Вегетаріанство шкідливе для серця

Відео: ЧОМУ їсти м`ясо шкідливо? Олексій Воєвода і вегетаріанство

Інформація, встановлена вченими, буде цікава всім, хто збирається дотримуватися вегетаріанства з моральних переконань або заради здорового способу життя. Завдяки регулярному вживанню овочів і фруктів, відмови від канцерогенів, що містяться в м`ясних делікатесах, вегетаріанці вважалися захищеними від раку і ряду серцевих захворювань.

Відео: ВПЛИВ АЛКОГОЛЮ НА ОРГАНІЗМ | Чому 90% Людей Уже Алкоголіки

Вегетаріанська дієта ділиться на два напрямки - суворе, коли не вживають будь-які продукти тваринного походження, включаючи молоко, яйця, мед, рибу, і беззабійне, яке дозволяє вживання молока, молочних продуктів і меду.

Маститі дієтологи прийшли до висновку, що вегетаріанство в розумній формі може бути корисно, оскільки відбувається відмова від потенційно небезпечних, канцерогенних продуктів. Разом з тим, при різкому переході на веганство організм не може відразу адаптуватися з звичного балансу корисних мінералів і вітамінів на новий «рослинний» баланс. Зокрема при цьому збільшується ризик виникнення тромбів і атеросклероз - результат порушення обміну речовин і насичення серцевого м`яза корисними мікроелементами.

Відео: Вегетаріанство - шкода!

Серед вітамінів і мінералів, необхідних для нормального функціонування організму, називають такі як омега-3-кислоти і В12, джерелом яких є виключно продукти тваринного походження. Прихильники вегетаріанства стверджують, що всі мікроелементи людина може отримувати як з рослинної їжі, так і з біологічних добавок, комплексних вітамінів.

Відео: Твердий знак. Вегетаріанство: користь чи шкода?

Якщо для отримання добової норми заліза досить з`їсти 100 грамів відвареної яловичини (мова не йде про бургери, ковбасах або біфштекси), то для засвоєння такої ж кількості заліза з яблук доведеться з`їсти ... 10-15 кілограмів, а це в принципі неможливо. Причина криється в еволюційної стороні харчової культури: людському організму рослинну їжу розщеплювати і засвоювати доводиться довше, ніж отримати необхідне з тваринних продуктів. Крім того причина криється в загадковому слові «валентність» - здатність атомів речовин створювати з`єднання між собою і взаємодіяти. Травлення людства підлаштуватися під тваринні білки, а ось рослинні перетравлюються і довше і гірше. Неправильне вживання вітамінів призводить до марності їх використання.

Саме через особливості травлення дієтологи скептично ставляться до дитячого веганство, залишаючи відкритим питання про можливі хронічних захворюваннях і порушеннях розвитку, пов`язаних саме з проблемою засвоєння мікроелементів з рослинної і тваринної їжі.