Ячна крупа корисні властивості

Відео: як ЛЕГКО і ШВИДКО приготувати ячну КАШУ

Ячна крупа, як і перлова виготовлена з ячменю. Ячну крупу вважають корисніше, так як при виготовленні не використовують шліфування й полірування, тому в ній міститься багато клітковини, ніж в перловке.В ячної крупі міститься велика кількість вітамінів таких як А, Е, РР, Д, вітаміни групи В, а також велика кількість фолієвої кислоти. Крупинки ячної каші можуть мати різну форму, але вона не ділиться на сорти. Залежно від розміру крупинок, її ділять на три номери: ячна крупа №1, №2, №3.

Ячна крупа користь

У ячної крупі містяться корисні мікроелементи, такі як хром, фосфор, кремній бором. Ці мікроелементи підтримують організм в тонусі і регулюють обмін речовин. Ячну кашу рекомендують вживати літнім людям через вміст в ній кальцію і калію у великій кількості.

Відомо, що медленноусвояемие вуглеводи здатні забезпечувати організм енергією на тривалий час. І ячна крупа є одним з цих продуктів, в ній міститься 65% вуглеводів. Також, ячна крупа славиться клітковиною, яка нормалізує роботу перистальтики кишечника. Людям, які страждають надмірною вагою рекомендують вводити в раціон дієтичного харчування.

Противірусною властивістю володіють амінокислоти, що містяться в ячної каші. Вживаючи ячну кашу, знижується ймовірність захворювання на герпес, грип. Також колаген, який виробляється завдяки амінокислотам, покращують стан шкіри.

У народній медицині вже давно почали застосовувати відвар ячменю. Він володіє багатьма властивостями, такими як обволікаючі, протизапальні, спазмолітичні, сечогінні. Його використовують при лікуванні артриту, діабету, печінки, захворюваннях нирок, геморої, сечовивідних шляхів.

І варто пам`ятати, що під час приготування ячної каші не варто поспішати. Її обов`язково потрібно варити не менше 40-45 хвилин і головне пам`ятати, що обсяг її збільшиться в 5 разів.

Ячна крупа для схуднення

Дієта на ячної крупі допомагає скинути за 7 днів від трьох до п`яти кілограмів. Завдяки цій дієті ви не тільки позбудетеся від зайвих кілограмів, але і збагатите свій організм безліччю вітаміном. Головним достоїнством ячної дієти є те, що вам не потрібно буде мучити себе голодом і як наслідок відчувати головні болі. Але і як при інших дієтах, вам потрібно буде відмовитися від шкідливих звичок, таких як куріння і алкоголь, а також від шкідливої їжі, наприклад чіпси, солодкі газовані води, борошняне і солодке, фаст-фуд.

Дотримуватися такої дієти потрібно протягом семи днів і при кожному прийомі їжі потрібно їсти ячну кашу. Перед прийомом їжі обов`язково потрібно випивати склянку теплої води, це поліпшить травлення і обмін речовин. Щоб дієта була ненудної, ви можете на свій смак додавати в ячну кашу свіжовичавлені соки, натуральний йогурт, варення з кислих ягід. Не забувайте про активний спосіб життя, так як це разом з дієтою зробить вашу фігуру стрункою.

Відео: Пшоняна каша - користь і шкода

Зразкове меню ячної дієти:

сніданок: Ячна каша з горіхами або сухофруктами, кефір
обід: Ячна каша з овочами
Полудень: Яблука або апельсини
вечеря: Ячна каша, кефір (йогурт, ряжанка)

По закінченню дієти ви будете приємно здивовані, ця дієта не тільки допоможе скинути зайві кілограми, але і ваші нігті стануть міцнішими і шлунок скаже величезне спасибі. Щоб закріпити результат ячної дієти, вам знадобиться два рази протягом двох місяців влаштовувати ячні дні.

Ячна крупа калорійність і харчова цінність

Відео: Жити Здорово! Ячмінь

Ячна каша дітям

Для приготування ячної каші використовують ячну крупу, яка складається з подрібненого ячменю. Тому вона несе велику цінність, як і дитячому, так і дорослому організму. Завдяки м`якості ячної каші, вона незамінна при дієтичному харчуванні і годуванні дітей.

Ячна каша має бути присутня в раціону кожної людини, та як вона сприяє поліпшенню травлення і імунітету, уповільнює старіння шкіри і запобігає ожирінню.

Приготування ячної каші. Для приготування ячної каші вам знадобиться: 75 м ячної крупи, 150 г води, молоко, 15. вершкового масла, сіль за смаком. Крупу промити і засипати в киплячу воду, не забувайте зрідка помішувати. За кілька хвилин до готовності додати молоко, вершкове масло і сіль. На повільному вогні продовжуйте варити до готовності каші.