Вільні радикали

Що таке вільні радикали?

Вільний радикал - це атом або група атомів, які містять принаймні один непарний електрон. А якщо електрон непарний, інший атом або молекула з легкістю приєднуються до нього. Виникає хімічна реакція, здатна завдати чималої шкоди організму.

Вільні радикали зазвичай присутні в організмі в невеликих кількостях, і здоровий організм контролює їх. Деякі вільні радикали виробляються імунною системою. Вони руйнують віруси і бактерії. Інші вільні радикали беруть участь у виробництві важливих гормонів і активізації необхідних для життя ферментів. Вільні радикали потрібні організму для виробництва енергії і різноманітних субстанцій, в яких він потребує.

Освіта безлічі вільних радикалів стимулює утворення ще більшої їх кількості, а це веде до ще більшого збитку для організму. В результаті присутності небезпечного кількості вільних радикалів може змінитися спосіб кодування клітинами генетичної інформації, порушиться структура білків. Імунна система розпізнає такі білки як чужі і постарається їх знищити. В кінцевому підсумку мутував білки зіпсують імунну систему, що призведе до лейкемії і інших типів раку, до серцевих і інших захворювань.

Вільні радикали здатні руйнувати захисні клітинні мембрани, можуть призводити до накопичення рідини в організмі, що сприяє швидкому старінню організму. Крім того, при цьому порушується рівень кальцію в організмі, що також призводить до різних захворювань.

До виникнення вільних радикалів призводять різні фактори, а саме: радіаційне опромінення, тривале опромінення сонцем, що забруднюють навколишнє середовище речовини - тютюновий дим і автомобільні вихлопні гази, багата жирами дієта.

Знищувачі вільних радикалів

Зазвичай кількість вільних радикалів контролюється дією поглиначів вільних радикалів, що утворюються в організмі природним шляхом. Ці поглиначі, звані антиоксидантами, нейтралізують вільні радикали, пов`язуючи їх вільні електрони. В якості антиоксидантів виступають: ферменти, які постійно синтезуються організмом- деякі вітаміни і мікроелементи (А, С, Е, бета-каротин, селен) - гормон мелатонін- деякі трави (чорниця, гінкго білоба, екстракт виноградних кісточок, зелений чай). багато антиоксиданти можна отримувати з їжею, наприклад, вживаючи пророщене зерно, свіжі фрукти і овочі. Однак на сьогоднішній день, коли навколишнє середовище дуже сильно забруднена, цього недостатньо. Тому необхідний додатковий прийому антиоксидантів, які зводять до мінімуму вплив вільних радикалів.

Альфа-ліпоєва кислота

Альфа-ліпоєва кислота сприяє нейтралізації ефекту вільних радикалів, збільшуючи антиоксидантні властивості вітамінів С і Е і глутатіону. Крім того вона забезпечує функціонування двох ключових ферментів, які перетворюють їжу в енергію.

Вітамін А і бета-каротин

Вітамін А і його попередник бета-каротин - потужні винищувачі вільних радикалів. Вітамін А необхідний для здоров`я шкіри і слизових оболонок. Він підсилює імунну реакцію. Бета- каротин і вітамін А руйнують канцерогени, що викликають рак, попереджають захворювання серця та інсульти, знижують рівень холестерину.

Вітамін С

Вітамін С в якості дуже сильного антиоксиданту захищає інші антиоксидатної, зокрема, вітамін Е, а також клітини головного і спинного мозку. Крім того, вітамін С нейтралізує багато небезпечні субстанції і грає ключову роль в імунній системі. Він підвищує синтез інтерферону - природного борця з вірусами і стимулює активність деяких імунних клітин

Відео: Вільні радикали

Вітамін Е

Вітамін Е - сильний антиоксидант, який попереджає окислення ліпідів (жирів). Оскільки з ліпідів складаються мембрани клітин, він запобігає їх руйнування вільними радикалами. Вітамін Е покращує засвоєння кисню, підсилює імунну реакцію, відіграє важливу роль у попередженні катаракти, викликаної впливом вільних радикалів, знижує ризик коронарних захворювань.

Відео: Причина старіння це вільні радикали? Частина друга

Для підтримки нормальної концентрації вітаміну Е необхідний цинк. Селен покращує засвоєння вітаміну Е, тому їх рекомендують вживати разом.

глутатіон

Глутатіон - протеїн вироблений печінкою з амінокислот. Це сильний антиоксидант. Він знижує згубний ефект куріння, радіаційного опромінення, ракової хіміотерапії і токсинів, наприклад, алкоголю. Як нейтралізатора важких металів і наркотиків глутатіон сприяє лікуванню захворювань крові і печінки.

Глутатіон захищає клітини декількома способами. Він нейтралізує молекули кисню до того, як вони зможуть принести шкоду. Разом з селеном він утворює фермент глутатіон-пероксидазу, що нейтралізує перекис водню.

Глутатіон захищає не тільки окремі клітини, а й тканини артерій, мозку, серця, імунні клітини, нирки, кришталик ока, печінку, легені і шкіру від окислення. Він відіграє велику роль в попередженні раку, особливо раку печінки-уповільнює процеси старіння.

кофермент Q10

Кофермент Q10 - антиоксидант, подібний з вітаміном Е. Він відіграє важливу роль у виробництві клітинної енергії, є сильним імунологічних стимулятором, підсилює кровообіг, володіє здатністю уповільнювати процес старіння, корисний для серцево-судинної системи.

мелатонін

Гормон мелатонін виробляється шишкоподібної залозою, що знаходиться в головному мозку. У дитинстві мелатонін виробляється в великих кількостях. Незадовго до статевого дозрівання його виробництво починає знижуватися і з віком неухильно скорочується.

Мелатонін є найефективнішим антиоксидантом з усіх відкритих на сьогоднішній день, оскільки він здатний проникати в будь-яку частину організму. Мелатонін захищає клітини від надзвичайно широкого спектру несприятливих впливів. У клітці він забезпечує особливий захист ядру- центральної структурі, що містить ДНК. З його допомогою пошкоджена клітина має можливість відновити себе. Мелатонін також стимулює фермент глутатіон- пероксидазу. Природне вироблення мелатоніну в організмі можуть пригнічувати вживання алкоголю, недолік сну і недостатньо тривале перебування в темряві. Виробленню мелатоніну сприяють білок, нікотинамід, вітаміну В6 і В12, ацетил-карнітин.

олігомерні проантоціаніди

Олігомерні проантоціаніди (ОПЦ) - це речовини природного походження, унікальні флавоноли, мають потужний антиоксидантний вплив і чудовою біодоступністю. Клінічні випробування показали, що ОПЦ можуть бути в 50 разів потужніша за вітамін Е і в 20 разів - вітаміну С по біодоступой антиоксидантної активності. Крім того, вони зміцнюють і відновлюють сполучні тканини, в тому числі і тканини серцево судинної системи, пом`якшують алергічні та запальні реакції. ОПЦ виявлені в безлічі рослин, але їх основні джерела- екстракт соснової кори (пікногенол) і екстракт виноградних кісточок.

селен

Селен - важливий компонент антиоксиданту ферменту глутатіону-пероксидази. Цей фермент знаходить небезпечний пероксид водню і перетворює його в воду. Він особливо важливий для клітин крові, а також серця, печінки і легенів. Селен стимулює підвищену реакцію антитіл на інфекцію.

цинк

Цинк необхідний для підтримки нормальної концентрації вітаміну Е і сприяє абсорбції вітаміну А. Крім того, цинк сприяє залоз та імунної системи.

цистеїн

Цистеїн необхідний для синтезу глутатіону - нейтралізатора вільних радикалів. Він використовується печінкою і лімфоцитами для детоксикації хімічних і інших отрут. Це потужний нейтралізатор алкоголю, тютюнового диму і забруднення навколишнього середовища-факторів, що пригнічують імунну систему. Добавки, що містять L-цистеїн, підвищують число захисних ферментів, знижуючи ураження клітин, яке є характерним для старіння.