Як смачно приготувати брюссельську капусту?

Брюссельська капуста - це виведене в домашніх умовах рослина, яке ви ніколи не зустрінете в дикій природі. Родом з Бельгії, це досить примхлива і теплолюбна рослина. Однак це зовсім не завадило мешканцям нашої країни закохатися в дивовижний смак цього «бельгійського» подарунка. У складі брюссельської капусти міститься каротин, натрій, йод, фосфор, магній, калій, вітаміни РР, В, С. Такий корисний, а головне дієтичний продукт не міг не знайти здобути належної популярність в кулінарному мистецтві.

Відео: Як приготувати запечену брюссельську капусту смачно з сиром і цибулею

Загальні правила - смажимо і варимо капусту без турбот і клопоту!
Перше правило, яким потрібно керуватися, якщо ви зібралися приготувати гостю з Брюсселя, це якісна чистка продукту. Видаліть жовті капустяне листя і замочіть у воді на 10-15 хвилин. Так ви зможе позбутися від бруду на листках, а також комах, які випадково потрапили в капустяні листи. Потім ретельно промийте продукт ще раз і видаліть стебла.

Брюссельську капусту можна відварити. Акуратно помістіть качани в киплячу воду і варіть протягом 10 хвилин. «Брюссельський» подарунок можна приготувати в мікрохвильовій печі. Для цього необхідно покласти качани капусти в чашу і заповнити її водою приблизно на одну четверту. Капуста готується в мікрохвильовій печі протягом 5-8 хвилин.

Для того, щоб посмажити чудову брюссельську капусту, необхідно попередньо очистити її таким способом, як було зазначено вище. Потім необхідно розрізати качани навпіл і змішати капусту з невеликою кількістю рослинного або оливкового масла.

Перекладіть продукт на сковорідку, накрийте кришкою і готуйте приблизно 10 хвилин. Зніміть кришку, і смажте ще приблизно 5 хвилин. Щоб капуста не підгоріла, помішуйте її.

Кращі рецепти брюссельської капусти на кожен день!

Брюссельська капуста з шинкою
Швидкий рецепт приготування капусти. Ідеальний варіант для сімейної вечері. Завдяки термічній обробці в духовці, брюссельська капуста зберігає свої корисні властивості, а головне - дивовижний смак!

Складові:

• брюссельська капуста - 500 г-
  
• шинка - 100 г-
  
• твердий сир (тертий) - 4 столових ложкі-
  
• масло вершкове - 2 столових ложкі-
  
• помідори - 300-400 г-
  
• панірувальні сухарі - 2 столових ложкі-
  
• сіль, перець - за смаком.
  

Відео: Брюссельська капуста в клярі - відео рецепт

Рецепт приготування:

1. У киплячу, злегка підсолену воду акуратно опускаємо невеликий качан брюссельської капусти. Варимо 3-5 хвилин до готовності.
   
2. У змащену маслом і посипану 1 столовою ложкою панірувальних сухарів форму для запікання викладаємо капусту, чергуючи її з скибочками помідорів і шматочками шинки.
   
3. Зверху блюдо посипаємо сиром і залишилися панірувальними сухарями. Запікаємо в духовці 20-25 хвилин при температурі 180 °.
   
4. При подачі страви на стіл можна злегка посипати його рубаною зеленню.
   

Брюссельська капуста, запечена з волоськими горіхами

Складові:

• брюссельська капуста - 500-600 г-
  
• волоські горіхи - 150 г-
  
• суміш прованських трав - 2 чайні ложкі-
  
• цибулина (фіолетова, червона) - 1 шт.-
  
• соєвий соус - 100 мл.-
  
• оливкова олія - 2 столові ложки.
  

Рецепт приготування:

1. Акуратно нарізаємо капусту півкільцями. Якщо кочанчики занадто великі, то краще нарізати на четвертинки.
   
2. Готуємо заправку для брюссельської капусти. Змішуємо оливкову олію, суміш прованських трав і соєвий соус.
   
3. Червоний цибулю ретельно очищаємо від лушпиння, а потім нарізаємо півкільцями.
   
4. Перемішуємо капусту, цибулю.
   
5. Додаємо в блюдо волоські горіхи.
   
6. Заливаємо все раніше приготовленої заправкою.
   
7. Викладаємо все в форму і запікаємо при температурі 200 °. Подаємо запечену капусту з зеленню.
   

Відео: Смачні рецепти салатів із брюссельської капусти як приготувати святкову страву на новий рік

Рецептів приготування брюссельської капусти - безліч. Супи, гарніри, салати, пироги - всі ці страви прикрасить свої чудовим смаком брюссельська капуста. Експериментуйте - і у вас все вийде!

Приготувати брюссельську капусту не так складно. Цей благородний продукт подарує вам не тільки вітаміни і мінерали, а й чарівні хвилини насолоди божественних смаком страв.