Як варити пельмені в мультиварці?

Відео: Як варити пельмені в мультиварці

З появою цього чудо - агрегату інші прилади для приготування їжі (каструлі, сковорідки, пароварки) просто припадають пилом в кухонних ящиках. Ще б пак, мультиварка настільки універсальна, що люди незабаром перестануть користуватися кухонними плитами взагалі. Тому що в ній і суп зварити можна, і друге приготувати, і пиріг спекти, і кашу для дитини зробити, навіть варити пельмені в мультиварці теж можна. Причому декількома способами!

Приготування пельменів в режимі «На пару»
Пельмені готуються з використанням спеціальної пластикової кошики, яка йде в комплекті з мультиваркою і призначена для приготування різних страв на пару. Це хороший варіант для прихильників правильного і здорового харчування, так як страви на пару відрізняються чудовим смаком, не втрачаючи своїх поживних цінностей:

1. Підготуйте мультиварку і кошик для варіння на пару.
   
2. Налийте в першу води, приблизно 1,5 літра.
   
3. Додайте в воду трави, сіль і спеції за смаком.
   
4. Поставте пластикову кошик в мультиварку і змастіть її соняшниковою олією, щоб пельмені не прилипли до неї.
   
5. Акуратно розмістіть пельмені в кошику одним шаром і посоліть їх.
   
6. Закрийте мультиварку і встановіть режим «На пару».
   

Зазвичай в мультиварці існують програми для варіння різних продуктів, в тому числі і на пару. Якщо ваш прилад не запрограмований на варіння напівфабрикатів за допомогою пари, тоді самі встановіть час в 30-40 хвилин. Після того, як прозвучить сигнал про закінчення готування, відкрийте мультиварку і обережно витягніть пельмені, краще спеціальною лопаткою, яка теж може входити в комплект.

Як зварити пельмені в режим «Суп»
Пельмені варяться у воді, тому краще брати пельмені домашнього приготування, щоб можна було їсти їх разом з бульйоном. Щоб зварити пельмені в мультиварці в режимі «Суп», потрібно:

1. Підготувати мультиварку і налити в неї води. Чим більше пельменів, тим води більше.
   
2. Додати в неї сіль і спеції за смаком.
   
3. Далі потрібно прилад закрити і виставити режим «Суп».
   
4. Через 7 хвилин вода закипить, тому потрібно відкрити мультиварку і висипати в неї пельмені.
   
5. Напівфабрикат необхідно перемішати і закрити мультиварку.
   
6. Під час варіння рекомендується ще раз перемішати пельмені, щоб ті не злиплися, і варити до сигналу таймера.
   

В цьому режимі пельмені готуються близько півгодини, плюс-мінус 5 хвилин.

Використання режиму «Випічка»
Цей спосіб трохи незвичний, але пельмені виходять дуже смачними. З його допомогою напівфабрикат спочатку «золотиться», а потім тільки вариться:

1. Візьміть 1 ст.л рослинного або шматочок вершкового масла і покладіть на дно мультиварки.
   
2. Засипте туди заморожені пельмені і закрийте прилад, виставивши режим «Випічка».
   
3. Вкажіть потрібний час готування в 40 хвилин.
   
4. Через 10 хвилин перемішайте пельмені, посоліть і поперчіть, додайте спеції за бажанням.
   
5. Влийте 2-3 склянки води, в залежності від того, скільки пельменів готується.
   
6. Закрийте прібор.После цього варити пельмені в мультиварці потрібно ще 30 хвилин.
   

Відео: Пельмені в мультиварці Redmond m90

Якщо воду в пельмені не додавати, то вони вийдуть повністю золотистими і хрусткими. І пам`ятайте, що перемішувати пельмені металевими лопатками, ложками та виделками не можна. Краще скористатися дерев`яними приладами.

Готові пельмені можна подавати з бульйоном, посипавши дрібно порізаними зеленою цибулею і петрушкою. Або додати до них щедру порцію сметани, а для любителів погостріше можна подати пельмені з домашнім хріном або васабі.