Користь і шкода яблук - властивості і вітаміни

яблуко - Це дійсно унікальний продукт, від якого може бути не тільки користь, але і шкоду для людського організму. Серед фруктів яблуко є дуже поширеним продуктом, так як він практично цілий рік присутня в нашому раціоні харчування. Яблука вживають в різному вигляді, наприклад з них готують компоти, які містять велику кількість вітамінів, варення, джем, повидло, або ж просто переробляють на сік. Користь і шкода яблук вже довгий час обговорюється дієтологами і лікарями. Що ж давайте спробуємо розібратися, кому варто, а кому ні вживати в раціон яблука, щоб вони приносили тільки користь нашому організму.

Користь яблук. Які вітаміни містяться в яблуці

Багато хто чув, що яблуко дуже часто називають плодом здоров`я - це дійсно так, вони містять велику кількість вітамінів таких як С, В1, В2, Р, Е, в тому числі марганець і калій. Також це один з легко задовольняє джерел заліза. Яблука використовують не тільки для профілактики простудних захворювань, але і для лікування важких недуг як злоякісні утворення. Достатня кількість калію допомагають стабілізувати кров`яний тиск, ну а кальцій необхідний для зміцнення зубної емалі і кісткової тканини. Не варто забувати, що яблука майже гіпоалергенні і їх можна вживати майже всім.

Клітковина, яка міститься в зелених яблуках, довго засвоюється і не дає довгий час відчувати почуття голоду. Воно також містить пектин, який допоможе поліпшити колір обличчя і сприятиме підливання молодості і свіжості шкіри.

Користь запечених яблук також велика, як і від сирих яблук, при термічної обробки вони не втрачають великої кількості корисних речовин. Не варто забувати, що користь запечених яблук теж велика.

шкода яблук

Зараз дуже поширені яблучні дієти, завдяки яким ефективно спалюється зайвий жир. І тому людям не варто забувати, що перебуваючи на такій дієті через грубої клітковини, яка знаходиться в яблуках, може викликати загострення колітів та спровокувати порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Особливо шкода яблук великий для тих, у кого гастрит або виразка дванадцятипалої кишки.

Рекомендують вживати зеленню яблука, так як в них більше вітамінів, ніж в червоних. Тим, хто страждає на захворювання серцево-судинної дистонії не рекомендують їсти яблука солодких сортів.

Яблучні кісточки містять велику кількість йоду і для того щоб не нашкодити організму, рекомендують вживати не більше 5. Так як вони містять кислоту, яка для організму людини є сильною отрутою. Якщо ж обмежитися рекомендованим кількістю, то яблучні кісточки навпаки будуть корисними для організму.

Чи можна яблука при гастриті?

При підвищеній кислотності яблука можна їсти, тільки потрібно вибирати солодкі сорти. Через вміст в яблуках таких вітамінів як каротин, залізо, марганець, калій і кальцій їх рекомендують при кишкових інфекціях. При загостренні гастриту в перший тиждень слід їсти запечені в духовці яблука.

За допомогою яблук можна поліпшити здоров`я і підлікувати гастрит. Для цього потрібно яблука (краще зелені сорти) ретельно вимити, очистити від серцевини і натерти на тертці. Натерті яблука рекомендується їсти рано вранці, так як протягом 4 годин до і після їх прийому не можна нічого їсти і до 11 години можна спокійно снідати. Вживати яблука на ніч не рекомендується, так як вони сприяють газоутворення, що може погіршити стану. Перший місяць яблука в такому вигляді потрібно їсти щодня, другий місяць - 3 рази на тиждень і в третій - 1 раз в тиждень. Але все це повинно бути скомбіновані з запропонованої дієтою, тобто виключити з раціону харчування гостру і солону їжу, жирну, каву, міцний чай, свіжий хліб.

Корисні властивості яблук для схуднення

Завдяки своїм корисним властивостям яблука є основою різних дієт, а також розвантажувальних днів. Цей продукт дозволяє не тільки ефективно знизити вагу, але поліпшити стан здоров`я. Щоб не мучити себе суворими дієтами і в той же час добитися бажаного результату, потрібно всього лише включити яблука в свій раціон харчування і влаштовувати розвантажувальні дні.

Дієтологи рекомендують з`їдати 2-4 яблука в день або випивати 2 склянки свіжого яблучного соку. У яблуках присутній великий вміст вітамінів, таких як (С, Е, G, каротин, вітаміни групи В і фолієва кислота). Через вміст йоду, рекомендується з`їдати 5 -6 яблучних зерняток в день.

Щоб знизити вагу, слід 1-2 рази в тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, а для профілактики вистачить 1 розвантажувальний день на місяць. Але перш ніж вводити яблука в свій раціон харчування для зниження ваги, потрібно знати такі нюанси:

• Спочатку потрібно визначити які сорти яблук підходять саме вам, так як при виразковій хворобі з підвищеною кислотністю можна їсти яблука кислих сортів, тільки солодких. А при зниженій кислотності доречні кислі яблука.
• Натерті яблука краще засвоюються, але не знімайте них шкірку, так як під нею міститься велика кількість поживних речовин.
• Найкраще вживати сирі яблука або ж після мінімальної термічної обробки.
• Якщо у вас відсутні протипоказання, то найкраще використовувати кілька сортів яблук для зниження ваги.

Яблучна шкірка, в чому полягає її користь?

Яблуко - це не тільки смачний, але і дуже корисний продукт, який є незамінним для нашого здоров`я. І корисні властивості яблук всім вже давно відомі. Але ось що стосується шкірки яблук, чи дійсно вона така корисна? Адже багато хто з нас сумніваються в її користь, намагаючись ретельно зчистити шкірку з яблука.

У шкірці яблук містяться як нерозчинні волокна, які виводять з крові надлишки холестерину, так і розчинні, які в свою чергу виводять холестерин з печінки. Завдяки численним тестам вдалося з`ясувати, що оксиданти, які містяться в яблучній шкірці, сприяють уповільненню росту ракових клітин.

Як зберігати яблука взимку

Безумовно, яблука можна зберігати всю зиму і в цьому немає нічого складного, головне вибрати потрібний сорт, акуратно зняти їх з дерева, і головне, створити відповідні умови для зберігання.

Щоб яблука добре зберігалися, кожне з них рекомендується протерти ганчіркою, змоченою гліцерином або ж загорнути в тонкий папір. Краща ємність для зберігання - це ящик або картонна коробка. Плоди потрібно акуратно укласти і пересипати плоди тирсою, піском, торф`яної крихтою або стружками. При зберіганні яблук взимку потрібно дотримуватися деяких правил: не зберігати яблука з сильно пахучими продуктами, такими як цибуля і часник-вологість повітря в приміщенні повинна бути близько 85-90% - температура під час зберігання яблук повинна бути близько 0%.

Ще один спосіб зберігання яблук - це зберігати їх в саду. Яма повинна бути приблизно 40-50 см в глибину, але також варто враховувати кліматичні умови місцевості, так як від цього може залежати глибина ями. Яблука потрібно скласти в целофанові мішки, міцно зав`язати і укласти на дно ями, після чого яблука потрібно накрити гілками ялини або ялівцю, щоб уберегти від гризунів і засипати землею. І не забудьте зробити позначку, наприклад, поставити палицю, в разі якщо ви забудете, де потрібно копати.

У чому полягає користь яблук Відео

В даному відео ви дізнаєтеся все про яблука, чи можна погладшати від яблук, якщо їх їсти на ніч і про багато інших цікавих фактів.