Цінні властивості і лікувальну дію екзотичного плоду фейхоа

фейхоа

На незвичайні темно-зелені плоди з пухирцями і чудернацькою назвою фейхоа багато ще дивляться скоса і якщо вирішуються купити, то виключно в лікувальних цілях або, дотримуючись принципу, що «в житті треба випробувати все», в тому числі і фейхоа. Не поганий привід для знайомства з маленьким, але молодецькі дивом природи. До речі, своїм забавним ім`ям фейхоа зобов`язане бразильському ботаніку Жоао да Сілва Фейжо (Фейхо), який першим і виявив рослина у себе на батьківщині в кінці ХІХ століття.

Зміст:

Знайомство з екзотичним плодом
Де застосовується фейхоа
Корисні властивості чудесного фрукта
Цінні для здоров`я складові
Лікувальна дія фрукта
Як грамотно вибрати

Знайомство з екзотичним плодом

Фейхоа - це вічнозелене дерево з роду Акка сімейства миртових, що досягає 4 метрів у висоту. Його батьківщина - Південна Америка: гірські області південної Бразилії, Уругвай, Колумбія, північ Аргентини. На сьогоднішній день фейхоа також вирощують на Кавказі, в Криму, Азербайджані, Туркменістані та інших куточках землі з субтропічним і тропічним кліматом.

Збирають плоди фейхоа ще зеленими, даючи їм можливість дозріти під час транспортування і зберігання, що анітрохи не впливає на корисні властивості. Стиглі плоди м`які на дотик, з темно-зеленою шкіркою і характерним приємним ароматом. Якщо ви хочете бути впевнені, що купуєте якісне зріле фейхоа, попросіть продавця розрізати один плід: якщо м`якоть прозора - можете бути спокійні, якщо біла і непрозора - плід ще недозрілий, коричнева - зіпсований. Плоди фейхоа досить швидко псуються, тому їх слід вживати або переробляти відразу ж після придбання.

до змісту

Де застосовується фейхоа

Зрілий плід фейхоа має смачну білувату желеподібну м`якоть з дрібним насінням і ароматом чи полуниці і ківі, то чи суниці, бананів і ананасів. До речі, мавпи, які живуть у тропічних лісах Бразилії, вважають за краще фейхоа бананів. Губа не дурна! Вживають фейхоа, як правило, в свіжому вигляді, змішуючи з цукром. Консервовані плоди фейхоа добре поєднуються і з м`ясними стравами.

Фейхоа широко використовується і в кулінарії для приготування освіжаючих прохолодних напоїв, лікерів, джему, варення, салатів. Кондитери роблять з плодів фейхоа оригінальну начинку для цукерок.

до змісту

Корисні властивості чудесного фрукта

Крім всіх смакових переваг фейхоа володіє цілою гамою найцінніших лікувальних властивостей і є джерелом всіляких корисностей.

до змісту

Цінні для здоров`я складові

В фейхоа містяться такі вітаміни: В1, В2, В5, В6, С, РР і фолієва кислота макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор мікроелементи: залізо, йод, марганець, цинк. Калорійність плода становить приблизно 49 ккал на 100 грам.

Плоди фейхоа у великій кількості містять водорозчинні сполуки йоду, випереджаючи всі інші харчові продукти рослинного і тваринного походження. За вмістом йоду вони прирівнюються до морепродуктів, але змусити дітей їсти фейхоа набагато легше, ніж морську капусту з вельми специфічним смаком і ароматом. Багаті йодом плоди фейхоа рекомендується вживати при захворюваннях щитовидної залози, пієлонефриті, гастриті зі зниженою кислотністю, хронічних ентеритах і колітах. Для задоволення добової потреби в йоді, що становить 150 мікрограмів, досить буде всього однієї-двох ягід.

Ефірні масла, що входять до складу фейхоа, не тільки наділяють плоди дивним ароматом, але і служать чудовою природною профілактикою всіляких вірусних захворювань, що особливо актуально в холодну пору року. А імунітет допоможе зміцнити аскорбінова кислота, а також амінокислоти аргінін, глютамін, аспарагін, аланін і тирозин.

Пектини, що містяться в плодах фейхоа, є м`якими природними сорбентами, що сприяють очищенню організму і виведенню шлаків і токсинів.

Терпкий терпкий смак надають плодам катехіни і лейкоантоціани, антиоксиданти і розчинну танін, які містяться в шкірці. Як правило, перед сервіровкою фейхоа очищають від шкірки, але викидати її поспішати не варто. Сушену шкірку можна додавати до чаїв. Катехіни і лейкоантоціани є біологічно активними речовинами, що мають потужний антиоксидантний дією на організм людини, яке уповільнює процеси старіння і служить профілактикою ракових захворювань.

до змісту

Лікувальна дія фрукта

Плоди фейхоа також необхідно включати в раціон людей, які страждають депресіями, атеросклерозом, запальними захворюваннями травного тракту, гіпо- й авітамінози.

Застосовується фейхоа також в дерматології і косметології. М`якоть, сік і ефірне масло підвищує еластичність і пружність шкіри і знімають запалення.

Фейхоа, як правило, не викликає алергічних реакцій, що дозволяє ласувати плодами алергікам. Можна вживати фейхоа і хворим на цукровий діабет і ожиріння, але все ж зловживати не варто.

Сподіваємося, коли наступного разу доля зведе вас з фейхоа, ви подивіться на цей чудо-плід по-новому і зможете оцінити всі його переваги.

до змісту