібно пам`ятати, головне - щоб зерна були перемелені і не відсирілі. Ви навіть можете трохи обсмажити зерна, правда зовсім недовго, щоб вони не набули коричневий відтінок. В цьому випадку кави стане звичайним чорним, і ніякого бажаного ефекту ви не отримаєте. Єдине, чого потрібно уникати, це зберігання зерен у вологому приміщенні. Це негативно вплине на їх якість.

Відео: Як Заварювати Зелений Кава Мелена

Від того, скільки заварювати зелений кава по часу, теж може залежати його смак і властивості. Занадто короткий період приготування призведе до неповного виходу хлорогенова кислоти з клітин кави, а при тривалому варінні вона і зовсім зникне. Якщо ви заварюєте каву в кавоварці, то його потрібно кип`ятити близько 3 хвилин на середньому вогні. При цьому правильно заварений зелений кави виглядає як насичений зелений чай, іноді з невеликою піною на поверхні. Звичайно, чим більше ви додаєте допоміжних речовин, тим більше колір буде відрізнятися від натурального.

Спосіб заварки залежить і від ефекту, якого ви прагнете досягти. Вважається, що зелена кава підвищує загальний тонус організму, має антибактеріальну дію і сприяє підтримці імунної системи. У всіх цих випадках заварювати мелений зелену каву можна без особливих труднощів, тому що будь-який спосіб не вплине на ці якості напою. При використанні напою для виведення антиоксидантів і вільних радикалів кисню з організму, бажано взяти трохи більшу порцію сухої речовини на порцію. Хоча більше на результат буде впливати спосіб і час вживання напою, ніж спосіб його приготування.

Відео: Жити здорово! Зелена кава. Помічник худне. (04.02.2014)

Але якщо ви вибираєте як заварювати зелений кава для схуднення, то тут варто розуміти, що вам потрібно зберегти ті речовини, які призначені вирішити вашу проблему. Вважається, що на процес схуднення впливає хлорогенова кислота. Вона міститься в клітинах шкірки кавових зерен. Потрібно не допустити випаровування цієї речовини. Не можна очищати зерна кави від цієї самої шкірки і під час заварювання все лушпиння потрібно помістити в ємність.

Багато хто думає, що від способу заварювання, а саме: в кавоварці або в заварний чайнику, теж залежать корисні властивості напою. З упевненістю можна сказати, що різниця є тільки в останньому випадку з використанням заварного чайника. Хоч зелена кава і нагадує більше чай, але спосіб його приготування повинен бути максимально наближений до приготування звичайної кави. Йому потрібен якийсь час перебувати в киплячій воді, щоб усі корисні речовини встигли вийти з клітин зерен. А ось який саме спосіб, який можна застосовувати до заварювання кави, ви виберете - не настільки важливо.

Останнє, на що варто звертати увагу, вибираючи той чи інший рецепт - це рекомендовані добавки. У багатьох випадках вказується, що вони можуть поліпшити результат і посилити дію напою. Це так далеко не завжди. Наприклад, при заварюванні зеленого кава в нього не можна додавати швидкі вуглеводи, зокрема, цукор. У цьому випадку вся дія компонентів напою анулюється і сенсу від такого лікування не буде. З корицею теж потрібно не переборщити. А ось імбирний чай перемішувати з зеленою кавою дуже навіть можна, причому в цьому випадку основною речовиною, що впливає на процес схуднення, буде як раз сам чай.