Як приготувати морозиво?

Влітку ви можете побачити різні види морозива на прилавках магазинів, причому не тільки звичайний пломбір, а й фруктовий лід, і інші види. Абсолютно всі люди люблять їсти морозиво, і дорослі і діти, тому що воно неймовірно смачне. Так як воно містить багато цукру, воно швидко піднімає настрій, причому неважливо, де саме ви купили морозиво, у всіх закладах подається один і той же продукт, змінюється лише кількість додаткових інгредієнтів.

В Італії навіть є традиція: якщо людина за день не з`їв жодного морозива - він прожив день даремно. Все це тому, що морозиво - дуже смачний десерт, який буває різних видів: крем-брюле, пломбірна, горіхове, фруктове і шоколадне. Морозиво доповнюють хрусткими вафлями, стаканчиком з печива, зручною паличкою, яка часто буває їстівною. У нього додають свіжі фрукти, карамель, кокосову стружку і інші інгредієнти, тому морозиво неможливо не любити. Звичайно, дорослі прекрасно усвідомлюють, що велика кількість солодкого шкідливо для зубів (особливо якщо не доглядати за зубами), До того ж воно впливає на метаболізм і провокує появу зайвої ваги, але, все ж дивлячись на величезний асортимент - неможливо встояти.

Морозиво відносять до делікатесів, воно має охолоджуючі властивості, при цьому має високу енергетичну та поживну цінність. Так як морозиво містить багато цукру - воно швидко піднімає активність людини, глюкоза швидко засвоюється, і ви відчуваєте себе набагато краще. Раніше морозиво готували з фруктового соку і льоду зі снігом, воно було особливо популярним в стародавньому Китаї, приблизно 3.000 років тому. Те морозиво, яке ви бачите в магазині, було приготовлено в 13 столітті. Це покращений варіант китайського морозива, який був доступний далеко не кожному. У 1750 році морозиво вперше почали продавати цілий рік, хоча раніше воно продавалося виключно влітку. Найвищу популярність морозиво придбало в Італії.

рецепти:

Морозиво з ваніллю

Візьміть 400 мілілітрів молока, 3 столові ложки цукру і ванілін. Ретельно все змішайте і закип`ятіть, потім додайте ще 200 мілілітрів молока і 5 грамів крохмалю. Дочекайтеся, поки суміш не почне кипіти, а потім приберіть її з вогню і залийте в ємність, в якій розбито два яйця. Відокремте білок від жовтка, потрібно змішати жовтки в глибокій тарілці. Далі приберіть все в холодильник, коли суміш охолоне.

Морозиво з лимоном

Вам знадобиться: 2 яйця, півлітра молока, 20 грамів крохмалю, 5 столових ложок цукру. У 250 мілілітрів молока додайте цедру з лимона, а потім закип`ятіть крохмаль в іншій половині молока. Яйця ретельно збийте, а потім залийте тепле молоко, і приберіть все в холодильник.

кавове морозиво

Змішайте 250 грамів цукру з 4 жовтками і ретельно змішайте, додайте 3 гуртки кави, можна зробити каву з молоком або окремо залити півсклянки молока. Кип`ятіть суміш, а потім зніміть з вогню і перемішуйте, коли охолоне - приберіть в холодильник.

Кавове морозиво (швидкий спосіб)

Змішайте банку згущеного молока з кухлем дуже міцної кави, а потім приберіть в холодильник (в окрему ємність). Можна прибрати суміш в вафлі або печиво для краси.

Фруктове морозиво

Вам знадобиться: півтора літра вершків, ваніль, 6 жовтків, склянка цукру, 100 грамів горіхів. Змішайте теплі вершки з жовтками, ваніллю і цукром, а потім збийте. Поставте суміш на вогонь, але не дайте їй закипіти. Дочекайтеся, поки вона охолоне, а потім поставте в холодильник. Покладіть ложку морозива в склянку, потім додайте фрукти з компоту (без соку), знову покладіть морозиво і зверху гарна і чиста горішками.

Шоколадне морозиво

Змішайте яйце з половиною склянки цукру і додайте склянку молока, далі додайте столову ложку вершків. Нагрійте суміш, не доводячи до кипіння, і додайте дві чайні ложки какао, далі поставте все в холодильник. Приберіть суміш у холодильник на три години, а потім збийте і знову заморозьте.