Найкорисніші продукти харчування

Ні для кого не секрет, що наше здоров`я залежить від їжі, яку ми вживаємо щодня. На жаль, більшість вживають їжу з ненатуральних інгредієнтів, що містить величезну кількість солі, насичених жирів і простих вуглеводів. Саме через них розвивається ожиріння, атеросклероз, холецистит, гіпертонія та інші неприємні захворювання. У статті ми поговоримо про продукти, які покращують здоров`я тих чи інших органів. Причому ці продукти не тільки корисні, але і дуже смачні.

Нижче ми розглянемо продукти, які корисні для:

• печінки
• серця
• нирок
• Підшлункової залози
• волос
• вагітних

печінка

До найбільш корисним для організму продуктів відносять банани, чорнослив, курагу, темний і світлий родзинки, сливи і інжир. Дані продукти можна використовувати як десерт, також їх можна додавати в інші страви. Для здоров`я печінки дуже корисні гарячі овочеві супи, рагу і все, що містить мало жиру. Овочі очищають печінку і сприяють відтоку жовчі, що знижує ризик виникнення звуження або розширення жовчних шляхів. Дуже корисні окрошки, овочеві салати, вінегрети і так далі. Але потрібно враховувати, що заправляють салат виключно рослинною олією з холодним віджиманням. Найбільш корисне масло: амарантове, оливкова і гірчичне.

Дуже актуальна рибна дієта для тих, у кого є проблеми з печінкою. Справа в тому, що тварина м`ясо дуже довго перетравлюється, і організм витрачає багато сил на переварювання. Риби тріскових порід, наприклад, хек, форель і короп - швидко засвоюються і насичують печінку корисними речовинами. З м`яса краще віддати перевагу курку, молоду телятину, індичку і так далі, дуже важливо, щоб вміст жиру було мінімальним. Готувати м`ясо потрібно на пару або ж відварювати, щоб не додавати масло. Найбільш привабливі парові котлети, готуються і засвоюються вони дуже швидко.

Молочні та кисломолочні продукти теж поліпшують стан печінки, приміром, кисле молоко, кефір, сир, йогурт і так далі. Зрозуміло, кількість жиру має бути мінімальним. Кисле молоко покращує стан організму і нормалізує тиск, тому рекомендується для людей, які страждають на гіпертонію, атеросклероз, збільшенням печінки і так далі. Йогурт кращий для тих, хто хоче нормалізувати мікрофлору кишечника, прискорити травлення і очистити травний тракт від шлаків. Сир допомагає збільшити кількість фосфоліпідів і лізину в крові, його призначають для лікування внутрішніх органів, в тому числі і печінки.

Можна вживати каші: злакові, гречані та вівсяні. Гречана каша містить залізо, лецитин, амінокислоти і прості білки, що відновлюють клітини печінки. Вівсянка має високу харчову цінність і покращує засвоєння корисних речовин, причому вона знижує всмоктування шкідливих речовин, що руйнують печінку. Якщо вживати вівсянку щодня - робота печінки нормалізується.

Масло холодного віджиму, наприклад, лляна, оливкова або гірчичне - відновлює печінку і очищає її від шкідливих хімічних речовин. Але варто пам`ятати, що масло шкідливо для печінки, особливо якщо вона збільшена в розмірах. Вживайте масло в невеликих кількостях, якщо у вас є захворювання - проконсультуйтеся з лікарем. Також не забувайте, що будь-які процедури з очищення печінки повинні супроводжуватися лікарем, інакше масло і лимонний сік лише погіршать роботу шлунково-кишкового тракту і зруйнують печінку.

серце

Щодня вчені проводять експерименти з продуктами і з`ясовують, які з них є найбільш корисними. Нижче ми перерахуємо список найкорисніших харчових представників для серця, відштовхуючись від останніх досліджень.

1. Помідори - містять дуже багато органічних кислот і вітамінів: B9, B1, B6, B3, C, A і так далі. Особливою цінністю користується лікопін, який перешкоджає виникненню серцево-судинних захворювань.
2. Волоські горіхи - мають здатність знижувати кількість шкідливого холестерину в крові, для цього потрібно вживати 100 грамів горіхів щодня. Можна їсти і кедрові горіхи, їх масло містить речовину, що розчиняє холестеринові бляшки. Також дуже корисний мигдаль, але обов`язково солодкий. Ви можете вживати масло горіхів, але лише після консультації з лікарем.
3. Спаржа - містить величезну кількість сапоніну, речовини, що зв`язує холестерин і шкідливі кислоти. Спаржа очищає організм від застоїв жовчі.
4. Шпинат - має багатий склад вітамінів і мінералів: калію, йоду, заліза і так далі. Їх часто призначають при гіпертонії і захворюваннях серця.
5. Курага - сильно перевершує абрикоси за змістом фосфору, калію, заліза і магнію. Вживання кураги корисно при ослабленому зорі, серцевих захворюваннях, анемії і так далі. Вона добре омолоджує шкіру, збільшує силу волосся, розсмоктує скупчення холестерину. Її часто призначають при недокрів`ї та гіпертонії через вміст магнію, який дуже легко засвоюється.
6. Оселедець - містить дуже багато жирних кислот під назвою Омега-3, вони знижують кількість шкідливого холестерину і розсмоктують бляшки. Це знижує шанси розвитку аритмії. Щоб зберегти корисні властивості оселедця вживати її потрібно в свіжому вигляді. Готувати оселедець краще на грилі, щоб не додавати зайвого масла.
7. шоколад - Незважаючи на те, що він шкідливий для організму у великих кількостях, він корисний для серця. Потрібно з`їдати пару часточок гіркого чорного шоколаду в день, щоб знизити ризик розвитку атеросклерозу.
8. Зелений чай - дуже корисний через вміст високої кількості корисних речовин. Кофеїну в ньому менше, ніж в чорному чаї.
9. Вівсянка - містить багато простих білків, цинку, заліза, тіаміну, фолієвої кислоти і вітамінів. Жири вівсянки за своєю якістю перевершують жири інших круп. Дуже корисний сніданок з грубо очищеного вівса, так як в ньому багато корисних речовин.
10. Апельсини - містять багато вітаміну C в доступній формі. Незважаючи на позитивні якості апельсинів, і інших цитрусових - вживати їх потрібно акуратно, так як вони посилюють дію речовин, що містяться в ліках.

нирки

Від роботи нирок залежить дуже багато чого, щоб не засмічувати шкідливими речовинами і підтримувати їх роботу, ми наведемо список найбільш продуктів. Ви повинні вживати зелень, овочі і фрукти. У раціон повинен входити кріп, бо він очищає нирки. Дуже добре очищають нирки наступні фрукти та овочі: огірки, капуста, диня, гарбуз, солодкий перець і так далі. Також потрібно вживати морепродукти.

Кавуновий сік здатний очищати нирки за допомогою речовин, які змішуються з уживаної їжею і очищають її від хімічних сполук. Це допомагає ниркам фільтрувати рідину.

При захворюваннях нирок потрібно дотримуватися суворої дієти, обмежити вживання м`яса, сиру, молока, продуктів з вмістом вітаміну C і кальцію. Для лікування від захворювань найкраще вживати журавлину, лікування журавлинним соком відносять до народної медицини. У ньому міститься дуже багато бактерицидних речовин, тому він бореться навіть з тими бактеріями, які мають імунітет до сильнодіючих препаратів, наприклад, антибіотиків. За допомогою журавлинного соку і морсу можна знизити ризик утворення каменів в нирках.

Також для лікування нирок використовують сік солодких гранатів, але він не розщеплює камені. Щоб позбутися від каменів, потрібно пити сік кислих гранатів. Таким же дією володіють огірки, але вони мають властивість виводити пісок, накопичений в нирках. Для зміцнення нирок рекомендується виноград, бо він виводить сечову кислоту і шкідливі солі, що знижує ризик появи каменів не тільки в нирках, але і в сечовому міхурі. Якщо утворюються ниркові камені - п`ють відвар з листя винограду, він очищає сечовий міхур і нирки. Перед прийомом відвару потрібно проконсультуватися з лікарем.

Підшлункова залоза

Нижче ми розповімо про необхідні продуктах для підтримки здоров`я підшлункової залози.

Супи - майже всі супи мають низьку кількість жиру і швидко засвоюються, тому не створюють навантаження на підшлункову залозу. Найбільш кращі вегетаріанські супи, які містять крупи. Вони легко засвоюються і живлять організм корисними речовинами.

Знежирене м`ясо - підшлункова залоза негативно реагує на надходження жирів в організм, тому вживати потрібно м`ясо без вмісту жиру: курячу грудку, яловичину, телятину і так далі. Ніколи не смажте м`ясо, готувати його краще на пару. Дуже корисні котлети з пісного м`яса.

Риба - містить корисні жири і амінокислоти. Бажано вживати страви з нежирної риби, приготовані на пару. Найкорисніша риба для підшлункової залози: окунь, судак, щука і тріску.

Кисломолочні продукти - найкраще вживати айран, кефір, знежирений сир, пудинги і ряжанку. У чистому вигляді вживання молока не рекомендується, якщо є захворювання підшлункової залози.

Яйця - не дивлячись на високий вміст холестерину, вони мають велику кількість простих білків в складі. Найкраще вживати омлети, приготовані на пару. Варені яйця теж рекомендуються, але не можна вживати жовток, в якому найбільше холестерину.

Фрукти - рекомендується вживання зелених яблук, причому можна їсти навіть сушені і запечені яблука. Не рекомендуються лише кислі ягоди і фрукти, тому що вони подразнюють шлунок.

Напої - вживайте неміцний чорний і зелений чай, негазовану мінералку, відвари з сухофруктів і шипшини. Можна пити свіжі соки, але розбавлені чистою водою.

волосся

На першому місці знаходиться лосось, тому що містить велику кількість білка і корисних жирів Омега-3. У лососі багато вітаміну B, який бере участь в обміні речовин і покращує стан шкіри, волосся і нігтів. З корисністю жирів лосося може зрівнятися лише лляне масло, яке теж можна вживати в їжу.

М`ясо птиці містить багато незамінних амінокислот. Так як білок засвоюється швидше - він проникає в клітини дуже швидко і покращує стан волосся. Для волосяної цибулини такі білки найбільш привабливі, вживайте більше курятини та індички. Також птах містить багато заліза, причому засвоюється воно дуже швидко. Брак заліза призводить до анемії, а під час даного захворювання волосся стає тьмяним і слабкими.

Яйця містять багато білка, але в них є шкідливий холестерин. Вживайте яйця по 2-3 штуки в день, і ви наповніть організм простими білками, які швидко засвоюються і покращують структуру волосся і шкіри. Також не варто забувати, що в яйцях є всі вітаміни групи B, в тому числі і вітамін B5, який прискорює відновлення тканин організму.

Молочні продукти містять багато кальцію, який зміцнює не тільки кісткову тканину, але і організм в цілому. Кальцій впливає на здоров`я шкіри, нігтів і волосся. Бажано вживати знежирені молочні продукти, в них міститься сироватка і казеїн - складні білки, що містять повний склад амінокислот. Посилити корисні властивості молочних продуктів можна за допомогою лляної олії, жирів Омега-3 і горіхів. Додавайте в йогурт трохи мелених волоських горіхів, і ви поліпшите засвоєння вітамінів і мінералів, що містяться в молочних продуктах.

У злакових міститься багато вітамінів групи B і клітковини, яка нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Але вживати висівки або цілісно-зерновий хліб потрібно обережно, так як їх відносять до «важкої» їжі.

вагітність

вагітним потрібно їсти більше білкової їжі, саме вона впливає на формування плоду. Також потрібно вживати більше вуглеводної їжі, причому з вмістом складних вуглеводів, наприклад, гречки або рису. Завдяки складним вуглеводам можна наситити організм енергією на тривалий час.

Обов`язково включіть в раціон яйця, м`ясо, молочні продукти, горіхи, фрукти та овочі. Рекомендується здорове харчування без продуктів швидкого приготування. Намагайтеся уникати алкоголю, копченостей, чіпсів, напівфабрикатів і міцного кава.

На цьому сьогодні все! Харчуйтеся тільки корисними і здоровими продуктами і залишайтеся завжди здоровими і щасливими!